Que faut-il prévoir pour une masterclass ?

Pour une masterclass, prévoyez à la fois le matériel de présentation, les fournitures distribuées aux participants et les boissons. Le nombre de tasses, verres, chaises et supports dépend directement des inscriptions confirmées. Certains éléments sont souvent oubliés : câbles de secours, multiprises, rallonges et une présentation enregistrée hors ligne. Cette liste vous aide à faire les achats et à préparer la salle sans attendre le dernier moment.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 55
Table d'inscription
Table de prise de parole

Équipement

Vidéoprojecteur
Écran de projection
Ordinateur portable
Câble HDMIqté 2
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3
Micro sans fil
Cliqueur de présentation

Vaisselle

Tasses à caféqté 55
Verres à boireqté 55
Assiettesqté 55
Couvertsqté 55
Saladiers de serviceqté 8
Plateaux de serviceqté 6

Cuisine

Machine à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Glacièresqté 3
Planches à découperqté 3
Couteaux de chef et couteaux à painqté 4
Couverts de serviceqté 8
Carafes d’eauqté 6

Catering

Filtres à caféqté 100
Cuillères à caféqté 55
Serviettesqté 150
Pancartes pour le buffet café et théqté 6
Courses
- Café - 2 paquets
- Sachets de thé - 100 pièces
- Lait pour le café - 6 litres
- Lait demi-écrémé - 4 litre
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Spa Blauw - 60 bouteilles
- Spa Rouge - 24 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 8 packs
- Lait d’avoine - 4 litres
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Crackers salés - 4 paquets
- Houmous - 2 kilogrammes
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 2 kilogrammes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Pommes - 60 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Wraps tortillas - 70 pièces
- Blanc de poulet pour wraps - 4 kilogrammes
- Falafel - 3 kilogrammes
- Fromage râpé - 2 kilogrammes
- Laitue - 8 pièces
- Poivrons - 20 pièces
- Oignons rouges - 12 pièces
- Maïs - 8 boîtes
- Concombres pour wraps - 8 pièces
- Tomates - 3 kilogrammes
- Sauce à l’ail - 3 litres
- Sauce salsa - 3 litres
- Sauce au yaourt - 2 liter
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Liquide de rinçage - 1 bouteille
- Éponges - 6 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Essuie-tout - 8 paquets

Décoration

Badges nominatifsqté 60
Chemins de tableqté 8
Pots à stylosqté 8
Panneau d’accueil
Numéros de tableqté 8

Papeterie

Feuilles de travailqté 60
Programmesqté 60
Formulaires d’évaluationqté 60
Blocs pour chevaletqté 4
Notes adhésivesqté 12
Stylosqté 70
Marqueursqté 24
Marqueurs pour tableau blancqté 12

Nettoyage

Poubellesqté 4
Supports de sacs poubelleqté 4
Gants de nettoyageqté 4
Poubellesqté 2

Éclairage

Lampes de tableqté 4

Conseils

Prévoyez une chaise et une place de travail par participant inscrit, puis ajoutez 2 à 3 places libres pour les arrivées de dernière minute. Gardez aussi une table distincte pour l’accueil et les inscriptions.
Pour la première heure, comptez 2 à 3 boissons par personne, puis environ 1 boisson par heure supplémentaire. Préparez davantage de tasses à café que de verres si la masterclass commence le matin.
Testez le vidéoprojecteur, l’ordinateur, le câble HDMI, le micro et le présentateur au moins 24 heures avant. Une rallonge et une multiprise de rechange évitent de perdre du temps le jour même.
Imprimez les supports et préparez les badges nominatifs au plus tard la veille. Faites correspondre la liste des participants aux documents afin de repérer les changements de régime alimentaire avant les achats.
Placez le matériel de travail sur chaque table avant l’arrivée du groupe et gardez la présentation disponible hors connexion. Vous pourrez ainsi commencer même si le réseau de la salle ne fonctionne pas.

Questions fréquentes

Combien de tasses et de verres prévoir pour une masterclass ?: Prévoyez au minimum 1 tasse et 1 verre par participant, plus 10 à 15 % de réserve. Pour 20 personnes, cela représente 22 à 23 tasses et autant de verres.
Quelle quantité de café faut-il pour une masterclass ?: Comptez environ 2 à 3 tasses de café par personne pour une session de 3 à 4 heures. Pour 20 participants, prévoyez donc 40 à 60 tasses, ainsi que du café, des filtres, des cuillères et de l’eau.
Quand acheter les boissons et la nourriture ?: Achetez les produits non périssables 2 à 3 jours avant la masterclass. Refroidissez les boissons et achetez les produits frais la veille, après avoir vérifié les inscriptions et les restrictions alimentaires.
Quel matériel technique faut-il pour une masterclass ?: Prévoyez au minimum un ordinateur, un vidéoprojecteur, un écran, un câble HDMI, une multiprise et une rallonge. Testez l’ensemble au moins 24 heures avant et sauvegardez la présentation hors ligne.

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