Que faut-il prévoir pour une fête de faculté ?

Une fête de faculté demande plus qu’une liste de boissons et de snacks. Il faut aussi prévoir le mobilier, la vaisselle, le service du buffet, les badges, les jeux et l’accès au lieu. Utilisez cette liste pour vérifier ce qui doit être acheté, loué ou emprunté avant le jour J. Pour éviter les oublis, finalisez les quantités après les inscriptions et gardez une marge pour les invités de dernière minute.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 12
Chaisesqté 110
Tables de buffetqté 4
Tabourets de barqté 8
Porte-manteauxqté 4
Poubellesqté 8
Glacièresqté 6
Parasolsqté 4

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 120
Assiettes à dessertqté 120
Verresqté 150
Tasses à caféqté 80
Cuillères à caféqté 80
Fourchettesqté 120
Couteauxqté 120
Cuillèresqté 120
Cuillères de serviceqté 12
Saladiers de serviceqté 12
Plateaux de serviceqté 10
Carafesqté 12

Décoration

Nappesqté 12
Chemins de tableqté 12
Ballonsqté 150
Arches de ballonsqté 2
Guirlandesqté 12
Guirlandes de fanionsqté 8
Guirlandes lumineuses LEDqté 8
Mur photo
Accessoires photoqté 20
Compositions floralesqté 6
Porte-bougies chauffe-platqté 20

Équipement

Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Microphoneqté 2
Pieds de microqté 2
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Lampes rechargeablesqté 6
Ordinateur portable de musique
Batteries externesqté 4

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Plats de maintien au chaudqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Verres doseursqté 4
Pinces de cuisineqté 6
Gants de cuisineqté 4
Grilles de refroidissementqté 4
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 4
Bacs de conservationqté 20
Tire-bouchonsqté 4
Seaux à glaceqté 4
Pelles à glaceqté 2

Nettoyage

Balaiqté 2
Balayette et pelleqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Chiffons de nettoyageqté 20
Pinces à déchetsqté 2
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Spray désinfectantqté 4
Bacs de tri des déchetsqté 4

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Bâtonnets mélangeurs - 150 pièces
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 10 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Pils - 8 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Bulle - 4 bouteilles
- Verres à bière - 120 pièces
- Glaçons - 20 kilos
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 8 sachets
- Cacahuètes salées - 4 sacs
- Mélange apéritif - 4 sacs
- Olives - 6 bocaux
- Cornichons - 4 bocaux
- Assortiment de snacks salés - 4 sachets
- Ketchup - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 pots
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce salsa - 6 pots
- Guacamole - 6 bacs
- Baguette - 12 pièces
- Toasts - 10 paquets
- Crackers - 8 paquets
- Wraps - 10 paquets
- Houmous - 8 barquettes
- Fromage frais aux herbes - 6 pots
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Fromage vegan - 1 kilo
- Jambon - 2 kilos
- Salami - 2 kilo
- Garniture vegan - 1,5 kilo
- Concombres - 12 pièces
- Poivrons - 12 pièces
- Tomates cerises - 4 kilos
- Carottes - 4 kilo
- Raisins - 5 kilos
- Pommes - 60 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Salade composée - 5 kilos
- Salade de pâtes - 8 kilos
- Salade de pommes de terre - 6 kilos
- Pâtes - 5 kilo
- Sauce pesto - 6 pots
- Sauce tomate - 6 pots
- Brochettes de poulet - 8 kilo
- Brochettes végétariennes - 5 kilo
- Falafels - 4 kilos
- Mini saucisses - 5 kilo
- Minihamburgers - 120 pièces
- Pains à hamburger - 120 pièces
- Pains à hamburger vegan - 30 pièces
- Burgers végétaliens - 30 pièces
- Mini-pizzas - 120 pièces
- Quiche végétarienne - 8 pièces
- Quiche vegan - 4 pièces
- Herbes aromatiques - 6 pots
- Poivre - 2 pots
- Sel - 2 paquets
- Huile d’olive - 3 bouteilles
- Beurre - 1 kilo
- Gâteau au chocolat - 4 pièces
- Tarte aux pommes - 4 pièces
- Gâteau vegan - 2 pièces
- Brownies - 120 pièces
- Biscuits - 8 paquets
- Crème chantilly - 12 bombes
- Glace à la vanille - 6 liter
- Décoration de fruits - 3 kilo
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Pailles en papier - 300 pièces
- Filtres à café - 2 paquets
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévoyez la vaisselle selon le nombre définitif d’invités, puis ajoutez environ 10 % d’assiettes, de verres et de couverts pour les pertes et les changements de service.
Réservez le mobilier et le matériel plusieurs semaines à l’avance : tables, chaises, tables de buffet, tabourets et porte-manteaux sont souvent oubliés jusqu’à l’installation.
Gardez les boissons au frais avant l’arrivée des invités. Pour la première heure, comptez environ deux à trois boissons par personne, puis ajustez selon la durée de la fête.
Pour un buffet, prévoyez au moins un saladier ou un plateau par préparation, ainsi que des cuillères de service et des carafes : les ustensiles de service manquent souvent au dernier moment.
Achetez les petits éléments avant les courses principales : badges nominatifs, prix pour les jeux, accessoires photo et sacs-poubelle sont faciles à oublier mais nécessaires dès l’accueil.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour une fête de faculté ?: Comptez environ deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une à deux boissons par heure supplémentaire. Ajoutez une marge de 10 % si la durée ou le nombre définitif d’invités n’est pas encore confirmé.
Quand acheter les boissons et les snacks pour une fête de faculté ?: Achetez les produits longue conservation trois à sept jours avant la fête. Réfrigérez les boissons la veille et achetez les produits frais le jour même ou au maximum 24 heures auparavant.
Combien d’assiettes et de verres faut-il prévoir par invité ?: Prévoyez au moins une assiette de dîner, une assiette à dessert et un verre par invité, avec 10 % de réserve. Pour un événement de plusieurs heures, prévoyez davantage de verres afin d’éviter les échanges permanents et les ruptures.
Quand réserver les tables et les chaises ?: Faites la réservation dès que la date et le lieu sont confirmés, idéalement quatre à six semaines avant la fête. Vérifiez les quantités après la clôture des inscriptions, puis contrôlez le matériel quelques jours avant l’installation.

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