Liste de courses pour une visite de brasserie

Pour une visite de brasserie, prévoyez à la fois le matériel de dégustation, les boissons sans alcool et de quoi servir quelques en-cas. Le transport et la visite guidée sont souvent déjà réservés, mais l’accueil du groupe demande encore une organisation précise. Comptez un verre de dégustation par participant, plus quelques exemplaires de réserve, et préparez les sacs de matériel la veille. Cette liste vous aide à ne pas oublier les éléments utiles au départ, sur place et pendant la dégustation.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 3
Chaisesqté 22
Portant à vêtements

Vaisselle

Verres de dégustation de bièreqté 24
Verres à eauqté 24
Assiettesqté 24
Couvertsqté 24
Plateaux de serviceqté 6
Cuillères de serviceqté 6

Cuisine

Tire-bouchonsqté 4
Carafesqté 4
Planches à découperqté 2
Couteaux de cuisineqté 3
Pinces de serviceqté 3

Équipement

Glacièresqté 3
Thermosqté 2
Bouilloiresqté 2
Rallongesqté 2
Multiprisesqté 2

Décoration

Étiquettes nominativesqté 24
Nappesqté 3
Panneaux de directionqté 4
Flyers du programmeqté 24
Stylosqté 6
Presse-papiersqté 3

Nettoyage

Poubellesqté 3
Pinces à déchetsqté 2

Sécurité

Trousse de premiers secours
Lampes de pocheqté 2

Autre

Sacs à dos pour le matérielqté 3
Petits porte-monnaie pour les reçusqté 2
Batteries externesqté 3

Catering

Courses
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Cola - 3 bouteilles
- Cola Zero - 3 bouteilles
- Ginger ale - 2 bouteilles
- Jus de pomme - 3 litre
- Jus d'orange - 3 liter
- Bière sans alcool - 12 bouteilles
- Café - 2 paquets
- Thé - 1 boîte
- Lait - 3 liter
- Lait d'avoine - 2 litres
- Sucre - 500 gramme
- Miel - 1 pot
- Gobelets à café - 30 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 30 pièces
- Chips au paprika - 3 sachets
- Chips nature - 3 sachets
- Mélange de snacks salés - 2 sacs
- Cacahuètes - 2 sacs
- Olives - 2 bocaux
- Cornichons - 2 pots
- Raisins - 2 kilos
- Pommes - 20 pièces
- Baguettes - 6 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage jeune - 1,5 kilo
- Brie - 600 grammes
- Houmous - 4 barquettes
- Saucisson sec - 1 kilo
- Moutarde - 2 pots
- Mayonnaise - 1 pot
- Ketchup - 1 bouteille
- Serviettes - 100 pièces
- Essuie-tout en papier - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 2 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 1 bouteille
- Gel hydroalcoolique - 2 flacons
- Lingettes humides - 2 paquets

Conseils

Prévoyez un verre de dégustation de bière par participant, avec 10 % de réserve pour les verres cassés ou manquants. Ajoutez un verre à eau par personne pour alterner les dégustations.
Emportez au moins 1 litre de boisson sans alcool pour 4 participants, puis gardez les bouteilles au frais dans les glacières jusqu’à l’arrivée.
Pour les en-cas, prévoyez 2 à 3 portions par personne si la visite dure environ 2 heures. Les plateaux, pinces de service et planches à découper évitent de manipuler les aliments avec les mains.
Préparez les étiquettes nominatives et les programmes au plus tard la veille. Prenez 5 à 10 stylos et quelques presse-papiers si les participants doivent encore confirmer leurs informations au point de départ.
Ne laissez pas la signalétique et le matériel de sécurité au dernier moment : préparez les panneaux de direction, la trousse de premiers secours et les lampes de poche dans un sac séparé au moins 24 heures avant le départ.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une visite de brasserie ?: Prévoyez surtout les verres de dégustation, les verres à eau, les en-cas, les boissons sans alcool et le matériel de service. Ajoutez les étiquettes nominatives, les programmes, les panneaux de direction et les sacs pour transporter l’équipement.
Combien de verres faut-il prévoir par personne ?: Comptez 1 verre de dégustation de bière et 1 verre à eau par participant. Ajoutez environ 10 % de verres supplémentaires pour couvrir la casse ou les oublis.
Quelle quantité de boissons sans alcool prévoir ?: Prévoyez au minimum 1 litre pour 4 personnes, davantage si la visite et le transport durent plus de 2 heures. Refroidissez-les la veille et transportez-les dans une glacière.
Quand préparer le matériel pour la visite de brasserie ?: Emballez le matériel au moins 24 heures avant le départ. Préparez les étiquettes et les programmes la veille, puis confirmez la visite et rappelez l’horaire aux participants le jour précédent.

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