Liste de courses pour organiser un salon bio
Un salon bio demande plus que des tables et des badges : il faut équiper les stands, orienter les visiteurs et assurer les conférences. Prévoyez le mobilier, la vaisselle réutilisable, le matériel de projection et les éléments de signalétique avant le jour du montage. Les quantités dépendent du nombre d’exposants et de visiteurs, mais certaines réserves sont faciles à calculer. Cette liste vous aide à ne pas oublier les rallonges, les tasses à café ou les panneaux directionnels, souvent commandés trop tard.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tables de stand d’expositionqté 24
- Chaises pliantesqté 80
- Bureau d’information
- Tables de conférenceqté 4
- Portantsqté 2
- Poteaux de balisageqté 8
- Panneaux de standqté 16
- Cintresqté 80
Vaisselle
- Verres réutilisablesqté 180
- Tasses à caféqté 100
- Assiettesqté 160
- Couvertsqté 160
- Plateaux de serviceqté 20
- Louchesqté 12
- Cuillères à caféqté 100
Équipement
- Machines à caféqté 3
- Bouilloiresqté 3
- Glacièresqté 6
- Projecteur
- Écran de projection
- Microphones sans filqté 2
- Haut-parleursqté 2
- Rallongesqté 8
- Multiprisesqté 10
- Stations de rechargeqté 2
Éclairage
- Guirlandes lumineuses LEDqté 8
- Projecteurs de chantier LEDqté 6
- Pilesqté 24
Décoration
- Bannières de foire biologiquesqté 4
- Panneaux de directionqté 12
- Panneaux indicateursqté 12
- Nappesqté 28
- Panneaux en ardoiseqté 10
- Plantesqté 24
- Guirlandes de fanionsqté 6
Cuisine
- Planches à découperqté 6
- Couteaux de chef et couteaux à painqté 8
- Verres doseursqté 4
- Thermosqté 8
- Carafesqté 8
- Couverts de serviceqté 16
- Plaques de refroidissementqté 8
- Conteneurs alimentairesqté 16
- Balances de cuisineqté 2
Nettoyage
- Poubellesqté 12
- Bacs de tri des déchetsqté 6
- Serpillièresqté 4
- Seauxqté 4
- Sets de balaiqté 3
- Balayette et pelleqté 4
- Gants de nettoyageqté 8
- Distributeurs de gel hydroalcooliqueqté 6
Catering
- Courses
- Café bio - 4 paquets
- Thé noir bio - 4 boîtes
- Thé aux herbes bio - 3 boîtes
- Lait d'avoine bio - 12 litres
- Lait demi-écrémé bio - 8 litres
- Sucre de canne bio - 3 kilo
- Miel - 2 pots
- Eau minérale pétillante - 24 bouteilles
- Eau minérale plate - 36 bouteilles
- Jus de pomme bio - 12 litres
- Limonade bio à la fleur de sureau - 8 litres
- Citrons - 5 kilos
- Menthe fraîche - 10 bottes
- Pommes bio - 10 kilo
- Poires bio - 8 kilos
- Bananes biologiques - 8 kilo
- Raisins bio - 6 kilo
- Mandarines bio - 6 kilo
- Carottes bio - 8 kilo
- Concombres bio - 20 pièces
- Tomates cerises bio - 6 kilos
- Poivrons bio - 5 kilo
- Laitue biologique - 12 pièces
- Roquette biologique - 2 kilo
- Oignons rouges bio - 3 kilos
- Ail bio - 12 têtes
- Pommes de terre bio - 10 kilos
- Pains complets bio - 20 pains
- Pains d'épeautre bio - 10 pains
- Petits pains complets bio - 180 pièces
- Petits pains sans gluten bio - 30 pièces
- Houmous bio - 8 kilo
- Lentilles bio - 6 kilo
- Pois chiches bio - 6 kilos
- Tofu bio - 5 kilo
- Fromage de chèvre bio - 4 kilos
- Fromage bio jeune affiné - 6 kilo
- Fromage végétalien bio - 3 kilo
- Falafels biologiques - 8 kilo
- Huile d’olive biologique - 4 litres
- Huile de colza biologique - 3 litres
- Vinaigre balsamique bio - 2 litres
- Moutarde bio - 2 kilo
- Mayonnaise bio - 3 kilo
- Sauce tomate biologique - 4 kilo
- Sel biologique - 1 kilo
- Poivre noir biologique - 250 grammes
- Paprika biologique - 250 gramme
- Cumin bio - 250 grammes
- Origan biologique - 150 gram
- Basilic bio - 150 grammes
- Pâtes complètes bio - 8 kilo
