Barbecuewedstrijd organiseren: checklist en planning
Een barbecuewedstrijd vraagt meer voorbereiding dan alleen vlees, kolen en een paar barbecues. Je moet deelnemers, juryleden, regels, wedstrijdschema en prijzen op tijd vastleggen. Controleer daarnaast stroom, koelcapaciteit en de veilige opstelling van gasflessen en verlenghaspels. Met deze checklist werk je van locatie en inschrijvingen naar boodschappen, inrichting en wedstrijddag, zonder belangrijke voorbereidingen te vergeten.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
Wedstrijdlocatie reserveren
Deelnemers uitnodigen
2 personen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Wedstrijdregels versturen
Juryleden bevestigen
Prijzen bestellen
Stroomvoorziening controleren
2 personen
Barbecues reserveren
Koelcapaciteit controleren
2 personen
Wedstrijdschema maken
Juryformulieren afdrukken
Deelnemerslijst afdrukken
Boodschappen doen
3 personen
Vlees gekoeld opslaan
2 personen
Groenten voorbereiden
3 personen
Sauzen klaarzetten
2 personen
Materialen verzamelen
3 personen
Locatie schoonmaken
2 personen
Tafels en stoelen plaatsen
4 personen
Partytenten opzetten
4 personen
Barbecues veilig opstellen
3 personen
Werkstations inrichten
3 personen
Koelboxen vullen
2 personen
Dranken koud zetten
2 personen
Buffet opbouwen
3 personen
Jurytafel klaarzetten
2 personen
Event
Deelnemers ontvangen
3 personen
Deelnemers briefen
2 personen
Wedstrijdronde starten
2 personen
Brandstof en veiligheid controleren
2 personen
Buffet aanvullen
3 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Juryproeverijen uitserveren
3 personen
Publieksstemmen verzamelen
2 personen
Scores controleren
2 personen
Winnaars bekendmaken
2 personen
Restanten gekoeld opslaan
2 personen
Nazorg
Barbecues laten afkoelen
2 personen
Afval verzamelen
4 personen
Servies afwassen
3 personen
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
Locatie schoonmaken
3 personen
Materialen controleren
2 personen
Geleende spullen retourneren
2 personen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Partytentenaantal 2
- Biertafelsaantal 6
- Klapstoelenaantal 50
- Buffettafelsaantal 3
- Jurytafel
- Werktafelsaantal 8
Apparatuur
- Barbecuesaantal 8
- Gasflessenaantal 4
- Verlenghaspelsaantal 3
- Stekkerdozenaantal 4
- Koelboxenaantal 6
- Kernthermometersaantal 6
- Keukenweegschalenaantal 4
Keuken
- Snijplankenaantal 12
- Koks- en vleesmessenaantal 12
- Mengkommenaantal 10
- Tangenaantal 12
- Spatelsaantal 10
- Kwastenaantal 8
- Aluminium schalenaantal 30
- Hittebestendige handschoenenaantal 8
- Maatbekersaantal 6
Servies
- Bordenaantal 80
- Besteksetsaantal 80
- Drinkglazenaantal 100
- Koffiekopjesaantal 40
- Serveerschalenaantal 20
- Schenk kannenaantal 8
Decoratie
- Wedstrijdspandoekenaantal 3
- Tafelkledenaantal 12
- Deelnemersbordjesaantal 12
- Prijsbekersaantal 3
- Naamkaartjesaantal 80
Verlichting
- Lichtsnoerenaantal 6
- Buitenlampenaantal 4
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 6
- Afvalscheidingsbakkenaantal 4
- Schoonmaaksponzenaantal 12
- Afwasborstelsaantal 6
- Emmersaantal 6
- Bezemsetsaantal 3
- Asbestendige afvalbakkenaantal 3
Catering
- Boodschappen
Tips
- Stuur de wedstrijdregels uiterlijk 7 dagen vooraf naar alle deelnemers. Vermeld daarin de rondes, aanlevertijden, beoordelingscriteria en wat deelnemers zelf moeten meenemen.
- Controleer de koelcapaciteit minimaal 2 dagen voor de wedstrijd. Vlees, sauzen en dranken moeten gekoeld kunnen blijven; zet dranken pas koud nadat het wedstrijdvlees veilig is opgeborgen.
- Maak per deelnemer een eigen werkstation en plan minstens 1 tafel voor de jury. Leg snijplanken, messen, tangen, spatels, kwasten en hittebestendige handschoenen vooraf per station klaar.
- Test stroomvoorziening, verlenghaspels en stekkerdozen vóór de opbouw. Houd gasflessen buiten looppaden en plaats barbecues stabiel, met voldoende ruimte tussen vuur, partytenten en tafels.
- Print de deelnemerslijst, het wedstrijdschema en de juryformulieren op de dag ervoor. Neem enkele extra exemplaren mee, zodat een last-minute wijziging of een nat formulier de beoordeling niet stillegt.
Veelgestelde vragen
- Hoe lang van tevoren moet ik een barbecuewedstrijd organiseren?
- Begin bij voorkeur 6 tot 8 weken vooraf met de locatie, deelnemers en juryleden. Bestel prijzen en reserveer barbecues uiterlijk 3 weken van tevoren; regels en dieetwensen verzamel je in de laatste 2 weken.
- Hoeveel juryleden heb ik nodig voor een barbecuewedstrijd?
- Plan minimaal 3 juryleden voor een kleine wedstrijd en wijs daarnaast 1 persoon aan die formulieren en scores verzamelt. Bij meer dan 10 deelnemers is 1 jurylid per 3 tot 4 deelnemers praktischer.
- Wanneer moet ik vlees voor een barbecuewedstrijd inkopen?
- Koop vers vlees bij voorkeur 1 dag vooraf en bewaar het direct gekoeld. Bereid groenten en sauzen maximaal 24 uur eerder; controleer op de wedstrijddag met kernthermometers of het vlees veilig gaar is.
- Hoeveel barbecues en werktafels heb ik nodig?
- Reken op minimaal 1 barbecue en 1 werktafel per deelnemend team. Voeg 1 aparte jurytafel en minstens 1 buffettafel toe; bij gedeeld gebruik van barbecues moet je het wedstrijdschema daarop afstemmen.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!