Que faut-il acheter pour un spectacle de cabaret ?

Un spectacle de cabaret demande plus qu’une scène et des chaises. Il faut prévoir les boissons, le café, la vaisselle, le service et le matériel technique qui évitent les interruptions pendant la représentation. Cette liste vous aide à organiser les achats à partir du nombre d’invités, des horaires et des besoins de l’artiste. Pensez aussi aux éléments souvent oubliés : rallonges, multiprises, glaçons et gobelets ou verres en réserve.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Chaisesqté 85
Tables cocktailqté 6
Tables de buffetqté 4
Banc des artistes
Portant à vêtements

Équipement

Éléments de podiumqté 6
Intervenants actifsqté 2
Table de mixage
Microphones sans filqté 2
Pieds de microqté 2
Boîtier DI
Câbles audioqté 8
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6

Éclairage

Projecteurs LEDqté 4
Pieds d’éclairageqté 2
Éclairage de scèneqté 2

Décoration

Bâche de fond
Plantes décorativesqté 4
Panneaux de directionqté 6

Vaisselle

Verresqté 100
Tasses à caféqté 50
Assiettesqté 100
Couvertsqté 100

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 3
Plateaux de serviceqté 6
Thermosqté 4
Bacs à glaçonsqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 4
Balayette et pelleqté 2
Seauxqté 2
Serpillièresqté 2
Gants de nettoyageqté 4

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 1 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Bière sans alcool - 12 bouteilles
- Bière - 36 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Vin rouge - 3 bouteilles
- Prosecco - 3 bouteilles
- Jus de pomme - 4 litres
- Jus d'orange - 4 litres
- Citrons - 8 pièces
- Glaçons - 8 kilo
- Baguettes - 8 pièces
- Beurre - 2 paquets
- Houmous - 6 barquettes
- Fromage frais - 4 pots
- Fromage jeune - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 40 pièces
- Concombres - 6 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Assortiment de snacks salés - 4 sachets
- Olives - 4 bocaux
- Mélange de noix - 3 sachets
- Crackers sans gluten - 3 paquets
- Tartinade vegan - 4 paquets
- Mayonnaise - 1 bouteille
- Moutarde - 1 bouteille
- Ketchup - 1 bouteille
- Serviettes - 300 pièces
- Gobelets en papier - 100 pièces
- Piques à cocktail - 2 boîtes
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Papier sulfurisé - 1 rouleau
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 30 pièces
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles

Conseils

Prévoyez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis environ 1 boisson par personne et par heure supplémentaire. Ajoutez 10 % de réserve pour les invités imprévus et les verres renversés.
Comptez 1 verre, 1 assiette et 1 jeu de couverts par invité, plus 10 % de vaisselle supplémentaire. Pour le café, prévoyez au moins 1 tasse par personne et quelques tasses propres en réserve.
Achetez les produits frais le jour même ou la veille au plus tard, surtout si le buffet comprend des préparations sensibles à la chaleur. Gardez les boissons au frais dans les glacières et prévoyez les bacs à glaçons avant l’arrivée du public.
Pour la technique, prévoyez au minimum une rallonge et une multiprise par zone équipée, puis testez tous les microphones, câbles audio et projecteurs avant l’ouverture des portes. Les adaptateurs et câbles manquants sont souvent repérés trop tard.
Installez la signalétique, le fond de scène et les plantes avant le test technique. Gardez les programmes imprimés, les plateaux de service et les thermos près de l’accueil pour éviter les allers-retours pendant le spectacle.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un spectacle de cabaret ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis 1 par personne et par heure supplémentaire. Ajoutez une réserve d’environ 10 % pour couvrir les imprévus.
Quelle quantité de vaisselle faut-il acheter pour 50 invités ?: Prévoyez au moins 50 verres, 50 assiettes et 50 jeux de couverts, avec 5 à 10 pièces supplémentaires de chaque type. Si le service dure plusieurs heures, augmentez la quantité de verres ou organisez un lavage entre deux services.
Quand acheter les produits frais pour le buffet ?: Achetez les produits frais le jour même, ou la veille au plus tard si leur conservation le permet. Placez-les dans les glacières dès leur arrivée et vérifiez la température avant le début du spectacle.
Combien de temps avant faut-il tester le matériel technique ?: Effectuez un premier test complet au moins 2 heures avant l’accueil du public. Refaites un contrôle rapide 30 minutes avant le début, notamment des microphones, de la table de mixage, des câbles et de l’éclairage.

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