Qué necesitas para un mercado de brocantes
Para un mercado de brocantes necesitas preparar tanto la zona de venta como los servicios para vendedores y visitantes. La lista incluye carpas, puestos, mesas, sillas, señalización, iluminación, medios de cobro y material para el punto de café. Calcula las cantidades según el número de vendedores y reserva con antelación los equipos eléctricos y los terminales de pago. Los artículos pequeños, como carteles de precios, números de puesto y vasos reutilizables, suelen ser los primeros que se olvidan.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 4
- Puestos de mercadocant. 20
- Mesas plegablescant. 6
- Sillas plegablescant. 24
- Punto de información
- Taburetes de barcant. 4
- Percheroscant. 8
- Cajas de almacenamientocant. 12
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Neveras portátilescant. 4
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 6
- Terminales de pagocant. 2
- Cajas de caudalescant. 2
- Micrófono de mano
- Altavoz
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 8
- Lámparas LEDcant. 10
- Linternas a pilascant. 6
Decoración
- Guirnaldascant. 6
- Mantelescant. 8
- Arreglos floralescant. 6
- Carteles de precioscant. 40
- Números de puesto de ventacant. 20
- Paneles informativoscant. 6
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 150
- Tazas de cafécant. 80
- Bandejascant. 80
- Platoscant. 100
- Cubiertoscant. 100
Cocina
- Termoscant. 6
- Bandejas de serviciocant. 6
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillos de pancant. 3
- Pinzas para servircant. 4
- Papeleracant. 8
Limpieza
- Escobas de manocant. 3
- Recogedor y escobacant. 3
- Fregonascant. 3
- Cuboscant. 3
Catering
- Compras
- Café - 3 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 paquetes
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Limones - 10 unidades
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellines
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cubitos de hielo - 10 bolsas
- Mantequilla - 2 paquetes
- Mini croissants - 60 piezas
- Mini bollitos de grosella - 60 unidades
- Panecillos blancos - 60 unidades
- Panecillos integrales - 60 unidades
- Queso joven - 2 kilos
- Jamón cocido - 1,5 kilo
- Fiambre de pechuga de pollo - 1,5 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Pepinos - 6 unidades
- Tomates - 2 kilo
- Lechuga - 4 piezas
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Snacks salados - 4 bolsas
- Galletas - 8 paquetes
- Manzanas - 5 kilos
- Plátanos - 4 kilos
- Uvas - 3 kilos
- Etiquetas de alérgenos - 2 hojas
- Servilletas de papel - 500 unidades
- Agitadores - 200 unidades
- Bandejas de cartón para snacks - 200 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Bolsas de basura - 4 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Spray desinfectante - 2 botellas
- Esponjas - 10 unidades
- Guantes de goma - 6 pares
Consejos
- Calcula un puesto, una mesa y al menos una silla por vendedor; añade percheros si se venderá ropa y cajas para guardar material bajo las mesas.
- Prepara la señalización antes del montaje: imprime un número para cada puesto y coloca paneles informativos en la entrada y junto al mostrador de información.
- Para el punto de café, cuenta una taza por servicio previsto y prepara varias bandejas, vasos reutilizables, teteras y máquinas de café; deja una reserva para las horas de mayor afluencia.
- Revisa los enchufes antes de abrir y lleva cables alargadores y regletas suficientes para separar la zona de café, la iluminación y los terminales de pago. No conectes varias regletas en cadena.
- Prepara el efectivo y comprueba los terminales de pago como mínimo el día anterior. Guarda el dinero en cajas de caudales y lleva linternas a pilas por si falla la iluminación.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas mesas necesito para un mercado de brocantes?
- Como base, calcula una mesa plegable por vendedor si cada puesto tiene una mesa asignada. Añade entre un 10 % y un 15 % de mesas extra para el punto de información, el café y cambios de última hora.
- ¿Cuánta iluminación hace falta para un mercado de brocantes?
- Prepara al menos una lámpara LED o un tramo de guirnalda de luces por zona de venta, además de iluminación para la entrada y el mostrador de información. Ten listas linternas a pilas antes de abrir, no solo cuando anochezca.
- ¿Qué debo llevar para cobrar en los puestos?
- Lleva al menos una caja de caudales para la organización y un terminal de pago por cada punto que cobre directamente. Prepara el efectivo el día anterior y prueba la conexión de los terminales antes de recibir a los visitantes.
- ¿Cuándo debo preparar los carteles y números de los puestos?
- Imprime los carteles de precios, los números de puesto y los paneles informativos como mínimo 48 horas antes. Así puedes corregir nombres de vendedores y sustituir material dañado antes del montaje.
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