Wat heb je nodig voor een bakkerijbeurs?

Voor een bakkerijbeurs heb je meer nodig dan tafels en gebak. Bezoekers proeven, exposanten demonstreren en tussendoor worden koffie en water geschonken. Stem je boodschappen af op het aantal bezoekers, exposanten en demonstraties: vooral proefbordjes, vorkjes, kopjes, koeling en stroom raken snel op of zijn te krap gepland. Gebruik de complete lijst op deze pagina als basis en controleer de aantallen uiterlijk een week vooraf.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Statafelsaantal 8
Beurstafelsaantal 24
Klantenstoelenaantal 48
Exposantenstoelenaantal 30
Tafelkledenaantal 30
Kledingrekkenaantal 4
Afzetpalenaantal 12

Servies

Koffiekopjesaantal 150
Waterglazenaantal 150
Proefbordjesaantal 250
Gebaksvorkjesaantal 250
Theelepelsaantal 150
Serveerschalenaantal 30
Serveerbladenaantal 20
Melkkannetjesaantal 8
Suikerkommenaantal 8

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Koelkastenaantal 2
Koelboxenaantal 4
Warmhoudbakkenaantal 4
Inductiekookplatenaantal 2
Ovensaantal 2
Handmicrofoonsaantal 2
Luidsprekersaantal 2
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Kassaboxenaantal 2
Pinapparatenaantal 3
Laptop
Printer

Keuken

Mengkommenaantal 8
Maatbekersaantal 6
Keukenweegschalenaantal 3
Snijplankenaantal 6
Koks- en broodmessenaantal 8
Deegrollersaantal 4
Spatelsaantal 8
Gardeaantal 4
Bakplatenaantal 12
Bakvormenaantal 12
Ovenwantenaantal 6
Keukentangenaantal 6
Snijmachinesaantal 2
Producttangenaantal 20
Voedselbakkenaantal 20
Digitale thermometersaantal 4

Decoratie

Beursbannersaantal 6
Tafellopersaantal 30
Decoratieve broodmandenaantal 20
Bloemstukkenaantal 12
Pijlbordenaantal 12
Standbordjesaantal 30

Verlichting

Led-lichtsnoerenaantal 8
Led-bouwlampenaantal 6

Catering

Boodschappen
- Koffiebonen - 4 kilo
- Zwarte thee - 6 dozen
- Kruidenthee - 4 dozen
- Warme chocolademelk - 3 liter
- Suiker - 3 kilo
- Zoetjes - 2 doosjes
- Halfvolle melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Citroenen - 3 kilo
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Bruisend mineraalwater - 12 flessen
- Plat mineraalwater - 18 flessen
- Appelsap - 8 pakken
- Druivensap - 6 pakken
- Boter - 5 kilo
- Tarwebloem - 10 kilo
- Volkorenmeel - 5 kilo
- Speltmeel - 4 kilo
- Roggemeel - 3 kilo
- Kristalsuiker - 5 kilo
- Poedersuiker - 3 kilo
- Bruine basterdsuiker - 2 kilo
- Verse gist - 1 kilo
- Droge gist - 6 zakjes
- Bakpoeder - 6 zakjes
- Baksoda - 3 pakken
- Eieren - 10 dozen
- Slagroom - 8 liter
- Roomkaas - 4 kilo
- Vanille-extract - 4 flesjes
- Kaneel - 4 potjes
- Koekkruiden - 4 potjes
- Cacaopoeder - 3 kilo
- Pure chocolade - 4 kilo
- Rozijnen - 4 kilo
- Amandelen - 3 kilo
- Walnoten - 3 kilo
- Hazelnoten - 2 kilo
- Sesamzaad - 1 kilo
- Zonnebloempitten - 2 kilo
- Honing - 4 potten
- Abrikozenjam - 4 potten
- Aardbeienjam - 4 potten
- Appels - 8 kilo
- Peren - 6 kilo
- Bananen - 5 kilo
- Druiven - 5 kilo
- Bessen - 3 kilo
- Citroenen - 3 kilo
- Kleine broodjes - 180 stuks
- Mini-croissants - 180 stuks
- Mini-muffins - 180 stuks
- Mini-koekjes - 250 stuks
- Hartige bladerdeeghapjes - 200 stuks
- Kaas - 4 kilo
- Hummus - 3 kilo
- Komkommer - 4 kilo
- Tomaten - 5 kilo
- Rucola - 1 kilo
- Mayonaise - 3 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Zout - 2 kilo
- Zwarte peper - 4 molens
- Olijfolie - 3 liter
- Bakpapier - 6 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Broodzakken - 300 stuks
- Papieren servetten - 1000 stuks
- Kartonnen proefbakjes - 500 stuks
- Houten roerstaafjes - 500 stuks
- Papieren rietjes - 300 stuks
- Koffiefilters - 300 stuks
- IJsblokjes - 20 kilo
- Afvalzakken - 6 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Handzeep - 6 flessen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 6 flessen
- Glasreiniger - 3 flessen
- Desinfecterende spray - 6 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Microvezeldoeken - 30 stuks
- Nitrilhandschoenen - 8 dozen
- Wegwerpschorten - 100 stuks

