Que faut-il acheter pour une célébration d’anniversaire ?

Pour une célébration d’anniversaire avec repas, buffet et spectacles musicaux, prévois les achats en trois blocs : repas, boissons et matériel technique. Compte la vaisselle sur le nombre définitif d’invités, puis ajoute une marge pour les enfants, les seconds services et la casse. Le gâteau, les boissons fraîches et les rallonges sont souvent récupérés trop tard. Vérifie aussi qui fournit les tables, les chaises, les microphones et les enceintes avant de faire les courses.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 12
Chaisesqté 110
Tables de buffetqté 4
Portantsqté 3
Cintresqté 120
Tables hautesqté 6
Nappesqté 16
Éléments de podiumqté 6

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 120
Assiettes à dessertqté 120
Tasses à caféqté 100
Verres à eauqté 120
Verres à vinqté 100
Couteauxqté 120
Fourchettesqté 120
Cuillèresqté 120

Cuisine

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 3
Glacièresqté 6

Équipement

Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Microphonesqté 4
Pieds de microqté 4
Pieds de haut-parleurqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 8
Passe-câblesqté 8
Pieds de microqté 20
Piles de rechangeqté 12
Instruments de musiqueqté 20
Valises d'instrumentsqté 20
Diapasonsqté 2
Métronomesqté 2
Ordinateur portable

Décoration

Ballonsqté 150
Ruban pour ballonsqté 2
Bannière d’anniversaireqté 2
Compositions floralesqté 8
Décoration de tableqté 12
Mur photo
Rideaux lumineuxqté 4
Pupitres de programmeqté 4

Éclairage

Projecteurs LEDqté 6
Lampes d'ambianceqté 8
Lampes à pilesqté 6
Ampoules LED de rechangeqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 8
Supports de sacs poubelleqté 8
Seauxqté 4
Serpillièresqté 4
Sets de balaiqté 3
Balayette et pelleqté 3
Gants de nettoyageqté 8

Catering

Courses
- Café - 2 kilogrammes
- Thé - 200 sachets
- Café décaféiné - 250 grammes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorant - 200 pièces
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 12 pièces
- Cola - 12 litres
- Cola Zero - 12 litres
- Sinas - 8 liter
- Thé glacé - 8 litres
- Eau minérale pétillante - 12 litres
- Eau minérale plate - 20 liter
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Pilsener - 96 bouteilles
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Bulles - 6 bouteilles
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Baguettes - 12 pièces
- Petits pains à cuire - 120 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Beurre - 1 kilogramme
- Beurre aux herbes - 1 kilogramme
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Brie - 1 kilogramme
- Jambon cuit - 1,5 kilogram
- Salami - 1 kilogramme
- Houmous - 1,5 kilogramme
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Salade aux œufs - 1 kilogramme
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 2 kilogrammes
- Poivrons - 12 pièces
- Carottes - 2 kilogrammes
- Céleri branche - 2 bottes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Pommes - 40 pièces
- Melons - 4 pièces
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Noix salées - 2 kilogrammes
- Olives - 2 kilogrammes
- Cornichons - 2 pots
- Toast - 12 paquets
- Crackers - 8 paquets
- Fromage aux herbes - 1 kilogramme
- Pesto - 4 pots
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Moutarde - 1 litre
- Sauce moutarde au miel - 1 litre
- Salade composée - 5 kilogrammes
- Salade de pâtes - 6 kilogrammes
- Salade de pommes de terre - 5 kilogram
- Sauce pour baguette - 2 litres
- Quiche végétarienne - 6 pièces
- Mini-pizzas - 120 pièces
- Wraps végétariens - 80 pièces
- Brochettes de poulet - 120 pièces
- Boules de falafel - 100 pièces
- Plateau de fromages variés - 4 kilogrammes
- Bitterballen - 200 pièces
- Bitterballen végétaliennes - 60 pièces
- Samosas - 80 pièces
- Gâteau d'anniversaire - 100 personnes
- Crème chantilly - 2 liter
- Mini-muffins - 120 pièces
- Biscuits - 6 paquets
- Chocolat - 2 kilogrammes
- Glace à la vanille - 5 litres
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Serviettes - 500 pièces
- Filtres à café - 100 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 300 pièces
- Pics cocktail - 300 pièces
- Pailles en papier - 200 pièces
- Gobelets jetables - 150 pièces
- Barquettes jetables - 150 pièces
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 liter
- Nettoyant multiusage - 3 litres
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 20 pièces
- Essuie-tout - 12 paquets

Conseils

Prévois une assiette de dîner et une assiette à dessert par invité, puis ajoute 10 % de marge. Pour 30 personnes, cela représente 33 assiettes de chaque type.
Compte au minimum deux verres à eau par personne si le repas dure plusieurs heures. Ajoute les verres à vin uniquement selon les boissons prévues et le nombre définitif d’invités.
Pour le café, prévois une tasse par personne, ainsi qu’une capacité de préparation équivalente à une tasse par invité. Deux thermos permettent de garder le café disponible pendant le spectacle et le dessert.
Achète ou réserve les éléments du buffet au plus tard 3 jours avant : plateaux, pinces de service, planches à découper et couteau de chef sont faciles à oublier jusqu’au moment de servir.
Vérifie le matériel musical au moins 48 heures avant. Pour une prestation, confirme les microphones, pieds de micro, haut-parleurs, table de mixage et rallonges, puis teste les branchements dans la salle.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes faut-il pour une célébration d’anniversaire ?: Prévois une assiette de dîner et une assiette à dessert par invité, avec 10 % de marge. Pour 30 invités, prends donc 33 assiettes de chaque type.
Combien de verres prévoir par personne pour un anniversaire ?: Compte deux verres à eau par personne pour une réception de plusieurs heures. Pour 30 invités, cela fait 60 verres à eau, auxquels tu ajoutes les verres à vin nécessaires.
Quand acheter le gâteau d’anniversaire ?: Réserve le gâteau au moins 5 à 7 jours avant la célébration. Retire-le le jour même, idéalement 2 à 3 heures avant le début, et prévois un moyen de le garder au frais.
Quel matériel faut-il vérifier pour un spectacle musical ?: Vérifie au minimum 48 heures avant les haut-parleurs, la table de mixage, les microphones, leurs pieds et les rallonges. Fais un test complet dans la salle avant l’arrivée des invités.

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