Que faut-il prévoir pour une cérémonie de jubilé ?

Une cérémonie de jubilé demande plus qu’un buffet et quelques décorations. Il faut prévoir l’accueil des invités, le service du repas, les discours, les photos et la projection, sans oublier le café et les boissons. Cette liste vous aide à réunir le mobilier, la vaisselle, le matériel audiovisuel et les équipements de cuisine avant le jour J. Vérifiez les quantités dès que le nombre d’invités est confirmé, puis faites les courses au plus tard la veille.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 10
Chaisesqté 90
Tables de buffetqté 3
Portantsqté 2
Tabouretsqté 6

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 100
Assiettes à dessertqté 100
Tasses à caféqté 90
Verres à eauqté 120
Verres à vinqté 100
Cuillères à caféqté 100
Fourchettesqté 100
Couteauxqté 100
Cuillèresqté 100
Couverts de serviceqté 12

Équipement

Haut-parleursqté 2
Microphones sans filqté 2
Pieds de microqté 2
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Ordinateur portable
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Glacièresqté 4
Plateaux de serviceqté 12
Carafesqté 6
Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 4
Louchesqté 8
Bacs de maintien au chaudqté 4
Plateauxqté 8

Décoration

Nappesqté 10
Porte-serviettesqté 10
Cadres photoqté 12
Cartes souvenirqté 100
Livre d’or
Badges nominatifsqté 100
Bougiesqté 100
Photophores en verreqté 100
Vases à fleursqté 8
Panneau d’accueil
Panneaux photoqté 6

Éclairage

Lampes d'ambianceqté 8
Guirlandes lumineuses LEDqté 4

Nettoyage

Aspirateur
Serpillièresqté 2
Seauxqté 2
Gants de nettoyageqté 4
Poubellesqté 6

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Thé - 6 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 8 pièces
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Ice tea - 6 bouteilles
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Eau plate - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière - 48 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Bulle - 4 bouteilles
- Glaçons - 10 kilos
- Baguettes - 12 pièces
- Mini sandwiches - 120 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Petits pains blancs - 80 pièces
- Beurre doux - 2 kilo
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Fromage frais - 1,5 kilo
- Houmous - 1,5 kilo
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Jambon arrière - 2 kilos
- Saumon fumé - 1 kilo
- Concombre - 10 pièces
- Tomates - 3 kilos
- Roquette - 8 sacs
- Salade mêlée - 8 laitues
- Poivrons - 12 pièces
- Oignon rouge - 2 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Pommes - 60 pièces
- Poires - 40 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Melons - 4 pièces
- Fraises - 3 kilos
- Mélange de noix - 2 kilos
- Raisins secs - 1 kilo
- Chips nature - 8 sachets
- Chips au paprika - 8 sacs
- Snacks salés - 6 sacs
- Olives - 2 kilos
- Mélange de noix apéritives - 2 kilo
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 4 pots
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Salade de pâtes - 8 kilos
- Salade de pommes de terre - 6 kilos
- Salade de quinoa - 4 kilos
- Légumes grillés - 5 kilos
- Brochettes de poulet - 120 pièces
- Brochettes végétariennes - 60 pièces
- Mini-quiches - 100 pièces
- Mini-quiches végétariennes - 40 pièces
- Sandwichs sans gluten - 12 pièces
- Pâtisseries pour dessert - 100 portions
- Pâtisseries véganes - 12 portions
- Pâtisseries sans gluten - 12 portions
- Crème chantilly - 2 liter
- Chocolat - 2 kilo
- Biscuits - 8 paquets
- Serviettes en papier - 300 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Liquide de rinçage - 1 bouteille
- Éponges - 12 pièces
- Torchons - 12 pièces
- Savon pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévoyez une assiette, un verre à eau et les couverts pour chaque invité, puis ajoutez environ 10 % de réserve pour les remplacements et les oublis.
Pour le café, comptez au moins une tasse par invité et prévoyez 2 à 3 boissons chaudes par personne si la cérémonie dure plusieurs heures. Les thermos évitent de relancer les machines pendant les discours.
Testez le vidéoprojecteur, l’écran, l’ordinateur portable et les haut-parleurs au moins 2 heures avant l’arrivée des invités. Gardez les rallonges et multiprises accessibles, plutôt que derrière les tables.
Installez la table d’accueil 30 à 45 minutes avant le début, avec les badges nominatifs et la liste des invités imprimée. Cela laisse le temps de retrouver les inscriptions manquantes sans bloquer l’entrée.
Réservez les tables de buffet, les plateaux de service, les carafes et les glacières avec le traiteur. Faites une dernière vérification de la liste de courses 48 heures avant, car ces éléments sont souvent oubliés dans la commande principale.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il prévoir pour une cérémonie de jubilé ?: Prévoyez au minimum un verre à eau et un verre à vin par invité, soit 2 verres par personne. Ajoutez 10 % de réserve : pour 50 invités, cela représente environ 110 verres au total.
Quand faire les courses pour une cérémonie de jubilé ?: Achetez la vaisselle, les fournitures sèches et le matériel de table 2 à 3 jours avant. Récupérez le catering, les fleurs et les produits frais le jour même ou la veille, selon les instructions du prestataire.
Combien de microphones faut-il pour les discours ?: Un microphone sans fil suffit pour un intervenant à la fois, mais prévoyez 2 microphones si plusieurs personnes se relaient ou si les questions du public sont prévues. Testez-les au moins 2 heures avant la cérémonie.
Combien de temps faut-il pour installer une cérémonie de jubilé ?: Comptez environ 2 à 3 heures pour installer les tables, les chaises, le buffet, l’accueil et le matériel audiovisuel. Ajoutez 30 minutes de marge pour les essais de projection, de sonorisation et les derniers ajustements.

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