La liste de courses pour une soirée de performance

Une soirée de performance demande plus qu’un espace et un programme. Il faut prévoir l’accueil du public, les besoins des artistes, la scène, le son, la lumière et le service des boissons ou de la restauration. Cette liste rassemble le matériel et les consommables à vérifier avant les achats. Commencez par confirmer le nombre d’invités, les horaires des spectacles et les exigences techniques de chaque intervenant.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Éléments de scèneqté 6
Chaises pour le publicqté 90
Tablesqté 8
Tabourets de barqté 6
Portantsqté 3
Cintresqté 120
Poteaux de balisageqté 8
Tables pliantesqté 4

Vaisselle

Verresqté 120
Tasses à caféqté 80
Verres à théqté 60
Assiettesqté 100
Assiettes à pâtisserieqté 100
Fourchettesqté 100
Couteauxqté 100
Cuillèresqté 100
Louchesqté 10

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Table de mixage
Microphones sans filqté 4
Pieds de microqté 4
Boîtiers DIqté 2
Câbles audioqté 12
Rallonges électriquesqté 4
Multiprisesqté 8
Ordinateur portable
Clés USBqté 3
Trousse de premiers secours
Couverture anti-feu
Lampes de pocheqté 3
Pilesqté 24

Éclairage

Projecteurs LEDqté 6
Éclairage d’ambianceqté 4
Pieds d’éclairageqté 2

Décoration

Bâche de fond
Tissus décoratifsqté 8
Petits vasesqté 12
Nappesqté 8
Cadres photoqté 6
Crochets adhésifsqté 30
Ruban gafferqté 4

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Glacièresqté 4
Plateaux de serviceqté 8
Petits bolsqté 16
Pincesqté 8
Planches à découperqté 3
Couteau de chefqté 2
Verres doseursqté 2
Bacs à glaçonsqté 6

Catering

Courses
- Grains de café - 2 kilogrammes
- Thé noir - 100 sachets
- Infusions - 40 sachets
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 2 kilogram
- Eau minérale - 12 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Ginger ale - 3 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Tonic - 3 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Pilsener - 48 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Prosecco - 3 bouteilles
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Chips de tortilla - 5 sacs
- Cacahuètes salées - 3 sachets
- Mélange apéritif - 4 sacs
- Olives - 4 bocaux
- Tomates séchées - 3 bocaux
- Concombre - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Poivrons - 12 pièces
- Raisins - 4 kilogrammes
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Mini-muffins - 120 pièces
- Brownies - 80 pièces
- Mini-croissants - 80 pièces
- Baguettes - 8 pièces
- Houmous - 6 barquettes
- Fromage frais - 4 pots
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Brie - 1 kilogramme
- Tartinades végétariennes - 6 barquettes
- Jambon cru - 1 kilogramme
- Tranches de filet de poulet - 1 kilogramme
- Beurre doux - 500 grammes
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 2 pots
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Serviettes - 300 pièces
- Gobelets en papier - 150 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 150 pièces
- Pics cocktail - 300 pièces
- Cartes d’eau pour table - 20 pièces
- Sacs poubelle - 30 pièces
- Sacs à déchets organiques - 10 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Éponges - 10 pièces
- Essuie-tout - 6 paquets

Nettoyage

Seauxqté 4
Serpillièresqté 4
Balaiqté 3
Pelle et balayetteqté 3
Aspirateur
Gants de nettoyageqté 6
Poubellesqté 8
Autocollants pour poubellesqté 16

Fournitures de bureau

Badges nominatifsqté 100
Stylosqté 20
Flyers du programmeqté 120
Ruban de papierqté 4
Presse-papiersqté 4
Papier d’impression
Braceletsqté 120
Pochette pour caisse
Argent liquide

Conseils

Prévoyez au minimum une chaise par spectateur inscrit, puis ajoutez 5 à 10 % de sièges si l’accès est libre ou si des accompagnants peuvent venir.
Pour le premier service, comptez environ 2 à 3 verres par personne, puis ajustez les quantités selon la durée de la soirée et le nombre de pauses.
Vérifiez les microphones, câbles audio, boîtiers DI et rallonges avec les artistes au moins 7 jours avant l’événement : un adaptateur manquant peut bloquer toute une représentation.
Réservez les éléments de scène, les pieds d’éclairage et les projecteurs LED avant d’acheter le reste du décor. Le plan de scène détermine les dimensions, les passages et les prises électriques nécessaires.
Préparez un exemplaire imprimé du déroulé et une copie sur clé USB le jour même. Gardez aussi un ordinateur portable chargé pour le programme, les fichiers audio ou les présentations.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une soirée de performance ?: Prévoyez le mobilier du public et de la scène, la vaisselle, le matériel audio, l’éclairage, les rallonges et les multiprises. Ajoutez les boissons et la restauration selon le nombre définitif d’invités.
Combien de chaises prévoir pour une soirée de performance ?: Comptez une chaise par invité confirmé, plus 5 à 10 % de marge. Pour 80 personnes, prévoyez donc 84 à 88 chaises si la capacité du lieu le permet.
Quand réserver le matériel technique ?: Réservez la table de mixage, les microphones, les pieds, les câbles et l’éclairage au moins 2 à 4 semaines avant la soirée. Faites confirmer la compatibilité technique par les artistes au plus tard 7 jours avant.
Combien de verres prévoir par personne ?: Pour une soirée de 3 à 4 heures, prévoyez 2 à 3 verres par personne pour la première heure, puis environ 1 verre par heure supplémentaire. Ajoutez une marge de 10 % pour éviter de manquer de vaisselle.

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