Wat heb je nodig voor een barbecuecook-off?

Voor een barbecuecook-off heb je meer nodig dan vlees, kolen en saus. Je richt meerdere wedstrijdstations in, houdt rauwe ingrediënten gekoeld en zorgt dat juryleden apart kunnen proeven en beoordelen. Met deze boodschappenlijst denk je ook aan snijplanken, thermometers, serveerschalen en voldoende bekers en bestek. Stem hoeveelheden af op het aantal deelnemers, juryleden en gasten voordat je boodschappen doet.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 50
Buffettafelsaantal 3
Jurytafel

Apparatuur

Barbecuesaantal 5
Koelboxenaantal 4
Gasflessenaantal 3
Kolenbakkenaantal 5
Gasslangenaantal 3
Verlengkabelsaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koksmesaantal 6
Mengkommenaantal 8
Serveerschalenaantal 10
Bakplatenaantal 6
Barbecuetangenaantal 8
Ovenwantenaantal 8
Digitale thermometersaantal 5
Maatbekersaantal 4

Servies

Bordenaantal 60
Kommetjesaantal 50
Herbruikbare bekersaantal 80
Besteksetsaantal 60
Koffiekopjesaantal 40

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 6
Wedstrijdnummerbordjesaantal 5
Prijstrofeeënaantal 3

Verlichting

Lichtslingersaantal 4
Ledlampenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Emmersaantal 3
Bezem en blikaantal 2

Veiligheid

Brandblussersaantal 3
Hittebestendige mattenaantal 5

Catering

Boodschappen
- Runderburgers - 60 stuks
- Kipdijfilet - 5 kilogram
- Spareribs - 6 kilogram
- Speklappen - 4 kilogram
- Runderworst - 4 kilogram
- Vegetarische burgers - 12 stuks
- Vegan groentespiesjes - 20 stuks
- Hamburgerbroodjes - 60 stuks
- Stokbroden - 8 stuks
- Wraps - 40 stuks
- Cheddarplakken - 60 stuks
- Kropsla - 6 stuks
- Tomaten - 4 kilogram
- Komkommers - 4 stuks
- Rode uien - 2 kilogram
- Paprika's - 3 kilogram
- Champignons - 2 kilogram
- Courgettes - 6 stuks
- Maïskolven - 30 stuks
- Aardappelen - 6 kilogram
- Coleslaw - 4 kilogram
- Pastasalade - 4 kilogram
- Aardappelsalade - 4 kilogram
- Kruidenboter - 1 kilogram
- Mayonaise - 2 liter
- Ketchup - 2 liter
- Mosterd - 1 liter
- Barbecuesaus - 3 liter
- Knoflooksaus - 2 liter
- Chilisaus - 1 liter
- Olijfolie - 2 liter
- Appelazijn - 1 liter
- Honing - 500 gram
- Ketjap manis - 1 liter
- Sojasaus - 1 liter
- Paprikapoeder - 250 gram
- Knoflookpoeder - 250 gram
- Uienpoeder - 250 gram
- Chilipoeder - 150 gram
- Komijnpoeder - 150 gram
- Zwarte peper - 200 gram
- Zout - 500 gram
- Verse knoflook - 10 bollen
- Citroenen - 20 stuks
- Water - 40 liter
- Bruiswater - 24 flessen
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Citroenlimonade - 8 liter
- Bier - 120 flesjes
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Rosé - 8 flessen
- Witte wijn - 6 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Koffie - 1 kilogram
- Thee - 100 zakjes
- Melk - 6 liter
- Suiker - 1 kilogram
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Vanille-ijs - 5 liter
- Brownies - 50 stuks
- Waterijsjes - 40 stuks
- Papieren servetten - 200 stuks
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Keukenpapier - 8 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Sponzen - 10 stuks
- Toiletpapier - 24 rollen

Tips

Reken per deelnemer op een eigen werkplek met snijplank, koksmes, mengkom, barbecuetang en ovenwanten. Zo hoeven teams niet te wachten op gedeeld materiaal.
Koel vlees en gesneden groenten direct na aankoop. Gebruik meerdere koelboxen en vul die vóór de opbouw; een enkele koelbox raakt bij een wedstrijd snel vol.
Voorzie per persoon minimaal 2 borden, 1 kommetje, 2 bekers en 1 bestekset als er meerdere rondes of bijgerechten zijn. Tel juryleden en helpers volledig mee.
Neem per barbecue een passende gasfles of kolenbak en controleer gasslangen en verlengkabels uiterlijk één dag vooraf. Reservebrandstof op de wedstrijddag vergeten kost direct kooktijd.
Leg wedstrijdnummerbordjes, juryformulieren en prijstrofeeën apart klaar vóór de deelnemers arriveren. Stop ze niet in dezelfde doos als servies of keukenmateriaal.

Veelgestelde vragen

Hoeveel borden en bekers heb ik nodig voor een barbecuecook-off?: Reken minimaal 2 borden en 2 herbruikbare bekers per persoon wanneer er meerdere proefrondes zijn. Tel deelnemers, juryleden, helpers en gasten mee en houd ongeveer 10 procent extra achter de hand.
Hoeveel koelboxen zijn nodig voor een barbecuecook-off?: Gebruik minimaal 1 grote koelbox per 8 tot 10 personen voor vlees, groenten en zuivel. Plan een aparte koelbox voor drank, zodat die minder vaak open hoeft en ingrediënten koud blijven.
Wat moet ik voor elke barbecue regelen?: Voorzie elke barbecue van de juiste brandstof, een gasfles of kolenbak, een passende gasslang indien nodig, barbecuetangen, ovenwanten en een digitale thermometer. Controleer alle aansluitingen uiterlijk 1 dag vooraf.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een barbecuecook-off?: Koop houdbare producten, servies en brandstof uiterlijk 2 dagen vooraf. Haal vers vlees en groenten bij voorkeur op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder en koel ze direct na thuiskomst.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.