La liste de courses pour votre croisière anniversaire

Une fête d’anniversaire à bord demande plus qu’un gâteau et quelques bouteilles. Il faut prévoir le service pour les repas, les verres pour chaque moment de la journée, le froid pour les boissons et le matériel qui supporte le transport jusqu’à l’embarcadère. Cette liste vous aide à préparer les achats avant le départ, sans oublier les éléments difficiles à remplacer sur l’eau : rallonges, batteries, contenants à glace et ustensiles de service.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 55
Tables de buffetqté 3
Tables hautesqté 4

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Verres à eauqté 70
Verres à vinqté 70
Verres à champagneqté 60
Tasses à caféqté 60
Couvertsqté 60
Couverts de serviceqté 12

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Plateaux de serviceqté 8
Louchesqté 8
Thermosqté 5
Glacièresqté 6
Conteneurs à glaceqté 4

Équipement

Enceinte Bluetooth
Microphone
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3
Batteries externesqté 3

Décoration

Nappesqté 8
Porte-serviettesqté 8
Ballonsqté 80
Ruban pour ballonsqté 2
Guirlandesqté 8
Compositions floralesqté 6
Cartes de numéros de tableqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 6
Pilesqté 24

Nettoyage

Poubellesqté 4
Brosses à vaisselleqté 3
Torchonsqté 12
Seaux de nettoyageqté 3
Gants en caoutchoucqté 6

Catering

Courses
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Eau plate - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Pilsener - 48 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Prosecco - 8 bouteilles
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Citrons - 12 pièces
- Glaçons - 12 sacs
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Fromage frais - 1,5 kilo
- Fromage jeune - 2 kilos
- Vieux fromage - 1 kilo
- Jambon - 1,5 kilo
- Blanc de poulet fumé - 1,5 kilo
- Houmous - 1 kilo
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Carottes - 2 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 30 pièces
- Melons - 3 unités
- Olives - 6 bocaux
- Cornichons - 4 bocaux
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Noix salées - 4 sacs
- Assortiment de biscuits apéritifs - 4 sacs
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Salade de pommes de terre - 4 kilo
- Salade de pâtes - 4 kilos
- Salade de crudités - 3 kilos
- Salade verte mélangée - 3 kilo
- Sauce salade - 4 bouteilles
- Quiche végétarienne - 6 pièces
- Brochettes de poulet - 80 pièces
- Boulettes de falafel - 60 pièces
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce satay - 2 pots
- Riz - 4 kilo
- Sandwichs - 60 pièces
- Mini-wraps - 60 pièces
- Brownies - 60 pièces
- Mini-tartes - 60 pièces
- Crème fouettée - 6 bombes
- Fruits frais pour le dessert - 4 kilos
- Biscuits - 6 paquets
- Papier serviettes - 8 paquets
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets

Conseils

Prévoyez au moins un verre à eau et un verre à vin par invité, puis ajoutez 10 % de marge pour les verres cassés, renversés ou utilisés ailleurs. Pour le toast, comptez un verre à champagne par personne, plus quelques exemplaires supplémentaires.
Pour le buffet, achetez suffisamment d’assiettes de dîner et d’assiettes à dessert pour chaque invité, ainsi qu’un jeu complet de couverts. Ajoutez des couverts de service séparés pour chaque plat afin d’éviter que les invités utilisent leurs couverts personnels.
Refroidissez les boissons avant l’embarquement et répartissez-les dans plusieurs glacières plutôt que dans un seul contenant. Gardez les conteneurs à glace accessibles dès l’installation du bar, car attendre l’arrivée à bord retarde le service.
Regroupez les planches à découper, les couteaux, les plateaux, les louches et les thermos dans une caisse dédiée à la cuisine. Les emballages du traiteur sont souvent chargés séparément et ces petits ustensiles sont faciles à laisser à terre.
Testez l’enceinte Bluetooth, le microphone, les rallonges, les multiprises et les batteries externes avant le jour de la croisière. Prévoyez les câbles et chargeurs dans le même sac, puis chargez ce sac en dernier pour le retrouver immédiatement à bord.

Questions fréquentes

Combien de verres prévoir pour une croisière anniversaire ?: Prévoyez au minimum un verre à eau et un verre à vin par invité, avec 10 % de marge. Ajoutez un verre à champagne par personne pour le toast et gardez quelques verres supplémentaires pour le bar.
Combien de temps à l’avance acheter les boissons ?: Achetez les boissons non périssables 3 à 7 jours avant la croisière. Faites refroidir les bouteilles la veille et complétez la glace le jour du départ, avant de vous rendre à l’embarcadère.
Que faut-il emporter pour un buffet à bord ?: Prévoyez les assiettes de dîner et à dessert, les couverts, les couverts de service, les plateaux, les planches à découper, les couteaux, les louches et les thermos. Regroupez tout le matériel au moins la veille pour vérifier qu’aucun élément ne reste dans la cuisine.
Quelle quantité de glace prévoir pour une croisière anniversaire ?: Prévoyez environ 1 à 2 kg de glace par personne si les boissons doivent rester froides pendant plusieurs heures. Répartissez-la dans des glacières et des conteneurs à glace, avec une réserve séparée pour le service.

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