Que faut-il acheter pour une soirée dansante en famille ?

Pour une soirée dansante en famille, prévois à la fois le buffet, le service et le matériel qui permet aux enfants comme aux adultes de profiter de la musique. La vaisselle partagée, les boissons à garder au frais et les accessoires de service sont souvent oubliés jusqu’au dernier moment. Compte environ deux à trois verres par personne pour la première heure, puis un verre par heure supplémentaire. Vérifie aussi les besoins alimentaires recueillis dans les inscriptions avant de faire les courses.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 80
Tables de buffetqté 4
Portantsqté 2
Tabouretsqté 8

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 80
Assiettes à gâteauqté 80
Verresqté 100
Tasses à caféqté 60
Couteauxqté 80
Fourchettesqté 80
Cuillèresqté 80
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8

Équipement

Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Microphones sans filqté 2
Pieds de microqté 2
Lecteur audio
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 4
Câbles de rechargeqté 6
Glacièresqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Plats de maintien au chaudqté 4
Poubellesqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Projecteurs LEDqté 4
Lumières de piste de danse lumineusesqté 4

Décoration

Ballonsqté 120
Ruban pour ballonsqté 2
Pompe à ballonsqté 2
Guirlandesqté 10
Nappesqté 8
Porte-serviettesqté 8
Bougies LEDqté 24
Mur photo
Accessoires photoqté 20
Badges nominatifsqté 80

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 3
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 2
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de cuisineqté 6
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2
Pains de glaceqté 12

Nettoyage

Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Sets de balaiqté 2
Gants de nettoyageqté 6

Catering

Courses
- Filet de poulet - 6 kilogrammes
- Boulettes végétariennes - 3 kilogrammes
- Mini-saucisses - 3 kilogrammes
- Baguettes - 12 pièces
- Petits pains à hamburger - 80 pièces
- Pains pita - 60 pièces
- Wraps - 40 pièces
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Houmous - 8 barquettes
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce barbecue - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre de curry - 1 pot
- Poudre d’ail - 1 pot
- Origan séché - 1 pot
- Laitue - 8 pièces
- Concombres - 10 pièces
- Tomates - 5 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Céleri branche - 2 bottes
- Pommes - 5 kilogrammes
- Bananes - 4 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Melons - 3 unités
- Chips nature - 8 sachets
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips tortilla - 8 sachets
- Noix salées - 5 sachets
- Pop-corn - 3 sachets
- Olives - 6 bocaux
- Cornichons - 4 bocaux
- Dés de fromage - 3 kilogrammes
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Fromage frais - 8 pots
- Jambon - 2 kilogrammes
- Émincé de blanc de poulet - 2 kilogram
- Tartinade végétarienne - 8 barquettes
- Crackers - 8 paquets
- Baguettes - 8 pièces
- Gâteau au chocolat - 4 pièces
- Tarte aux pommes - 4 pièces
- Crème fouettée - 8 bombes
- Glace à la vanille - 6 liter
- Biscuits - 8 paquets
- Café - 5 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 2 kilogrammes
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 10 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 8 packs
- Jus d’orange - 8 briques
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rood - 8 bouteilles
- Bière - 5 casiers
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Champagne pour enfants - 8 bouteilles
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Serviettes - 500 pièces
- Pailles en papier - 150 pièces
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Boîtes hermétiques - 30 pièces
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets

Conseils

Prévois 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Ajoute une marge de 10 % pour les invités qui restent plus longtemps ou les verres renversés.
Pour un buffet familial, compte 1 assiette de dîner et 1 assiette à gâteau par invité, puis ajoute 10 % de réserve. Prévois aussi au moins 1 verre et 1 jeu de couverts par personne.
Mets les boissons au frais au moins 4 heures avant l’arrivée des invités. Répartis-les dans plusieurs glacières afin d’éviter qu’une seule ouverture ne fasse perdre le froid à tout le stock.
Teste les haut-parleurs, la table de mixage, les microphones et le lecteur audio 24 heures avant la soirée. Prépare les rallonges, multiprises et câbles de recharge au même moment, plutôt que le jour de l’événement.
Prévois une poubelle près du buffet et une autre près de la piste de danse. Installe les guirlandes lumineuses et les projecteurs LED avant l’arrivée des familles, puis vérifie que les câbles ne traversent pas les zones de passage.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il prévoir pour une soirée dansante en famille ?: Prévois au minimum 1 verre par personne, plus 10 % de réserve. Pour 40 invités, cela représente 44 verres ; si le lavage n’est pas possible pendant la soirée, vise plutôt 2 verres par personne.
Quelle quantité de boissons acheter pour une soirée familiale ?: Compte 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis 1 par heure supplémentaire. Pour 40 personnes pendant 4 heures, prévois environ 200 à 280 boissons, en tenant compte des enfants et des boissons non alcoolisées.
Quand acheter et refroidir les boissons ?: Achète les boissons 1 à 2 jours avant la soirée pour pouvoir vérifier les quantités. Mets-les au frais au moins 4 heures avant le début et garde une partie en réserve dans les glacières.
Combien d’assiettes et de couverts prévoir pour le buffet ?: Prévois 1 assiette de dîner, 1 assiette à gâteau et 1 jeu de couverts par invité, avec 10 % de réserve. Pour 40 personnes, cela donne 44 assiettes de chaque type et 44 couteaux, fourchettes et cuillères.

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