- Riz complet biologique - 6 kilo
- Bouillon de légumes biologique - 2 kilos
- Mélange de noix bio - 5 kilo
- Noix biologiques - 2 kilo
- Raisins secs bio - 2 kilo
- Crackers complets bio - 12 paquets
- Galettes de riz bio - 10 paquets
- Chips biologiques au poivron - 12 sacs
- Chips nature bio - 12 sachets
- Biscuits bio - 15 paquets
- Chocolat noir bio - 3 kilo
- Confiture bio - 8 pots
- Beurre de cacahuète bio - 6 pots
- Margarine biologique - 4 kilos
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon liquide pour les mains - 6 bouteilles
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 24 pièces
- Sacs poubelle pour déchets résiduels - 60 pièces
- Sacs poubelle compostables - 40 pièces
- Serviettes en papier - 800 pièces
Inscription
- Badges visiteursqté 250
- Badges des exposantsqté 50
- Porte-badgesqté 300
- Braceletsqté 250
- Formulaires d’inscriptionqté 300
- Stylosqté 40
- Presse-papiersqté 10
- Caisse à espèces
- Terminal de paiementqté 2
Imprimés
- Brochures du programmeqté 300
- Plansqté 300
- Cartes de conférenceqté 250
- Cartes des exposantsqté 50
- Cartes d’évaluationqté 200
- Panneaux d’information A4qté 40
Sécurité
- Trousses de premiers secoursqté 2
- Extincteursqté 4
- Gilets réfléchissantsqté 8
- Lampes de pocheqté 4
- Gants en nitrileqté 4
- Panneaux d'avertissementqté 6
Outils
- Perceuses-visseuses sans filqté 2
- Marteauxqté 2
- Jeux de tournevisqté 2
- Mètres rubansqté 2
- Serre-câblesqté 200
- Ruban gafferqté 8
- Cadenas à maillonsqté 6
- Chariots de transportqté 3
Conseils
- Prévoyez au moins une table d’exposition et deux chaises par stand, puis ajoutez une table d’information à l’accueil et une table de conférence par espace de présentation.
- Pour le café, comptez une tasse et une cuillère par personne attendue sur chaque service, avec 10 % de réserve. Prévoyez une machine à café ou une bouilloire par point de service.
- Comptez un verre réutilisable par visiteur pour un service donné, plus 10 à 15 % de réserve. Ajoutez suffisamment d’assiettes, de couverts et de plateaux pour éviter un lavage en continu.
- Réservez un microphone sans fil et deux haut-parleurs pour chaque salle de conférence, ainsi qu’un projecteur et un écran par salle. Testez le son et l’image au moins 2 heures avant l’ouverture.
- Prévoyez une rallonge et une multiprise pour chaque stand équipé, puis gardez 10 % de câbles et de piles en réserve. Installez les panneaux directionnels et les bannières avant l’arrivée des exposants.
Questions fréquentes
- Combien de chaises prévoir pour un salon bio ?
- Prévoyez 2 chaises par stand d’exposition, puis ajoutez les sièges nécessaires pour les conférences et l’accueil. Gardez 5 à 10 % de chaises supplémentaires si l’espace le permet.
- Quelle quantité de vaisselle faut-il acheter ou louer ?
- Pour un service simultané, comptez 1 verre, 1 assiette et 1 jeu de couverts par personne, avec 10 à 15 % de réserve. Pour le café, prévoyez 1 tasse et 1 cuillère par personne et par service.
- Quand faut-il commander le matériel du salon ?
- Validez le mobilier, le matériel audiovisuel et la signalétique au moins 4 semaines avant le salon. Faites l’inventaire final et les courses restantes 3 à 5 jours avant le montage.
- Combien de matériel audiovisuel faut-il pour les conférences ?
- Prévoyez 1 projecteur et 1 écran par salle, ainsi qu’au moins 1 microphone sans fil et 2 haut-parleurs par espace de conférence. Faites un test complet 2 heures avant la première intervention.
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