Boodschappenlijst voor een bier-spijsdiner

Voor een bier-spijsdiner koop je meer dan alleen verschillende bieren en ingrediënten. Per gast heb je passende glazen, servies, bestek en genoeg water nodig, terwijl keukenmateriaal en koelruimte vaak te laat worden geregeld. Stem de boodschappen af op het aantal gangen en de biercombinaties. Controleer dieetwensen vóór je bestelt en houd bederfelijke producten apart tot de voorbereidingen beginnen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Rechthoekige tafelsaantal 6
Stoelenaantal 44
Buffettafelsaantal 2
Barkrukkenaantal 4

Servies

Dinerbordenaantal 50
Dessertbordenaantal 50
Diepe bordenaantal 50
Waterglazenaantal 50
Bierglazenaantal 80
Koffiekopjesaantal 50
Dinerbestekaantal 55
Opscheplepelsaantal 12

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksbreukenaantal 4
Mengkommenaantal 8
Braadpannenaantal 4
Ovenschalenaantal 6
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8
Maatbekersaantal 3
Keukenweegschalenaantal 2

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 4
Inductieplatenaantal 4
Warmhoudbakkenaantal 4
Thermoskannenaantal 4
Bieropenersaantal 6
Digitale thermometersaantal 3

Verlichting

Snoerverlichtingaantal 4
Tafellampenaantal 6

Decoratie

Tafellopersaantal 6
Menukaarthoudersaantal 8
Bloemstukkenaantal 6
Naamkaartjesaantal 44

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 3
Vloertrekkersaantal 2
Afwasborstelsaantal 4

Catering

Boodschappen
- Pilsener - 10 liter
- Witbier - 8 liter
- IPA - 8 liter
- Dubbel - 7 liter
- Tripel - 7 liter
- Alcoholvrij bier - 4 liter
- Bruiswater - 12 liter
- Plat water - 12 liter
- Appelsap - 4 liter
- Druivensap - 3 liter
- Koffie - 1,5 kilogram
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Volle melk - 4 liter
- Havermelk - 2 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Citroenen - 12 stuks
- Stokbroden - 12 stuks
- Roomboter - 1 kilogram
- Olijfolie - 2 liter
- Balsamicoazijn - 500 milliliter
- Gemengde sla - 3 kilogram
- Rucola - 500 gram
- Cherrytomaten - 2 kilogram
- Komkommers - 6 stuks
- Rode uien - 1 kilogram
- Knoflook - 5 bollen
- Aardappelen - 8 kilogram
- Wortelen - 3 kilogram
- Prei - 2 kilogram
- Champignons - 2 kilogram
- Paprika's - 12 stuks
- Courgettes - 8 stuks
- Verse spinazie - 2 kilogram
- Biefstuk - 4 kilogram
- Kippendijen - 4 kilogram
- Zalmfilet - 3 kilogram
- Linzen - 2 kilogram
- Groentebouillon - 6 liter
- Kippenbouillon - 4 liter
- Runderbouillon - 4 liter
- Kookroom - 3 liter
- Crème fraîche - 1 kilogram
- Parmezaanse kaas - 1 kilogram
- Geitenkaas - 1 kilogram
- Blauwe kaas - 750 gram
- Roomkaas - 1 kilogram
- Eieren - 30 stuks
- Slagroom - 2 liter
- Vanille-ijs - 4 liter
- Pure chocolade - 1,5 kilogram
- Appels - 5 kilogram
- Peren - 4 kilogram
- Druiven - 3 kilogram
- Walnoten - 750 gram
- Amandelen - 750 gram
- Honing - 500 gram
- Bloem - 2 kilogram
- Kristalsuiker - 2 kilogram
- Basterdsuiker - 1 kilogram
- Zout - 500 gram
- Zwarte peper - 100 gram
- Paprikapoeder - 100 gram
- Komijn - 100 gram
- Tijm - 100 gram
- Rozemarijn - 100 gram
- Peterselie - 6 bosjes
- Bieslook - 4 bosjes
- Basilicum - 4 bosjes
- Mosterd - 2 potten
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Sojasaus - 500 milliliter
- Worcestersaus - 250 milliliter
- Appelstroop - 2 potten
- Agar-agar - 2 zakjes
- Vanille-extract - 1 flesje
- Bakpapier - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Servetten - 100 stuks
- Afvalzakken - 30 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 50 stuks
- Allesreiniger - 2 flessen
- Ontvetter - 1 fles
- Sponzen - 8 stuks
- Microvezeldoeken - 12 stuks
- Toiletpapier - 24 rollen

Tips

Reken voor een proeverij op ongeveer 4 tot 6 verschillende bieren per persoon en schenk per bier een proefportie van 10 tot 15 cl. Zo blijft er ruimte voor water en de gerechten.
Voorzie per gast minimaal 1 waterglas en 1 bierglas; bij meerdere bieren zijn extra bierglazen of spoelmogelijkheden nodig. Controleer dit uiterlijk één week vooraf.
Koop per gang de ingrediënten pas wanneer het menu definitief is. Haal vlees, vis, groenten, kruiden en andere bederfelijke producten bij voorkeur één dag voor het diner in huis.
Reserveer één dinerbord, één diep bord, één dessertbord en een volledige set bestek per gast, plus 10% extra. Dat voorkomt problemen bij breuk of een onverwachte extra gast.
Plan voldoende koude opslag: zet bieren enkele uren vóór aanvang koud en houd ingrediënten gescheiden. Controleer ook of je voor sauzen, portioneren en warmhouden genoeg pannen, schalen en serveermateriaal hebt.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bier heb ik nodig voor een bier-spijsdiner?: Voor een diner met proeverijen kun je rekenen op 4 tot 6 proefglazen van 10 tot 15 cl per persoon. Voorzie daarnaast extra bier als gasten ook volle glazen drinken; stem de totale hoeveelheid af op het aantal gasten en de duur van de avond.
Hoeveel glazen heb ik nodig per gast?: Neem minimaal 1 waterglas en 1 bierglas per gast, plus ongeveer 10% reserve. Bij vier of meer bieren zijn extra bierglazen of een glaswissel na elke twee proefrondes praktischer.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een bier-spijsdiner doen?: Bestel houdbare producten en bier ongeveer één week vooraf. Koop vlees, vis, groenten, kruiden en andere bederfelijke ingrediënten één dag van tevoren, nadat dieetwensen en het definitieve menu zijn gecontroleerd.
Hoeveel servies moet ik klaarzetten voor een bier-spijsdiner?: Voorzie per gast één dinerbord, één diep bord, één dessertbord en één volledige set dinerbestek. Leg daarnaast 10% extra servies en bestek klaar voor breuk, vervanging of een onverwachte gast.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.