Que faut-il acheter pour une soirée des résidents ?

Une soirée des résidents demande plus qu’un buffet et quelques chaises. Il faut prévoir la vaisselle, le café, les boissons au frais, le matériel de présentation et les éléments qui facilitent l’accueil. Cette liste vous aide à vérifier les achats et le matériel à apporter avant l’ouverture de la salle. Ajustez les quantités au nombre définitif de participants, après le traitement des inscriptions et le recueil des besoins alimentaires.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 70
Table d’accueil
Tabouretsqté 4

Vaisselle

Tasses à caféqté 70
Verresqté 80
Assiettesqté 80
Couvertsqté 80
Plateaux de serviceqté 8
Carafeqté 4

Équipement

Ordinateur portable
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Microphoneqté 2
Haut-parleursqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Câble HDMIqté 2
Cliqueur de présentation

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Glacièresqté 3
Planches à découperqté 3
Couteaux à painqté 3
Pince de serviceqté 6

Décoration

Nappesqté 8
Badges nominatifsqté 80
Supports de badges nominatifsqté 80
Panneaux d’orientationqté 8
Chevaletsqté 4
Marqueursqté 12

Éclairage

Lampadairesqté 4

Nettoyage

Balaiqté 2
Balayette et pelleqté 2
Serpillièreqté 2
Seauxqté 2

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Citrons - 6 pièces
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Thé glacé - 4 bouteilles
- Eau minérale gazeuse - 6 bouteilles
- Eau minérale plate - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 3 paquets
- Jus d'orange - 3 paquets
- Gobelets en papier - 100 pièces
- Serviettes en papier - 200 pièces
- Mini petits pains - 100 pièces
- Pain complet - 4 pains
- Pain blanc - 3 pains
- Fromage jeune - 2 kilos
- Fromage affiné - 1 kilo
- Jambon - 1 kilo
- Garniture de blanc de poulet - 1 kilo
- Houmous - 6 barquettes
- Fromage frais - 6 pots
- Concombres - 6 pièces
- Tomates - 2 kilos
- Roquette - 4 sachets
- Beurre - 2 barquettes
- Mayonnaise - 1 bouteille
- Moutarde - 1 bouteille
- Ketchup - 1 bouteille
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Mélange de snacks salés - 3 sachets
- Cacahuètes salées - 2 sacs
- Pommes - 5 kilos
- Bananes - 3 kilos
- Raisins - 3 kilos
- Crackers sans gluten - 3 paquets
- Tartinade vegan - 4 paquets
- Petits pains sans gluten - 12 pièces
- Biscuits vegan - 3 paquets
- Biscuits - 6 paquets
- Gâteau - 6 gâteaux
- Essuie-tout - 4 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Éponges de nettoyage - 6 pièces
- Gants en caoutchouc - 4 paires

Conseils

Prévoyez au moins un verre, une assiette et un jeu de couverts par participant, plus 10 % de réserve pour les invités ajoutés au dernier moment ou la vaisselle inutilisable.
Pour le café et le thé, comptez une tasse par personne et préparez les machines à café, les bouilloires et les thermos avant l’arrivée des participants. Gardez le café chaud dans les thermos plutôt que de lancer toute la préparation au dernier moment.
Mettez les boissons au frais plusieurs heures avant le début de la soirée. Les glacières sont utiles si le lieu ne dispose pas d’un réfrigérateur accessible ou si la table traiteur est éloignée de la cuisine.
Testez l’ordinateur portable, le vidéoprojecteur, l’écran, le microphone et les haut-parleurs au moins 60 minutes avant la première présentation. Prenez aussi les rallonges, multiprises et le câble HDMI correspondant.
Préparez les badges nominatifs et leurs supports avant l’ouverture de la salle, idéalement avec la liste définitive des participants. Installez les panneaux d’orientation et la table d’accueil avant de commencer le service traiteur.

Questions fréquentes

Combien de verres et d’assiettes prévoir pour une soirée des résidents ?: Prévoyez un verre, une assiette et un jeu de couverts par participant, puis ajoutez environ 10 % de réserve. Pour 50 personnes, cela représente 55 verres, 55 assiettes et 55 jeux de couverts.
Quand mettre les boissons au frais pour la soirée ?: Mettez-les au frais plusieurs heures avant l’arrivée des résidents, et vérifiez la température environ 60 minutes avant le début. Si le lieu n’a pas assez de place, utilisez des glacières préparées à l’avance.
Quel matériel faut-il pour une présentation pendant la soirée ?: Prévoyez un ordinateur portable, un vidéoprojecteur, un écran, un câble HDMI, un cliqueur, un microphone et des haut-parleurs. Faites un test complet au moins 60 minutes avant la présentation pour repérer les problèmes de branchement ou de son.
Quand préparer les badges nominatifs ?: Préparez-les dès que la liste définitive des participants est arrêtée, puis installez-les sur la table d’accueil avant l’ouverture de la salle. Gardez quelques badges vierges pour les inscriptions ou changements de dernière minute.

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