Checklist: fondueavond voor 30 personen organiseren
Voor een fondueavond met 30 gasten moet je vooral op tijd duidelijkheid hebben over dieetwensen, tafelschikking en het aantal beschikbare fonduepannen. Begin enkele weken vooraf met de locatie en uitnodigingen; verwerk aanmeldingen en allergieën uiterlijk een week van tevoren. In de laatste dagen draait alles om boodschappen, koelen en voorbereiden. Op de dag zelf zet je tafels, branders en buffet klaar voordat de eerste gasten arriveren.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
Locatie reserveren
Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Aanmeldingen bevestigen
Tafelschikking maken
Dieetvrije porties plannen
Fonduepannen controleren
Boodschappen doen
2 personen
Dranken koelen
Groenten wassen
2 personen
Brood snijden
Sausen portioneren
Dessert voorbereiden
2 personen
Allergenenlabels maken
Locatie schoonmaken
2 personen
Tafels opstellen
3 personen
Stoelen plaatsen
2 personen
Tafels indekken
3 personen
Fonduepannen klaarzetten
2 personen
Stroom en brandveiligheid controleren
2 personen
Buffettafel inrichten
2 personen
Aankomstgarderobe klaarzetten
Event
Gasten ontvangen
2 personen
Aperitief serveren
2 personen
Fondue-uitleg geven
Kaasfondue op temperatuur brengen
3 personen
Brood en groenten serveren
3 personen
Sausen en bijgerechten serveren
2 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Fonduebrandstof controleren
2 personen
Dessert serveren
2 personen
Koffie en thee serveren
2 personen
Gasten uitzwaaien
2 personen
Nazorg
Eten veilig koelen
2 personen
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
Servies afwassen
3 personen
Fonduepannen schoonmaken
2 personen
Afval verzamelen
2 personen
Locatie schoonmaken
3 personen
Materialen retourneren
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 32
- Buffettafel
- Kapstok
Servies
- Fonduevorkenaantal 36
- Dinerbordenaantal 36
- Dessertbordenaantal 36
- Besteksetsaantal 36
- Wijnglazenaantal 36
- Waterglazenaantal 36
- Koffiekopjesaantal 36
Apparatuur
- Fonduepannenaantal 6
- Fonduebrandersaantal 6
- Brandstofhoudersaantal 6
- Waterkokersaantal 2
- Verlenghaspelsaantal 3
- Stekkerdozenaantal 3
- Koelboxenaantal 3
Keuken
- Snijplankenaantal 6
- Koks messenaantal 6
- Serveertangenaantal 8
- Opscheplepelsaantal 8
- Maatkannenaantal 3
Decoratie
- Tafelkledenaantal 6
- Servettenhoudersaantal 6
- Tafelbordjesaantal 6
- Naamkaartjesaantal 36
Verlichting
- Slingerverlichtingaantal 3
- Ledlampenaantal 6
Schoonmaak
- Emmersaantal 2
- Schoonmaakdoekenaantal 12
- Afwasborstelsaantal 3
- Vloertrekkersaantal 2
Catering
- Boodschappen
Tips
- Plan de tafelschikking voor 30 personen vooraf en verdeel de gasten over tafels waarop iedereen een fonduepan en fonduevork binnen handbereik heeft. Zo voorkom je dat je tijdens het aperitief nog stoelen of pannen moet verplaatsen.
- Vraag bij de uitnodiging meteen naar dieetwensen en allergieën en sluit de inventaris uiterlijk één week vooraf. Maak daarna aparte porties en allergenenlabels; aan tafel hoef je dan niet meer te raden wat veilig is.
- Controleer de fonduepannen, branders en brandstofhouders minstens drie dagen vooraf. Test ook stekkerdozen en verlenghaspels als je elektrische apparatuur gebruikt, en houd brandbare spullen weg van de warmtebronnen.
- Doe de boodschappen uiterlijk één dag vooraf en koel de dranken meteen. Was groenten, snijd brood en portioneer de sauzen op de dag zelf, zodat je voorbereiding niet ten koste gaat van het ontvangen van 30 gasten.
- Zet tafels, stoelen, buffet, garderobe en verlichting enkele uren voor aankomst klaar. Controleer daarna per tafel de borden, glazen, besteksets en fonduevorken; ontbrekend servies merk je dan nog op tijd.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel fonduepannen heb ik nodig voor 30 personen?
- Reken op één fonduepan per tafel of zitgroep, zodat niet meer dan ongeveer zes tot acht personen een pan delen. Voor 30 gasten kom je daarmee meestal uit op vier tot vijf fonduepannen, afhankelijk van je tafelschikking.
- Wanneer moet ik de dieetwensen voor een fondueavond verzamelen?
- Vraag dieetwensen direct bij de uitnodiging uit en sluit de inventaris uiterlijk zeven dagen voor de avond. Plan dieetvrije porties daarna apart en label ze voordat je de tafels indekt.
- Hoeveel tijd heb ik nodig om een fondueavond voor 30 personen klaar te zetten?
- Reserveer minimaal drie uur op de dag zelf voor tafels, stoelen, buffet, garderobe, servies, pannen en brandveiligheid. Trek extra tijd uit als je groenten, brood en sauzen nog op locatie moet voorbereiden.
- Wanneer moet ik boodschappen doen voor een fondueavond?
- Doe de houdbare boodschappen twee tot drie dagen vooraf en haal verse ingrediënten uiterlijk één dag voor de avond. Koel de dranken direct en bereid groenten, brood en sauzen pas op de dag zelf voor optimale versheid.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!