Wat heb je nodig voor een chocoladekerstmarkt?

Voor een chocoladekerstmarkt heb je meer nodig dan chocolade alleen. Bezoekers gebruiken tegelijk koffiekopjes, glazen, dessertbordjes en lepels, terwijl verkooppunten werkruimte, stroom en koeling nodig hebben. Regel apparatuur zoals chocoladefonteinen, waterkokers en koffiezetapparaten ruim vooraf en tel servies opnieuw zodra de boodschappen binnen zijn. Houd chocolade gekoeld opgeslagen en zet houdbare voorraad pas vlak voor de markt klaar.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Markttafelsaantal 12
Statafelsaantal 6
Stoelenaantal 40
Klaptafelsaantal 4

Servies

Koffiekopjesaantal 80
Glazenaantal 100
Dessertbordjesaantal 100
Theelepelsaantal 100
Serveertangenaantal 12
Schaaltjesaantal 30

Keuken

Warmhoudkannenaantal 4
Soeppannenaantal 2
Snijplankenaantal 4
Koks- en schilmesjesaantal 6
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 6
Bakplatenaantal 4

Apparatuur

Chocoladefonteinenaantal 2
Inductiekookplatenaantal 2
Waterkokersaantal 3
Koffiezetapparatenaantal 2
Koelboxenaantal 4
Kassaterminalsaantal 3
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8

Decoratie

Kerstbomenaantal 3
Kerstballenaantal 60
Kerstslingersaantal 12
Kerstkransenaantal 6
Tafellopersaantal 12
Menubordenaantal 8
Prijskaartjesaantal 80
Krijtbordenaantal 6

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 10
LED-lantaarnsaantal 12
LED-kaarsenaantal 30
Batterijenaantal 40

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Afvalscheidingsbakkenaantal 4
Emmersaantal 4
Dweilenaantal 4
Bezemsetsaantal 3
Schoonmaakhandschoenenaantal 10

Catering

Wegwerphandschoenenaantal 300
Papieren servettenaantal 500
Chocoladedozenaantal 150
Papieren draagtassenaantal 200
Proefbekertjesaantal 500
Roerstaafjesaantal 300
Prikkersaantal 500
Serveerschalenaantal 30
Boodschappen
- Pure chocolade - 18 kilogram
- Melkchocolade - 15 kilogram
- Witte chocolade - 10 kilogram
- Cacaopoeder - 3 kilogram
- Chocoladedruppels - 5 kilogram
- Chocoladerepen - 150 stuks
- Bonbons - 12 kilogram
- Truffels - 10 kilogram
- Chocoladeletters - 100 stuks
- Chocoladekerstfiguren - 150 stuks
- Marshmallows - 4 kilogram
- Roomboter - 4 kilogram
- Slagroom - 8 liter
- Volle melk - 20 liter
- Havermelk - 10 liter
- Lactosevrije melk - 5 liter
- Gecondenseerde melk - 12 blikken
- Suiker - 8 kilogram
- Vanillesuiker - 20 zakjes
- Kaneel - 500 gram
- Koek- en speculaaskruiden - 500 gram
- Zeezout - 250 gram
- Koffie - 5 pakken
- Thee - 250 zakjes
- Warme chocolademelk - 10 liter
- Appelsap - 12 liter
- Sinaasappelsap - 12 liter
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Spa Blauw - 20 flessen
- Spa Rood - 12 flessen
- Gemberbier - 6 flessen
- Speculaaskoekjes - 8 kilogram
- Boterkoekjes - 6 kilogram
- Zandkoekjes - 5 kilogram
- Brownies - 120 stuks
- Miniwafels - 150 stuks
- Bananen - 8 kilogram
- Aardbeien - 6 kilogram
- Druiven - 5 kilogram
- Notenmix - 4 kilogram
- Amandelschaafsel - 2 kilogram
- Kokosrasp - 1 kilogram
- Sprinkels - 2 kilogram
- Karamelsaus - 4 liter
- Chocoladesaus - 4 liter
- Aardbeiensaus - 2 liter
- Poedersuiker - 2 kilogram
- Glutenvrije koekjes - 3 kilogram
- Vegan chocolade - 4 kilogram
- Vegan slagroom - 3 liter
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Desinfectiespray - 4 flessen
- Sponzen - 20 stuks
- Microvezeldoeken - 20 stuks
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 4 rollen
- Diepvrieszakken - 100 stuks

Tips

Tel servies op basis van het verwachte aantal bezoekers plus minimaal 20% reserve. Vooral dessertbordjes, koffiekopjes, glazen en theelepels raken sneller op dan je vooraf inschat.
Plan per verkooppunt een markttafel of klaptafel, een serveertang, schaaltjes en een duidelijke menukaart. Zo voorkom je dat medewerkers tijdens de markt materialen moeten lenen bij een andere stand.
Controleer uiterlijk één week vooraf hoeveel stroompunten beschikbaar zijn voor chocoladefonteinen, inductiekookplaten, waterkokers en koffiezetapparaten. Neem per stroompunt passende verlengkabels en stekkerdozen mee.
Bewaar chocolade gekoeld en controleer de temperatuur en voorraad op de dag vóór de markt. Zet koelboxen alleen in als tijdelijke oplossing; plan voor grotere hoeveelheden voldoende koelkastcapaciteit.
Zet kerstdecoratie niet pas op de openingsdag klaar. Leg kerstbomen, kerstballen, kerstslingers en kerstkransen ten minste één dag eerder bij elkaar, zodat je ontbrekende onderdelen nog kunt aanvullen.

Veelgestelde vragen

Wat moet ik kopen voor een chocoladekerstmarkt?: Reken naast chocolade op servies, serveermaterialen, koeling, tafels, stroomvoorziening en decoratie. In de boodschappenlijst staan onder meer koffiekopjes, glazen, dessertbordjes, chocoladefonteinen, waterkokers, koelboxen en markttafels.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een chocoladekerstmarkt?: Neem per verwacht gebruiksmoment minimaal één item per bezoeker en voeg 20% reserve toe. Bij 100 bezoekers betekent dat bijvoorbeeld 120 dessertbordjes en 120 lepels, exclusief extra voorraad voor hergebruik of breuk.
Wanneer moet ik chocolade inkopen voor de kerstmarkt?: Bestel houdbare chocolade en andere voorraad uiterlijk één week vooraf. Controleer de levering bij ontvangst en leg chocolade direct gekoeld op te slaan; bereid kwetsbare chocoladeproducten zo dicht mogelijk op de markt voor.
Hoeveel stroom en verlengkabels heb ik nodig op een chocoladekerstmarkt?: Tel alle apparaten per verkooppunt op en controleer de beschikbare stroompunten uiterlijk één week vooraf. Voorzie elk werkgebied van een passende stekkerdoos en neem minimaal één extra verlengkabel mee als reserve.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.