Que faut-il acheter pour une soirée de bal ?

Pour une soirée de bal, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux amuse-bouches. Il faut aussi prévoir la vaisselle adaptée, le service du café, le matériel audio et de quoi éclairer la salle et aménager le vestiaire. Cette liste vous aide à vérifier les fournitures avant l’ouverture, en tenant compte du nombre définitif d’invités. Prévoyez les produits périssables et les boissons assez tôt pour pouvoir les refroidir avant l’arrivée du public.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Chaisesqté 70
Tablesqté 8
Portantsqté 2
Tabouretsqté 4

Vaisselle

Tasses à caféqté 70
Verres à eauqté 80
Verres à vinqté 50
Verres à bièreqté 40
Assiettesqté 80
Assiettes à pâtisserieqté 80
Cuillères à caféqté 80
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 12
Plateaux de serviceqté 8

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Lecteur audio
Microphone
Pied de microphone
Table de mixage
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 3
Rallongesqté 5
Multiprisesqté 4
Câbles audioqté 4
Rallonges à enrouleurqté 2

Éclairage

Lampes d'ambianceqté 8
Guirlandes lumineusesqté 4

Décoration

Nappesqté 8
Ballonsqté 50
Guirlandes en papierqté 6
Compositions floralesqté 8
Badges nominatifsqté 70
Numéros de tableqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 3
Couteaux de chef et couteaux à painqté 4
Verres doseursqté 2
Carafesqté 8
Thermosqté 4
Bacs à glaceqté 6
Pinces de serviceqté 8

Nettoyage

Aspirateur
Kit de lavage
Seauxqté 2
Chiffons de nettoyageqté 12
Brosses de toilettesqté 2
Poubellesqté 6

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Assortiment de thé - 3 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait demi-écrémé - 6 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Crème fouettée - 4 bidons
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Bitter lemon - 3 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Bière - 48 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Vin blanc sec - 6 bouteilles
- Vin rosé - 4 bouteilles
- Vin rouge - 3 bouteilles
- Vin sans alcool - 2 bouteilles
- Glaçons - 8 sacs
- Beurre doux - 500 grammes
- Crème pour le café - 4 paquets
- Sucre en sachets pour cuillère à thé - 1 paquet
- Citrons - 8 pièces
- Gâteau nature - 4 pièces
- Tarte aux pommes - 30 parts
- Choux à la crème - 60 pièces
- Mini petits pains au fromage - 60 pièces
- Mini-quiches - 60 pièces
- Bitterballen - 100 pièces
- Amuse-bouches végétariens - 40 pièces
- Chips au paprika - 3 sachets
- Chips nature - 3 sachets
- Cacahuètes salées - 2 sacs
- Concombre - 4 pièces
- Tomates cerises - 4 barquettes
- Raisins - 2 kilos
- Houmous - 4 barquettes
- Crackers - 6 paquets
- Tranches de fromage - 2 kilos
- Fromage frais - 4 pots
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Serviettes - 300 pièces
- Essuie-tout - 6 rouleaux
- Essuie-tout - 4 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 paquet
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Éponges - 2 paquets
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier sulfurisé - 1 rouleau
- Filtres à café - 1 paquet

Conseils

Prévoyez deux à trois verres par personne pour la première heure : un verre à eau, à vin ou à bière peut rester posé sur une table pendant la danse. Ajoutez une marge de 10 % pour les verres cassés ou oubliés.
Comptez une assiette et une assiette à pâtisserie par invité, puis ajoutez 10 % de réserve. Les amuse-bouches et les pâtisseries nécessitent aussi plusieurs plateaux de service et des cuillères adaptées.
Achetez ou réservez les pâtisseries et les amuse-bouches au plus tard 3 à 5 jours avant la soirée. Vérifiez les besoins alimentaires recueillis avant de confirmer les quantités au fournisseur.
Pour le café, prévoyez au moins une tasse et une cuillère par invité, ainsi qu’une machine à café et une bouilloire pour éviter une file d’attente unique. Testez le branchement avant l’ouverture de la salle.
Réservez les rallonges, multiprises, câbles audio et rallonges à enrouleur plusieurs jours à l’avance. Gardez au moins une rallonge de secours et vérifiez que le lecteur audio, le microphone et les enceintes fonctionnent ensemble avant l’arrivée des invités.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il prévoir pour une soirée de bal ?: Prévoyez au minimum deux à trois verres par personne pour la première heure, selon les boissons servies. Ajoutez environ 10 % de réserve pour compenser la casse et les verres laissés sur les tables.
Quelle quantité de vaisselle acheter pour un bal de 100 personnes ?: Prévoyez 110 assiettes, 110 assiettes à pâtisserie et environ 110 tasses et cuillères si le café est servi à tous. Pour les verres, partez sur 200 à 300 unités au total, réparties entre eau, vin et bière selon le programme.
Quand commander les pâtisseries et les amuse-bouches pour un bal ?: Passez la commande 3 à 5 jours avant la soirée, puis confirmez le nombre définitif d’invités dès que les inscriptions sont closes. Transmettez les besoins alimentaires au fournisseur au même moment.
Quand refroidir les boissons avant une soirée de bal ?: Mettez les boissons au frais plusieurs heures avant l’ouverture, idéalement le matin pour une soirée. Vérifiez les glacières et la capacité disponible avant de faire les courses, surtout si la salle ne possède pas de réfrigérateur.

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