Checklist voor een biologische markt organiseren

Een biologische markt vraagt meer voorbereiding dan alleen kramen en leveranciers vastleggen. Regel eerst de locatie en vergunningen, bevestig daarna standhouders en catering en werk toe naar een vaste opbouwdag. Denk vroeg aan koeling voor verse producten, betaalterminals, stroomverdeling en afvalinzameling. Deze checklist helpt je de 71 taken in de juiste volgorde af te werken, van de eerste reserveringen tot het aansluiten van verlichting en het openen van de markt.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Vergunningen aanvragen
Marktlocatie reserveren
Leveranciers benaderen
2 personen
Kramen indelen
2 personen
Standhouders bevestigen
Uitnodigingen versturen
2 personen
Aanmeldingen verwerken
2 personen
Dieetwensen verzamelen
Catering reserveren
Afvalinzameling reserveren
Stroompunten controleren
2 personen
Weersverwachting controleren
Standhouders informeren
Boodschappen doen
2 personen
Verse producten ophalen
2 personen
Materialen verzamelen
3 personen
Producten gekoeld opslaan
2 personen
Kassa voorbereiden
2 personen
Plattegrond ophangen
2 personen
Terrein afzetten
3 personen
Kramen opbouwen
6 personen
Tafels opstellen
4 personen
Stoelen plaatsen
3 personen
Stroom aansluiten
2 personen
Verlichting ophangen
3 personen
Standplaatsen markeren
2 personen
Standhouders ontvangen
3 personen
Producten uitladen
6 personen
Marktkramen inrichten
8 personen
Prijslijsten ophangen
3 personen
Proefproducten klaarzetten
3 personen
Koffie en thee bereiden
2 personen
Hapjes voorbereiden
4 personen
Koelingen vullen
2 personen
Kassa's testen
2 personen
Toiletten controleren
2 personen
Terrein schoonmaken
3 personen
Openingsinformatie klaarzetten

Event

Bezoekers verwelkomen
3 personen
Informatiepunt bemannen
2 personen
Kramen bemannen
8 personen
Proeverijen serveren
3 personen
Koffie serveren
2 personen
Thee serveren
2 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Hapjes bijvullen
2 personen
Afvalbakken legen
2 personen
Toiletten nalopen
2 personen
Tafels schoonmaken
2 personen
Koelingen controleren
Voorraad aanvullen
3 personen
Betalingen verwerken
2 personen
Contant geld veilig opbergen
2 personen
Laatste bezoekers informeren
2 personen
Verkoop afsluiten
3 personen
Standhouders uitzwaaien
3 personen

Nazorg

Restproducten sorteren
3 personen
Kramen afbreken
6 personen
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
Verlichting verwijderen
3 personen
Stroom uitschakelen
2 personen
Afval verzamelen
4 personen
Terrein schoonmaken
4 personen
Servies afwassen
3 personen
Koelboxen legen
2 personen
Kassa's afsluiten
2 personen
Materialen inventariseren
2 personen
Geleende spullen retourneren
2 personen
Restvoorraad verdelen
2 personen
Afval afvoeren
2 personen
Locatie opleveren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Partytentenaantal 6
Tafelsaantal 18
Klapstoelenaantal 40
Biertafelsaantal 6
Krukkenaantal 12
Kleedtafelsaantal 4
Transportwagensaantal 3

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Koelkastenaantal 2
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Betaalterminalsaantal 3
Stekkerdozenaantal 8
Verlengkabelsaantal 8
Kabelhaspelsaantal 4
Handmicrofoon
Batterijenaantal 24

Verlichting

Lichtslingersaantal 8
Ledlampenaantal 12
Buitenlampenaantal 6

Servies

Herbruikbare bekersaantal 250
Koffiekopjesaantal 80
Theeglazenaantal 60
Bordenaantal 120
Dessertbordenaantal 80
Vorkenaantal 120
Messenaantal 100
Lepelsaantal 100
Opscheplepelsaantal 20
Serveerplateausaantal 12
Schenkkanenaantal 8
Thermoskannenaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koksmesenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 8
Tangenaantal 12
Keukenpincettenaantal 4
Aluminiumfolieaantal 4
Vershoudfolieaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 18
Vlaggenlijnenaantal 12
Krijtbordenaantal 16
Waskrijtaantal 12
Naambadgesaantal 80
Badgehoudersaantal 80
Informatiebordenaantal 8
Pijlbordenaantal 12
Klembordenaantal 6
Plakbandaantal 8
Tie-wrapsaantal 200
Touwaantal 4
Krijtaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afvalcontainersaantal 4
Bezemaantal 4
Blikvangersaantal 2
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 6
Schoonmaakkarrenaantal 2
Handzeepdispensersaantal 6
Handdoekdispensersaantal 6
Toiletborstelsaantal 4
Rubberen handschoenenaantal 12
Desinfectiesprayaantal 6
Schoonmaakdoekenaantal 30
Papieren handdoekenaantal 12

Catering

Boodschappen

Tips

Bevestig standhouders uiterlijk twee tot drie weken vooraf en verzamel meteen hun dieetwensen, stroombehoefte en benodigde kraamruimte. Zo kun je de kramenindeling maken zonder op het laatste moment te schuiven.
Controleer de stroompunten minstens één week vooraf. Tel betaalterminals, koffiezetapparaten, waterkokers, verlichting en koeling bij elkaar op en leg per zone verlengkabels, kabelhaspels en stekkerdozen klaar.
Plan verse producten niet te vroeg in. Haal ze zo laat mogelijk op en gebruik koelboxen of koelkasten met een vaste plek, zodat producten niet tijdens de opbouw ongekoeld blijven staan.
Hang de plattegrond en informatie voor standhouders vóór de opening op. Zet terrein, kramen, tafels, afvalpunten en toegangen duidelijk uit voordat bezoekers arriveren.
Controleer de weersverwachting 48 uur en opnieuw 6 uur vooraf. Beslis dan of partytenten, extra verlichting, transportwagens of een aangepaste opbouwvolgorde nodig zijn en informeer standhouders direct.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een biologische markt organiseren?: Begin bij voorkeur 8 tot 12 weken vooraf met de locatie, vergunningen en leveranciers. Bevestig standhouders en catering uiterlijk 2 tot 3 weken voor de markt.
Hoeveel tijd kost de opbouw van een biologische markt?: Reserveer minimaal 3 tot 4 uur voor terrein afzetten, kramen en tafels opbouwen, stroom aansluiten, koeling plaatsen en verlichting ophangen. Plan extra tijd als er veel standhouders of partytenten zijn.
Wanneer moet ik verse producten ophalen voor een biologische markt?: Haal verse producten bij voorkeur op de dag zelf op, zo dicht mogelijk bij het moment van verkoop. Bewaar gekoelde producten direct in koelboxen of koelkasten en laat ze niet langer dan 2 uur ongekoeld staan.
Hoeveel bekers en servies heb ik nodig voor een biologische markt?: Reken voor herbruikbare bekers, kopjes, glazen, borden en bestek op minimaal 1,5 exemplaar per verwachte bezoeker als je tussendoor kunt afwassen. Zonder afwasmogelijkheid heb je minstens 2 per bezoeker nodig.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.