Que faut-il prévoir pour une marché brocante ?

Pour une marché brocante, les achats ne se limitent pas aux tables des vendeurs. Il faut aussi prévoir l’accueil, l’éclairage, le point café, la signalétique et les moyens de paiement. Cette liste vous aide à rassembler le matériel avant le montage, notamment les éléments souvent oubliés comme les rallonges, les numéros d’emplacement et les lampes de secours. Adaptez les quantités au nombre de vendeurs, à la surface disponible et à la durée d’ouverture.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 20
Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 24
Bureau d’information
Tabourets de barqté 4
Portants à vêtementsqté 8
Bacs de rangementqté 12

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Terminaux de paiementqté 2
Caisses à monnaieqté 2
Microphone à main
Haut-parleur

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes LEDqté 10
Lampes à pilesqté 6

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 6
Nappesqté 8
Compositions floralesqté 6
Étiquettes de prixqté 40
Numéros d’emplacement de venteqté 20
Panneaux d'informationqté 6

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 150
Tasses à caféqté 80
Plateauxqté 80
Assiettesqté 100
Couvertsqté 100

Cuisine

Thermosqté 6
Plateaux de serviceqté 6
Planches à découperqté 3
Couteaux à painqté 3
Pince de serviceqté 4
Poubellesqté 8

Nettoyage

Balais à mainqté 3
Balayette et pelleqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d'avoine - 3 litres
- Citrons - 10 pièces
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 48 bouteilles
- Spa Rouge - 24 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Glaçons - 10 sacs
- Beurre doux - 2 paquets
- Mini-croissants - 60 pièces
- Petites brioches aux raisins - 60 pièces
- Petits pains blancs - 60 pièces
- Petits pains complets - 60 pièces
- Fromage jeune - 2 kilos
- Jambon arrière - 1,5 kilo
- Garniture de blanc de poulet - 1,5 kilo
- Houmous - 1 kilo
- Concombres - 6 pièces
- Tomates - 2 kilos
- Laitue - 4 pièces
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Chips nature - 6 sachets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Snacks salés - 4 sachets
- Biscuits - 8 paquets
- Pommes - 5 kilos
- Bananes - 4 kilos
- Raisins - 3 kilos
- Étiquettes allergènes - 2 feuilles
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 200 pièces
- Barquettes à snacks en carton - 200 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Sacs-poubelle - 4 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Éponges - 10 pièces
- Gants en caoutchouc - 6 paires

Conseils

Prévoyez une table pliante et au moins deux chaises pour le bureau d’information, avec les panneaux d’information et la liste imprimée des vendeurs à portée de main.
Pour le point café, comptez environ 1 tasse et 1 gobelet réutilisable par personne attendue, puis ajoutez une marge de 10 à 15 % pour les remplacements et les visiteurs qui se resservent.
Vérifiez chaque branchement avant l’installation : prévoyez plusieurs rallonges et multiprises, puis gardez les lampes LED ou à piles disponibles si l’éclairage du site est insuffisant.
Préparez les étiquettes de prix et les numéros d’emplacement avant l’arrivée des vendeurs. Un numéro par stand et quelques exemplaires supplémentaires évitent les corrections de dernière minute.
Pour les ventes, prévoyez une caisse à monnaie par point d’encaissement et un terminal de paiement si les vendeurs ou l’organisation acceptent la carte. Faites l’appoint avant l’ouverture, pas pendant les premiers achats.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour organiser une marché brocante ?: Prévoyez le mobilier des stands, les tables et chaises, les portants et bacs de rangement, ainsi que la signalétique. Ajoutez l’équipement du point café, l’éclairage, les rallonges, les moyens de paiement et les accessoires de présentation.
Combien de tables faut-il pour une marché brocante ?: Comptez au minimum une table par emplacement de vente si les vendeurs n’apportent pas leur propre mobilier. Ajoutez une table pour le bureau d’information et une marge de 5 à 10 % si l’espace et le budget le permettent.
Combien de gobelets prévoir pour un point café ?: Prévoyez un gobelet réutilisable par boisson servie, avec une réserve de 10 à 15 %. Pour 100 visiteurs, une base de 110 à 115 gobelets couvre les pertes, les remplacements et les secondes boissons.
Quand préparer le matériel d’une marché brocante ?: Rassemblez le matériel au moins 2 à 3 jours avant l’événement et contrôlez les branchements, les caisses et les terminaux de paiement la veille. Installez les tentes, tables, numéros et panneaux le jour même, avant l’arrivée des vendeurs.

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