Registratie

Naambadgehoudersaantal 150
Clipboardsaantal 6
Pennenaantal 30
Inschrijfformulierenaantal 200
Programmafoldersaantal 250
Polsbandjesaantal 250
Kleingeldbakjesaantal 3

Schoonmaak

Vuilnisbakkenaantal 12
Afvalscheidingsbakkenaantal 4
Bezemsetsaantal 3
Dweilenaantal 3
Emmersaantal 4
Handdoekdispensersaantal 4

Veiligheid

Brandblussersaantal 4
Antislipmattenaantal 8
Kabelmattenaantal 12
Zaklampenaantal 4

Communicatie

Portofoonsaantal 6
Notitieblokkenaantal 12
Contactlijstenaantal 12

Tips

Reken voor een proeverij minimaal 2 proefbordjes en 1 gebaksvorkje per bezoeker; tel 10% extra voor breuk, vallen en onverwachte bezoekers.
Plan per 25 bezoekers ongeveer 1 koffiezetapparaat of waterkoker, plus voldoende kopjes, theelepels, melkkannetjes en suikerkommen. Controleer vooraf of de stroomgroepen dit aankunnen.
Geef iedere exposant een beurstafel en stoel en reserveer 1 extra tafel voor demonstratiemateriaal. Tafelkleden, standnummers en afzetpalen worden vaak pas bij het opbouwen gemist.
Zet gekoelde producten uiterlijk 2 uur voor opening in koelkasten of koelboxen. Gebruik warmhoudbakken voor producten die warm moeten blijven en label producten met dieet- of allergeneninformatie.
Test microfoons, luidsprekers, ovens, inductiekookplaten en verlengkabels minstens 1 dag vooraf. Neem per gebruikte stroomplek een stekkerdoos mee en houd extra kabels vrij voor demonstraties.

Veelgestelde vragen

Hoeveel proefbordjes en gebaksvorkjes heb ik nodig voor een bakkerijbeurs?: Neem minimaal 1 proefbordje en 1 gebaksvorkje per geplande proeverij. Bij een doorlopende beurs is 2 per bezoeker praktischer; bestel daarnaast 10% extra voor vervanging en piekmomenten.
Hoeveel koffie en servies moet ik inkopen voor een bakkerijbeurs?: Reken op 2 koppen koffie per bezoeker bij een ochtend- of middagprogramma en 3 koppen bij een beursdag. Plan minimaal 1 kopje en 1 theelepel per verwacht gelijktijdig gebruik, plus 10% reserve.
Wanneer moet ik koeling en apparatuur voor de bakkerijbeurs regelen?: Reserveer koelkasten, koelboxen, ovens en inductiekookplaten uiterlijk 4 weken voor de beurs. Test alle apparatuur en verlengkabels minimaal 1 dag vooraf op de locatie.
Hoeveel tafels en stoelen heb ik nodig voor een bakkerijbeurs?: Geef elke exposant minimaal 1 beurstafel en 1 exposantenstoel. Voeg 1 extra tafel per 5 exposanten toe voor demonstraties of voorraad en zet voor bezoekers ongeveer 1 stoel per 4 gelijktijdige zitplaatsen klaar.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.