Boodschappenlijst voor een Argentijnse barbecue met 40 gasten

Voor een Argentijnse barbecue met 40 gasten heb je meer nodig dan vlees en een grill. Regel ook voldoende koelruimte, serveerschalen, tangen en servies voor een buffet dat doorloopt terwijl er gegrild wordt. Controleer vooraf of de houtskoolgrills of plancha, gasvoorziening en vleesthermometers klaarstaan. Deze boodschappenlijst helpt je gericht inkopen en voorkomt dat je op de dag zelf zonder glazen, snijplanken of warmhoudschalen zit.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 44
Buffettafelsaantal 2
Statafelsaantal 4

Servies

Dinerbordenaantal 50
Dessertbordenaantal 50
Kommetjesaantal 50
Vorkenaantal 50
Messenaantal 50
Lepelsaantal 50
Waterglazenaantal 50
Wijnglazenaantal 44
Koffiekopjesaantal 40

Apparatuur

Houtskoolgrillsaantal 2
Plancha
Koelboxenaantal 4
Vleesthermometersaantal 2
Koffiezetapparaat

Keuken

Barbecuetangenaantal 4
Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 3
Mengkommenaantal 6
Serveerschalenaantal 8
Serveertangenaantal 6
Aluminium schalenaantal 8
Warmhoudschalenaantal 4
Maatbekersaantal 2

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Argentijnse vlaggenaantal 6
Menukaartenaantal 6

Verlichting

Lichtslingersaantal 4
Buitenlampenaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afwasbakkenaantal 3
Afwasborstelsaantal 3
Bezem en blikaantal 2
Dweilenaantal 2

Catering

Boodschappen
- Runderribben - 8 kilogram
- Entrecote - 5 kilogram
- Kipdijfilet - 4 kilogram
- Chorizoworst - 4 kilogram
- Morcilla - 2 kilogram
- Provoleta - 2 kilogram
- Empanadas - 50 stuks
- Grof zeezout - 500 gram
- Zwarte peper - 100 gram
- Gerookt paprikapoeder - 100 gram
- Gedroogde oregano - 50 gram
- Komijn - 50 gram
- Verse peterselie - 6 bossen
- Verse koriander - 3 bossen
- Knoflook - 8 bollen
- Rode chilipepers - 8 stuks
- Rodewijnazijn - 2 flessen
- Olijfolie - 3 flessen
- Citroenen - 12 stuks
- Rode uien - 3 kilogram
- Tomaten - 4 kilogram
- Komkommers - 3 kilogram
- Paprika's - 3 kilogram
- Maiskolven - 40 stuks
- Aardappelen - 6 kilogram
- Kropsla - 5 kroppen
- Avocado's - 12 stuks
- Rodebonen - 6 blikken
- Mais uit blik - 6 blikken
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Salsa criolla - 2 potten
- Broodjes - 50 stuks
- Stokbroden - 8 stuks
- Roomboter - 500 gram
- Alfajores - 50 stuks
- Dulce de leche - 2 potten
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 1 kilogram
- Melk - 4 liter
- Plat water - 24 flessen
- Bruiswater - 12 flessen
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Argentijns bier - 72 flesjes
- Rode wijn - 12 flessen
- Witte wijn - 6 flessen
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Houtskool - 20 kilogram
- Aanmaakblokjes - 2 dozen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 1 rol
- Keukenpapier - 6 rollen
- Servetten - 100 stuks
- Vershoudfolie - 1 rol
- Diepvrieszakken - 1 doos
- Afvalzakken - 2 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 1 doos
- Schoonmaaksponsjes - 1 pak
- Rubberen handschoenen - 3 paar
- Toiletpapier - 24 rollen
- Handzeep - 3 flessen

Tips

Reken voor 40 gasten op minimaal 44 dinerborden, dessertborden en waterglazen als kleine reserve. Voorzie daarnaast extra kommen voor salades, sauzen en chimichurri.
Plan minstens twee koelboxen voor vlees en dranken, zodat rauw vlees gekoeld blijft terwijl gasten hun drankjes pakken. Leg het vlees pas vlak voor het grillen uit de koeling.
Gebruik per grillzone minstens één barbecuetang en houd aparte snijplanken en messen voor rauw en bereid vlees. Zo hoef je tijdens het serveren niet steeds keukenspullen schoon te maken.
Zet voor het buffet meerdere serveerschalen en minimaal twee warmhoudschalen klaar. Argentijnse gerechten komen vaak in rondes van de grill; zonder warmhouden koelt de eerste ronde snel af.
Controleer de grill, houtskool of gas en partytenten uiterlijk één week vooraf. Zet tafels, stoelen en de grill op de dag zelf enkele uren voor aankomst klaar en houd de grill vrij van looproutes.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een Argentijnse barbecue met 40 personen?: Neem minimaal 44 dinerborden, 44 dessertborden, 44 waterglazen en 44 sets vorken en messen. Voor een buffet met meerdere rondes is 10 procent reserve praktisch.
Hoeveel grills heb ik nodig voor 40 gasten?: Plan minimaal twee houtskoolgrills of een combinatie van grills en een plancha, zodat je vlees en bijgerechten niet allemaal achter elkaar hoeft te bereiden. Controleer de capaciteit en brandstof uiterlijk één week van tevoren.
Hoeveel koelboxen zijn nodig voor een barbecue met 40 gasten?: Gebruik minstens twee koelboxen: één voor rauw vlees en één voor dranken. Koel het vlees direct bij ontvangst en houd het tot kort voor het grillen gekoeld.
Wanneer moet ik spullen voor een Argentijnse barbecue bestellen?: Bestel vlees, kaas en eventuele huurmaterialen uiterlijk 7 dagen vooraf. Noteer het definitieve aantal gasten en dieetwensen 2 tot 3 dagen voor de barbecue, zodat je porties en boodschappen kunt aanpassen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.