Boodschappenlijst voor een bakkerijkerstmarkt

Voor een bakkerijkerstmarkt heb je meer nodig dan gebak alleen. Richt per stand een werkplek in met een tafel, serveerplateaus, tangen en prijskaartjes, en regel daarnaast koffie, glazen en gebaksborden voor bezoekers. Denk ook aan koelboxen voor verse producten, thermoskannen voor warme dranken en voldoende verlengkabels voor apparatuur en verlichting. Met deze boodschappenlijst zie je vooraf welke materialen je moet kopen, lenen of huren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Markttafelsaantal 10
Biertafelsaantal 6
Stoelenaantal 48
Statafelsaantal 6
Klapkrukkenaantal 12
Kledingrekkenaantal 4
Opbergbakkenaantal 12

Servies

Koffiekopjesaantal 80
Glazenaantal 80
Gebaksbordenaantal 100
Besteksetsaantal 80
Serveerplateausaantal 20
Serveertangenaantal 12
Koffiekannenaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 6
Broodmessenaantal 8
Keukenmessenaantal 6
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 6
Bakplatenaantal 12
Ovenwantenaantal 6
Koelboxenaantal 6
Thermoskannenaantal 8

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 4
Waterkokersaantal 3
Betaalterminalsaantal 4
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 12
LED-lantaarnsaantal 10

Decoratie

Kerstbomenaantal 4
Kerstballenaantal 80
Kerstslingersaantal 12
Kerstkransenaantal 6
Tafelkledenaantal 12
Krijtbordenaantal 10
Prijskaartstandaardsaantal 40

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Bezemsetsaantal 3
Dweilmoppenaantal 3
Emmersaantal 4
Handvegersaantal 4

Catering

Boodschappen
- Tarwebloem - 10 kilo
- Volkorenmeel - 4 kilo
- Roggebloem - 2 kilo
- Kristalsuiker - 4 kilo
- Basterdsuiker - 2 kilo
- Poedersuiker - 2 kilo
- Roomboter - 5 kilo
- Eieren - 60 stuks
- Volle melk - 8 liter
- Slagroom - 4 liter
- Verse gist - 500 gram
- Bakpoeder - 4 zakjes
- Vanillesuiker - 10 zakjes
- Vanille-extract - 2 flesjes
- Cacaopoeder - 500 gram
- Kaneel - 250 gram
- Speculaaskruiden - 250 gram
- Koek- en speculaaskruiden - 150 gram
- Zout - 500 gram
- Rozijnen - 2 kilo
- Amandelspijs - 3 kilo
- Amandelen - 1 kilo
- Walnoten - 1 kilo
- Gekonfijte sinaasappelschil - 1 kilo
- Parel suiker - 500 gram
- Chocoladedruppels - 1 kilo
- Abrikozenjam - 2 potten
- Appels - 5 kilo
- Peren - 3 kilo
- Cranberry's - 1 kilo
- Honing - 2 potten
- Kerststollen - 30 stuks
- Kerstkoekjes - 200 stuks
- Kaneelbroodjes - 100 stuks
- Mini-croissants - 120 stuks
- Brownies - 80 stuks
- Hartige quiches - 40 stuks
- Koffiebonen - 3 kilo
- Zwarte thee - 100 zakjes
- Kruidenthee - 60 zakjes
- Warme chocolademelk - 8 liter
- Slagroomspuitbussen - 8 stuks
- Suikersticks - 200 stuks
- Honingsticks - 100 stuks
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinaasappellimonade - 8 flessen
- Appelsap - 8 pakken
- Bruiswater - 12 flessen
- Plat water - 12 flessen
- Kerstsiroop - 3 flessen
- IJsblokjes - 10 kilo
- Servetten - 500 stuks
- Papieren gebaksdozen - 150 stuks
- Papieren draagzakken - 100 stuks
- Bamboe roerstaafjes - 300 stuks
- Houten vorkjes - 300 stuks
- Houten lepeltjes - 300 stuks
- Bakpapier - 3 rollen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Handzeep - 6 flessen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Desinfecterende spray - 3 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Schoonmaakdoeken - 20 stuks
- Handschoenen - 200 stuks

Tips

Plan per bakkerijstalletje minimaal één markttafel en één serveerplateau. Voeg per stand minstens één serveertang en één prijskaartje toe, zodat bezoekers niet met hun handen aan het gebak hoeven te komen.
Reken voor koffie en thee op één koffiekopje per verwachte gelijktijdige gebruiker, plus ongeveer 10 procent reserve. Zet koffiezetapparaten en waterkokers niet op dezelfde stekkerdoos als de lichtsnoeren.
Neem voor verse bakkerijproducten voldoende koelruimte mee: verdeel de producten over koelboxen en gebruik aparte snijplanken en broodmessen voor het aansnijden. Haal verse producten zo laat mogelijk op, bij voorkeur op de marktdag zelf.
Leg per betaalpunt een betaalterminal en een passende verlengkabel klaar. Test alle stroompunten vóór de tenten en tafels definitief staan; een kabel die pas achteraf te kort blijkt, zorgt snel voor een ombouw.
Gebruik opbergbakken voor reserve-servies, bestek en verpakkingen. Houd gebaksborden, glazen en besteksets apart van gebruikte exemplaren, zodat je tijdens de markt niet alles opnieuw hoeft uit te zoeken.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een bakkerijkerstmarkt?: Reken per bakkerijstalletje op minimaal één markttafel, een serveerplateau, een serveertang en prijskaartjes. Voor de gezamenlijke ontvangst zijn daarnaast gebaksborden, koffiekopjes, glazen, besteksets, koffiezetapparaten, waterkokers en thermoskannen nodig.
Hoeveel tafels heb ik nodig voor een bakkerijkerstmarkt?: Gebruik als basis één markttafel per bakkerijstalletje en tel extra tafels op voor koffie, betaling en voorraad. Controleer de indeling uiterlijk een week vooraf, zodat je ontbrekende markttafels of statafels nog kunt huren.
Hoeveel servies moet ik voorzien op een bakkerijkerstmarkt?: Neem minimaal één gebaksbord en één koffiekopje per verwachte gelijktijdige bezoeker, plus 10 tot 15 procent reserve. Voor drinken dat staand wordt genuttigd kun je glazen aanvullen met statafels en extra opbergbakken voor schoon servies.
Wanneer moet ik bakkerijproducten en verse producten regelen?: Bevestig bestellingen en leveranciers uiterlijk één week voor de markt. Haal verse producten zo laat mogelijk op en zet dranken direct koud; controleer koelboxen, snijplanken en broodmessen uiterlijk de avond ervoor.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.