Que faut-il acheter pour célébrer Kwanzaa ?

Cette liste de courses rassemble le matériel nécessaire pour organiser une célébration du Kwanzaa, du kinara et des bougies à la vaisselle et au service du buffet. Prévoyez les quantités selon le nombre d’invités inscrits, en comptant une assiette, un verre et un jeu de couverts par personne, plus 10 % de réserve. Les boissons, les snacks et les ingrédients frais demandent une organisation séparée : certains achats doivent être faits à l’avance, tandis que les légumes se préparent le jour même.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 60
Tables de buffetqté 3
Portant à vêtements
Poubellesqté 4

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 70
Assiettes à dessertqté 70
Bol à soupeqté 60
Verres à boireqté 80
Tasses à caféqté 60
Fourchettesqté 70
Couteauxqté 70
Cuillèresqté 70
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 8
Carafesqté 6
Pots à soupe pour le serviceqté 3

Décoration

Kinara
Mishumaa Sabaqté 7
Mkeka
Unity Cup
Épis de maïsqté 7
Bannière Kwanzaaqté 2
Bâches rouge-vert-noirqté 6
Chemins de tableqté 8
Porte-bougies chauffe-platqté 12
Compositions floralesqté 6
Badges nominatifsqté 60
Cartes de principesqté 7
Panneau d’accueil

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Micro sans fil
Pied de microphone
Table de mixage
Ordinateur portable
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Glacièresqté 3

Cuisine

Bains-marieqté 6
Plaques chauffantesqté 3
Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Thermosqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Pinces de serviceqté 8
Plateaux en aluminiumqté 12

Nettoyage

Bacs à vaisselleqté 3
Épongesqté 10
Chiffons microfibresqté 12
Balaiqté 2
Serpillièreqté 2
Seauxqté 3
Brosses de toilettesqté 2

Catering

Courses
- Riz basmati - 5 kilogrammes
- Haricots rouges - 12 boîtes
- Haricots noirs - 8 boîtes
- Pois chiches - 8 boîtes
- Patates douces - 10 kilogrammes
- Pommes de terre - 8 kilogrammes
- Épis de maïs - 30 pièces
- Citrouille - 5 kilogrammes
- Gombo - 3 kilogrammes
- Épinards - 3 kilogrammes
- Chou kale - 3 kilogram
- Chou blanc - 3 kilogrammes
- Carottes - 4 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Oignons - 4 kilogrammes
- Ail - 8 têtes
- Céleri branche - 3 pieds
- Tomates - 4 kilogrammes
- Concombres - 8 pièces
- Avocats - 15 pièces
- Citrons verts - 20 pièces
- Citrons - 12 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Pommes - 30 pièces
- Ananas - 4 pièces
- Mangos - 12 pièces
- Raisins - 4 kilogrammes
- Cacahuètes - 2 kilogrammes
- Noix - 1 kilogram
- Raisins secs - 1 kilogramme
- Lait de coco - 12 boîtes
- Bouillon de légumes - 10 litres
- Tomates en dés - 12 boîtes
- Purée de tomates - 8 boîtes
- Beurre de cacahuète - 2 kilogrammes
- Huile d'olive - 3 litres
- Huile de tournesol - 3 litres
- Vinaigre de cidre - 1 litre
- Sauce soja - 1 litre
- Sauce piquante - 4 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Mayonnaise - 2 pots
- Moutarde - 2 pots
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Cumin - 200 grammes
- Cannelle - 200 grammes
- Piment de Cayenne - 100 grammes
- Thym séché - 100 grammes
- Gingembre frais - 500 gram
- Farine - 2 kilogrammes
- Sucre en poudre - 2 kilogrammes
- Cassonade brune - 1 kilogramme
- Levure chimique - 3 sachets
- Extrait de vanille - 2 bouteilles
- Œufs - 30 pièces
- Beurre - 2 kilogrammes
- Lait d’avoine - 8 litres
- Crème fouettée - 4 litres
- Glace à la vanille - 5 litres
- Café - 2 kilogrammes
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Ginger beer - 12 bouteilles
- Eau minérale gazeuse - 12 bouteilles
- Eau minérale plate - 18 bouteilles
- Jus de mangue - 8 litres
- Jus d’ananas - 8 litres
- Jus de raisin - 6 litres
- Glaçons - 15 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 8 sachets
- Olives noires - 6 pots
- Olives vertes - 6 bocaux
- Houmous - 3 kilogrammes
- Chips de maïs - 6 sachets
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Serviettes en papier - 300 pièces

Conseils

Comptez une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre et un jeu de couverts par invité, puis ajoutez 10 % de réserve pour les imprévus. Prévoyez aussi les bols à soupe si le menu comprend une soupe ou un plat servi en bouillon.
Achetez les bougies Mishumaa Saba et les allumettes au moins 3 à 5 jours avant la cérémonie. Vérifiez que le kinara est complet et que les porte-bougies chauffe-plat sont adaptés aux bougies utilisées.
Pour le buffet, prévoyez une table de service, des plateaux, des carafes et des ustensiles de service distincts pour chaque plat. Une louche ou une cuillère de service par préparation évite les échanges au moment du repas.
Réservez les snacks et les produits à quantité limitée plusieurs jours à l’avance, puis faites les courses fraîches la veille. Lavez et découpez les légumes le jour de la préparation pour conserver leur texture.
Ne commandez pas les éléments d’accueil au dernier moment : préparez les badges nominatifs, les cartes des principes et le panneau d’accueil au moins 24 heures avant l’arrivée des invités. Gardez également deux poubelles accessibles près du buffet et de l’espace repas.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de verres faut-il prévoir pour Kwanzaa ?: Comptez une assiette de dîner, une assiette à dessert et un verre par personne, avec 10 % supplémentaire. Pour 30 invités, prévoyez donc 33 unités de chaque élément, ainsi qu’au moins 33 jeux de couverts.
Quand acheter les bougies de Kwanzaa ?: Achetez les Mishumaa Saba et les allumettes 3 à 5 jours avant la célébration. Contrôlez le jour même que les 7 bougies sont présentes et que le kinara est stable et propre.
Combien de temps à l’avance commander les snacks ?: Passez la commande au moins 3 jours avant l’événement, ou plus tôt si le fournisseur fonctionne sur réservation. Vérifiez ensuite les quantités avec le nombre définitif d’inscrits 24 à 48 heures avant la célébration.
Quand préparer les légumes et les marinades ?: Préparez les marinades et les légumes la veille ou le jour même selon leur fragilité. Lavez et découpez les légumes le jour de l’événement, idéalement quelques heures avant le service, puis conservez-les au frais.

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