Comment organiser une dégustation de vin pour un anniversaire

Une dégustation de vin d’anniversaire se prépare dans un ordre précis : confirmer les invités, choisir les bouteilles, puis organiser le service et les accompagnements. Commence par fixer le nombre de participants et le lieu, car cela détermine les tables, les verres et la quantité de vin à commander. Prévois ensuite l’ordre des essais, les cartes de dégustation et les amuse-bouches. Les derniers jours servent surtout à vérifier la livraison, refroidir les bouteilles et installer le matériel.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

1
Réserver le lieu
2
Composer la sélection de vins
2 personnes
3
Envoyer les invitations
4
Traiter les inscriptions
5
Recueillir les besoins alimentaires
6
Commander la livraison de vin
7
Définir l’ordre des essais
2 personnes
8
Composer le menu des amuse-bouches
2 personnes
9
Confirmer les inscriptions
10
Collecter des informations sur les vins
11
Concevoir les cartes de dégustation
12
Concevoir les menus
13
Vérifier la vaisselle et les verres
2 personnes
14
Vérifier la décoration
15
Réceptionner la livraison de vin
16
Vérifier les vins
2 personnes
17
Étiqueter les vins
2 personnes
18
Imprimer les cartes de dégustation
19
Imprimer les menus
20
Laver le linge de table
21
Laver les verres
2 personnes
22
Faire la vaisselle
2 personnes
23
Faire les courses pour les produits non périssables
2 personnes
24
Libérer la chambre froide
25
Faire les courses de produits frais
2 personnes
26
Réfrigérer le vin blanc
27
Refroidir le rosé
28
Préparer les en-cas
3 personnes
29
Ventiler le lieu
30
Installer les tables
3 personnes
31
Installer les chaises
2 personnes
32
Installer le linge de table
2 personnes
33
Préparer les verres
2 personnes
34
Préparer la vaisselle
2 personnes
35
Installer les cartes de dégustation
36
Disposer les menus
37
Présenter les vins
2 personnes
38
Installer la décoration
2 personnes
39
Monter le buffet
3 personnes
40
Mettre les boissons au frais
2 personnes
41
Aménager la table d'accueil

Événement

42
Accueillir les invités
2 personnes
43
Servir l'apéritif
2 personnes
44
Expliquer le tour de dégustation
45
Servir les vins
3 personnes
46
Servir des amuse-bouches
3 personnes
47
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
48
Rassembler les verres utilisés
2 personnes
49
Servir le café et le thé
2 personnes
50
Servir le dessert
2 personnes
51
Distribuer les cadeaux d'adieu

Suivi

52
Stocker les restes en toute sécurité
2 personnes
53
Désinstaller le buffet
3 personnes
54
Rassembler les déchets
2 personnes
55
Faire la vaisselle
3 personnes
56
Laver les verres
3 personnes
57
Nettoyer le lieu
3 personnes
58
Ranger les tables et les chaises
3 personnes
59
Retirer la décoration
2 personnes
60
Vider les glacières
2 personnes
61
Vérifier le matériel
2 personnes
62
Retourner les matériels de location
2 personnes
63
Stocker les restes de vin

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 45
Tables de buffetqté 2
Tabouretsqté 4

Vaisselle

Verres à vinqté 180
Verres à eauqté 50
Verres à champagneqté 50
Assiettesqté 60
Assiettes à dessertqté 50
Couvertsqté 50
Couverts de serviceqté 12

Cuisine

Tire-bouchonsqté 4
Tire-bouchonsqté 4
Refroidisseurs à vinqté 6
Colerettes de serviceqté 6
Carafes à décanterqté 4
Carafesqté 6
Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Plateaux de serviceqté 12
Planches de serviceqté 8
Machine à café
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Seaux à glaceqté 4

Équipement

Glacièresqté 6
Micro sans fil
Haut-parleursqté 2
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3
Poubellesqté 4

Décoration

Chemins de tableqté 6
Lettres thématiques
Compositions floralesqté 6
Présentoirs à menusqté 10
Bougeoirsqté 12
Bougies LEDqté 24
Porte-bouteilles de vinqté 10
Numéros de tableqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4

Nettoyage

Bacs à vaisselleqté 3
Chiffons microfibresqté 12
Brosses à vaisselleqté 4
Serpillièreqté 2
Balayette et pelleqté 2

Catering

Courses
Caisses pour restes de vinqté 6
Carafes d'eauqté 8
Crachoirsqté 12
Corbeilles à painqté 6
Tasses à caféqté 50
Tasses à théqté 50
Plateauxqté 6
Pains de glaceqté 24
Cartes de dégustationqté 50
Stylosqté 50
Set de numéros de tableqté 6

Conseils

Fixe le nombre définitif de participants au moins 7 jours avant la dégustation. Cela permet d’ajuster la commande de vin, les verres, les assiettes et les portions d’amuse-bouches.
Prévois 4 à 6 vins pour une dégustation de 2 à 3 heures. Sers environ 5 à 7 cl par personne et par vin afin que chacun puisse comparer sans saturer son palais.
Définis l’ordre des essais avant de concevoir les cartes : commence généralement par les vins les plus légers, puis avance vers les plus puissants et termine par les vins sucrés ou effervescents.
Vérifie la livraison dès sa réception, idéalement 48 heures avant l’anniversaire. Contrôle les références, les quantités et l’état des bouteilles avant de les étiqueter et de les placer à la bonne température.
Ne garde pas les verres, tire-bouchons, seaux à glace et carafes pour le jour même. Lave les verres la veille et installe une table de service séparée pour éviter les embouteillages autour des bouteilles.

Questions fréquentes

Combien de bouteilles prévoir pour une dégustation de vin d’anniversaire ?: Pour une dégustation de 4 à 6 vins, compte environ une bouteille de 75 cl pour 10 à 12 personnes si les portions restent autour de 5 à 7 cl. Ajoute 1 à 2 bouteilles si le vin accompagne ensuite le repas.
Quand commander le vin pour un anniversaire ?: Passe la commande au moins 10 à 14 jours avant la date prévue, surtout si plusieurs références sont nécessaires. Réceptionne-la 48 heures avant afin d’avoir le temps de vérifier les bouteilles et de corriger une éventuelle erreur.
Combien de verres faut-il par personne pour une dégustation de vin ?: Prévois idéalement un verre par vin et par personne, ou au minimum 2 verres par personne pour comparer les bouteilles. Pour 12 invités et 5 vins, 60 verres sont nécessaires si chaque vin est servi dans un verre distinct.
Que servir avec une dégustation de vin d’anniversaire ?: Prévois 3 à 5 bouchées par personne et par heure, avec des options adaptées aux besoins alimentaires recueillis lors des inscriptions. Prépare les produits frais le jour même et garde les éléments non périssables disponibles dès la veille.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.