LizztLIZZT
nlLanguage — Nederlands

Checklist voor een goed voorbereide cocktailworkshop

Een cocktailworkshop staat of valt met de voorbereiding per werkstation. Regel eerst de ruimte, deelnemers en het menu; koop daarna houdbare ingrediënten en plan verse boodschappen vlak voor de workshop. Op de dag zelf draait het om gekoelde dranken, geportioneerde ingrediënten, schone tools en een duidelijke ontvangst. Gebruik deze checklist om niets te laat klaar te zetten en deelnemers meteen zelfstandig te laten werken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

  • Uitnodigingen versturen

  • Aanmeldingen verwerken

  • Workshopruimte reserveren

  • Dieetwensen verzamelen

  • Cocktailmenu vaststellen

    2 personen

  • Workshopindeling maken

  • Leveranciers reserveren

  • Voorraad controle opstellen

  • Houdbare boodschappen kopen

    2 personen

  • Aanmeldingen bevestigen

  • Receptkaarten afdrukken

  • Werktafels indelen

    2 personen

  • Verse boodschappen kopen

    2 personen

  • Fruit en kruiden wassen

    2 personen

  • Siroop en garnering voorbereiden

    2 personen

  • Deelnemerslijst afdrukken

  • Ruimte controleren

    2 personen

  • Tafels en stoelen opstellen

    3 personen

  • Werkstations inrichten

    3 personen

  • Glazen en tools klaarzetten

    2 personen

  • Dranken koud zetten

    2 personen

  • Ingrediënten portioneren

    3 personen

  • Bar en ontvangst aankleden

    2 personen

  • Veiligheidscontrole uitvoeren

    2 personen

Event

  • Deelnemers ontvangen

    2 personen

  • Workshopregels uitleggen

  • Cocktailtechnieken demonstreren

    2 personen

  • Eerste cocktail begeleiden

    3 personen

  • Hapjes serveren

    2 personen

  • Dranken bijvullen

    2 personen

  • Tweede cocktail begeleiden

    3 personen

  • Pauze en water serveren

    2 personen

  • Derde cocktail begeleiden

    3 personen

  • Alcoholvrije cocktails begeleiden

    2 personen

  • Vrije proeverij serveren

    2 personen

  • Laatste ronde aankondigen

  • Deelnemers uitchecken

    2 personen

Nazorg

  • Glazen en tools verzamelen

    3 personen

  • Ingrediënten koelen en opslaan

    2 personen

  • Afval scheiden en afvoeren

    2 personen

  • Servies afwassen

    3 personen

  • Werktafels schoonmaken

    2 personen

  • Ruimte terugzetten

    3 personen

  • Materialen inventariseren

  • Huurmaterialen retourneren

    2 personen

  • Overgebleven producten opslaan

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

  • Cocktailtafelsaantal 6
  • Stoelenaantal 36
  • Ontvangsttafel
  • Barkrukkenaantal 6

Servies

  • Cocktailglazenaantal 48
  • Longdrinkglazenaantal 48
  • Waterglazenaantal 48
  • Servettenhouderaantal 6
  • Schaaltjesaantal 12

Apparatuur

  • Cocktailshakersaantal 12
  • Maatbekersaantal 12
  • Barlepelsaantal 12
  • Barstrainersaantal 12
  • Muddlersaantal 6
  • Citruspersenaantal 6
  • Dunschillersaantal 6
  • IJsboxenaantal 6
  • Koelboxenaantal 4
  • Blendersaantal 2

Keuken

  • Snijplankenaantal 6
  • Koks messenaantal 6
  • Serveerbladenaantal 8
  • Maatkannenaantal 6
  • Flessenopenersaantal 6
  • Afsluitbare voorraadbakkenaantal 12

Decoratie

  • Tafelkledenaantal 6
  • Naamkaartjesaantal 36
  • Receptkaartenaantal 36
  • Werkstationbordenaantal 6

Schoonmaak

  • Afvalbakkenaantal 6
  • Afwasteilaantal 3
  • Herbruikbare schoonmaakdoekenaantal 12
  • Afwasborstelsaantal 6

Catering

  • Boodschappen

Tips

  • Leg het cocktailmenu uiterlijk 2 weken vooraf vast. Zo kun je dieetwensen verwerken, receptkaarten afdrukken en tijdig controleren welke dranken, siropen, garneringen en tools nodig zijn.
  • Verwerk aanmeldingen en dieetwensen doorlopend en stuur de bevestiging uiterlijk 7 dagen voor de workshop. Vermeld daarin het programma, de starttijd en eventuele praktische informatie over de locatie.
  • Plan per werkstation dezelfde basisopstelling: glazen, cocktailshaker, maatbeker, barlepel, strainer, muddler en citruspers. Controleer de aantallen aan de hand van het aantal deelnemers, zodat niemand tijdens de uitleg materiaal moet delen.
  • Doe houdbare boodschappen enkele dagen vooraf en haal fruit, kruiden en andere verse ingrediënten maximaal 1 dag voor de workshop. Was en bereid ze alvast, maar bewaar siroop en garnering afgesloten en gekoeld.
  • Reserveer op de dag zelf minimaal 90 minuten voor opbouw. Zet tafels en stoelen klaar, richt de werkstations in, koel de dranken, portion eer ingrediënten en houd water, afvalbakken en een veiligheidscontrole niet tot het laatste kwartier achter.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een cocktailworkshop organiseren?
Leg de ruimte, leveranciers en het cocktailmenu bij voorkeur 4 tot 6 weken vooraf vast. Verstuur de uitnodigingen daarna en sluit de deelnemerslijst ongeveer 7 dagen voor de workshop, zodat je glazen, ingrediënten en werkstations kunt tellen.
Hoeveel tijd heb ik nodig om een cocktailworkshop op te bouwen?
Reken op minimaal 90 minuten voor de opbouw op locatie. Plan daarnaast de verse boodschappen, het wassen van fruit en kruiden en het portioneren van ingrediënten op dezelfde dag of de dag ervoor.
Hoeveel werkstations heb ik nodig voor een cocktailworkshop?
Maak minimaal één werkstation per 4 tot 6 deelnemers als iedereen actief moet shaken en garneren. Zorg per station voor een gelijke set tools en zet extra glazen, ijs en ingrediënten centraal klaar.
Wanneer moet ik ijs en verse garnering regelen voor een cocktailworkshop?
Koop ijs en verse garnering op de dag zelf of uiterlijk 1 dag vooraf. Bewaar ijs in ijsboxen of koelboxen en houd gewassen fruit, kruiden en siroop afgesloten en gekoeld tot de workshop begint.

Plannen die hierop lijken

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!