Que faut-il acheter pour une cérémonie de mariage japonaise ?

Une cérémonie de mariage japonaise demande plus qu’un repas et quelques décorations. Il faut prévoir la vaisselle adaptée, les tasses à saké, le mobilier de cérémonie, le linge de table et les éléments qui structurent l’accueil des invités. Cette liste vous aide à préparer les achats sans oublier les petits accessoires souvent commandés trop tard. Comptez chaque couvert, verre et siège selon le nombre définitif d’invités, puis gardez quelques pièces de réserve.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables rondesqté 10
Table de cérémonie
Chaisesqté 90
Tables de buffetqté 4
Tabourets de barqté 6
Table des cadeaux
Table du livre d’or

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 90
Assiettes à dessertqté 90
Bol à soupeqté 90
Baguettesqté 100
Porte-baguettesqté 90
Sets de couverts pour le dînerqté 90
Verres à vinqté 100
Verres à eauqté 100
Tasses à caféqté 90
Tasses à sakéqté 12
Théièresqté 6
Saladiers de serviceqté 20
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 12
Louchesqté 8
Carafes d'eauqté 12

Décoration

Rubans rouges et blancsqté 8
Lanternes en papierqté 20
Bougies LEDqté 40
Compositions floralesqté 12
Branches de bambouqté 12
Cœurs en origamiqté 100
Panneau de bienvenue
Numéros de tableqté 10
Chemins de tableqté 10
Housses de chaiseqté 90
Ventails en papier de rizqté 30
Plateau cérémonielqté 3
Rouleau de calligraphieqté 2
Sacs-cadeauxqté 90

Équipement

Microphones sans filqté 2
Haut-parleursqté 2
Lecteur audio
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Glacièresqté 6
Bacs de maintien au chaudqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 3
Cuiseurs à rizqté 3
Planches à découperqté 6

Cuisine

Couteaux de chefqté 6
Verres doseursqté 4
Saladiersqté 8
Poêlesqté 4
Casserolesqté 6
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 4
Bacs alimentairesqté 20
Louchesqté 12
Couteau à gâteau
Présentoir à gâteaux

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes à pilesqté 8

Nettoyage

Poubellesqté 6
Balai et pelleqté 2
Sets de serpillièreqté 2
Seauxqté 4
Gants de nettoyageqté 8

Papeterie

Livre d’or
Stylosqté 12
Brochures du programmeqté 100
Badges nominatifsqté 100
Vue d'ensemble du plan de tableqté 2

Courses

Courses
- Riz à sushi - 8 kilogrammes
- Feuilles de nori - 10 paquets
- Vinaigre de riz - 4 bouteilles
- Sucre en poudre - 2 kilogrammes
- Sel - 1 kilogram
- Sauce soja - 6 bouteilles
- Tamari - 2 bouteilles
- Mirin - 3 bouteilles
- Saké de cuisine - 2 bouteilles
- Ponzu - 3 bouteilles
- Huile de sésame - 2 bouteilles
- Huile neutre - 3 litres
- Miso - 2 kilogrammes
- Dashi - 2 paquets
- Wasabi - 8 tubes
- Mayonnaise japonaise - 4 bouteilles
- Sauce teriyaki - 4 bouteilles
- Sauce chili - 3 bouteilles
- Graines de sésame - 500 gram
- Panko - 2 kilogrammes
- Farine tempura - 2 kilogramme
- Farine de blé - 2 kilogrammes
- Fécule de pomme de terre - 1 kilogramme
- Shiitake séchés - 500 grammes
- Shiitakés frais - 2 kilogramme
- Enoki - 1 kilogramme
- Pleurotes - 1 kilogramme
- Edamame - 3 kilogrammes
- Tofu - 3 kilogrammes
- Wakame - 500 grammes
- Daikon - 5 kilogrammes
- Carottes - 4 kilogram
- Concombres - 4 kilogrammes
- Ciboule - 2 kilogramme
- Radis blanc - 2 kilogramme
- Chou rouge - 3 kilogrammes
- Chou cabus - 4 kilogramme
- Épinards - 3 kilogrammes
- Brocoli - 4 kilogrammes
- Haricots verts - 3 kilogram
- Avocats - 30 pièces
- Gingembre - 1 kilogramme
- Ail - 500 gram
- Limes - 30 pièces
- Citron - 20 pièces
- Pommes - 8 kilogrammes
- Mangoes - 30 pièces
- Ananas - 6 pièces
- Raisins - 5 kilogrammes
- Fraises - 5 kilogram
- Biscuits au sésame - 100 pièces
- Mochi - 100 pièces
- Thé vert - 4 paquets
- Poudre de matcha - 250 grammes
- Café - 2 kilogrammes
- Assortiment de thé - 4 boîtes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Eau pétillante - 30 bouteilles
- Eau plate - 40 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Ginger beer - 12 bouteilles
- Limonade japonaise - 40 bouteilles
- Sake - 12 bouteilles
- Bière - 120 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 10 bouteilles
- Vin pétillant - 8 bouteilles
- Glaçons - 25 kilogrammes
- Lait pour café - 4 paquets
- Miel - 2 pots
- Jus de citron - 2 bouteilles
- Beurre - 1 kilogramme
- Œufs - 60 pièces
- Crème - 4 litres
- Crème chantilly - 3 litres
- Sucre vanillé - 500 grammes
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Serviettes en papier - 300 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 36 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Éponges - 12 pièces
- Gants en caoutchouc - 12 paires

Conseils

Prévoyez une assiette de dîner, une assiette à dessert, un bol à soupe, une paire de baguettes et un set de couverts par invité, plus 5 à 10 % de réserve pour les remplacements.
Comptez au moins une tasse à saké par personne participant au rituel, et commandez-les avant les autres verres : elles peuvent être plus difficiles à trouver en quantité suffisante.
Prévoyez une carafe d’eau pour 8 à 10 invités et un plateau de service par zone de buffet ou de cérémonie. Les pinces, louches et autres ustensiles sont souvent oubliés lors des achats alimentaires.
Pour la décoration, regroupez les rubans rouges et blancs, lanternes en papier, bougies LED, branches de bambou et compositions florales dans une seule commande afin de vérifier les couleurs et les quantités ensemble.
Achetez les produits non périssables 7 à 14 jours avant la cérémonie, puis les produits frais 1 à 2 jours avant. Gardez le panneau de bienvenue, les cartes du programme et les badges nominatifs dans un carton séparé pour éviter qu’ils ne soient endommagés.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle faut-il prévoir par invité pour une cérémonie de mariage japonaise ?: Prévoyez au minimum une assiette de dîner, une assiette à dessert, un bol à soupe, une paire de baguettes et un set de couverts par personne. Ajoutez 5 à 10 % de pièces supplémentaires, surtout si le lavage pendant la réception n’est pas possible.
Combien de tasses à saké faut-il acheter ?: Comptez une tasse à saké par personne participant au rituel, puis ajoutez 5 % de réserve. Si tous les invités prennent part à la cérémonie, prévoyez donc 105 tasses pour 100 personnes.
Quand acheter la décoration d’une cérémonie de mariage japonaise ?: Achetez les lanternes, rubans, bougies LED, branches de bambou et éléments en papier 2 à 4 semaines avant. Faites une vérification complète des stocks au plus tard 7 jours avant la cérémonie.
Combien de temps avant le mariage acheter les produits frais ?: Faites les courses de produits frais 1 à 2 jours avant la cérémonie. Les produits non périssables peuvent être achetés 7 à 14 jours à l’avance, après validation du nombre final d’invités et des régimes alimentaires.

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