Que faut-il acheter pour une dégustation de vin ?

Pour une dégustation de vin, prévois plus que les bouteilles : chaque invité a besoin d’un verre adapté, d’eau et d’un endroit pour recracher. La glace, les carafes et les supports pour les cartes des vins sont souvent oubliés jusqu’au dernier moment. Cette liste rassemble le matériel de table, les accessoires de service, les boissons et les éléments de nettoyage nécessaires pour accueillir les participants dans de bonnes conditions.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 45
Nappesqté 6

Vaisselle

Verres de dégustation de vinqté 200
Verres à eauqté 50
Tasses à caféqté 20
Assiettesqté 50
Couvertsqté 50
Carafes à vinqté 8
Crachoirsqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 3
Couteaux à fromageqté 4
Cuillères de serviceqté 6
Pinces de serviceqté 4

Équipement

Glacièresqté 4
Conteneurs à glaceqté 4
Machine à café
Bouilloiresqté 2
Enceinte Bluetooth

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4

Décoration

Présentoirs pour carte des vinsqté 8
Porte-nomsqté 45
Décorations de tableqté 6

Nettoyage

Bacs à vaisselleqté 3
Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 12
Balai et pelle
Serpillière et seau

Catering

Courses
- Sauvignon Blanc - 4 bouteilles
- Chardonnay - 4 bouteilles
- Riesling - 4 bouteilles
- Prosecco - 4 bouteilles
- Rosé - 4 bouteilles
- Pinot Noir - 4 bouteilles
- Merlot - 4 bouteilles
- Malbec - 4 bouteilles
- Vin pétillant sans alcool - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus de raisin - 6 litres
- Tonic - 12 canettes
- Cola - 12 canettes
- Cola Zero - 12 canettes
- Café - 2 paquets
- Thé noir - 1 boîte
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 1 paquet
- Lait - 4 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Baguettes - 8 pièces
- Toast - 6 paquets
- Crackers à l’eau - 8 paquets
- Grissini - 6 paquets
- Brie - 1,5 kilogramme
- Fromage affiné - 2 kilogrammes
- Fromage de chèvre - 1 kilogram
- Fromage bleu - 750 grammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Poires - 3 kilogrammes
- Pommes - 3 kilogrammes
- Figues - 1 kilogramme
- Noix - 750 grammes
- Amandes - 750 grammes
- Olives - 2 kilogrammes
- Tomates séchées au soleil - 1 kilogramme
- Houmous - 1 kilogramme
- Bâtonnets de légumes - 3 kilogrammes
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Bitterballen - 150 pièces
- Amuse-bouches végétariens - 100 pièces
- Crackers sans gluten - 4 paquets
- Tartinades vegan - 4 bols
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 boîte
- Serviettes - 100 pièces
- Essuie-tout - 4 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Éponges - 6 pièces

Conseils

Prévois un verre de dégustation par personne et 10 % de verres supplémentaires : pour 20 invités, cela fait 22 verres. Ajoute un verre à eau par personne.
Mets de côté au moins un crachoir pour 6 à 8 participants, donc 3 à 4 crachoirs pour un groupe de 20 personnes. Place-les sur les tables avant l’arrivée des invités.
Achète ou prépare suffisamment de glace pour garder les vins blancs au frais pendant toute la dégustation : compte environ 1 à 2 kg par glacière selon sa taille et la température ambiante.
Prévois une carafe pour chaque vin qui doit être aéré ou transvasé, ainsi que des cartes de vins et des porte-noms en quantité correspondant au nombre de participants. Imprime les cartes avant le jour de l’événement.
Pour les collations, prépare au moins deux assortiments salés par personne et garde du café, du thé et de l’eau disponibles jusqu’à la fin. Vérifie les besoins alimentaires recueillis au plus tard 48 heures avant les courses.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il pour une dégustation de vin ?: Prévois un verre de dégustation par participant, plus 10 % de réserve. Pour 20 personnes, prends donc 22 verres de dégustation et 20 verres à eau.
Quelle quantité de glace prévoir pour une dégustation de vin ?: Compte environ 1 à 2 kg de glace par glacière pour maintenir les vins blancs au frais pendant la dégustation. Prépare les glacières et la glace au moins 1 heure avant l’arrivée des invités.
Combien de crachoirs faut-il prévoir ?: Un crachoir pour 6 à 8 personnes suffit généralement. Pour 20 participants, prévois 3 ou 4 crachoirs et installe-les sur les tables avant le début de la dégustation.
Que faut-il acheter pour accompagner une dégustation de vin ?: Prévois au moins deux portions de collations salées par personne, ainsi que de l’eau, du café et du thé. Vérifie les allergies et les régimes alimentaires au moins 48 heures avant de faire les courses.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.