Célébration œcuménique : la liste de courses complète

Une célébration œcuménique demande plus que des chaises et des livrets de chants. Il faut prévoir l’accueil, le déroulement liturgique, les repas et le matériel audio sans oublier les besoins des enfants ou des personnes à mobilité réduite. Cette liste regroupe les fournitures et équipements à acheter ou à réserver pour préparer la célébration sereinement. Ajustez les quantités au nombre de participants confirmé avant de faire les courses.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Chaisesqté 120
Tablesqté 15
Tables de buffetqté 4
Tabouretsqté 8
Portant à vêtementsqté 2
Poubellesqté 8

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 130
Assiettes creusesqté 130
Assiettes à dessertqté 130
Tasses à caféqté 100
Verres à eauqté 150
Verres à vinqté 120
Couteauxqté 150
Fourchettesqté 150
Cuillèresqté 150
Petites cuillères à caféqté 100
Plateaux de serviceqté 18
Pinces de serviceqté 12
Carafesqté 15
Thermosqté 8

Équipement

Microphones sans filqté 3
Pieds de microqté 3
Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Pieds de microqté 6
Ordinateur portable
Écran de projection
Vidéoprojecteur

Cuisine

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Bacs de maintien au chaudqté 6
Planches à découperqté 6
Couteaux de chef et couteaux à painqté 8
Saladiersqté 8
Verres doseursqté 4
Louchesqté 12
Plats à gratinqté 8
Papier aluminiumqté 4
Boîtes de conservationqté 20

Décoration

Nappesqté 15
Bougiesqté 40
Chandeliersqté 12
Compositions floralesqté 8
Panneaux de bienvenueqté 6
Pancartes de tableqté 15
Badges nominatifsqté 120

Éclairage

Lampes LEDqté 8
Éclairage d’ambianceqté 6

Nettoyage

Seaux de nettoyageqté 4
Serpillièresqté 4
Balai et pelleqté 3
Gants de nettoyageqté 8

Catering

Courses
- Café - 6 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 8 pièces
- Crème pour le café - 4 paquets
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Boisson gazeuse à l’orange - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Eau minérale gazeuse - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 8 packs
- Jus de raisin - 6 bouteilles
- Vin rouge sans alcool - 8 bouteilles
- Vin blanc sans alcool - 6 bouteilles
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Bière - 4 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Pain brun - 8 pains
- Pain blanc - 6 pains
- Pain complet - 6 pains
- Pistolets - 120 pièces
- Beurre doux - 2 kilo
- Margarine allégée - 1 kilo
- Jeune fromage - 4 kilos
- Fromage affiné - 2 kilos
- Houmous - 3 kilos
- Fromage frais - 2 kilos
- Beurre de cacahuète - 3 pots
- Confiture de fraises - 3 pots
- Vermicelles en chocolat - 2 paquets
- Concombres - 12 pièces
- Tomates - 5 kilos
- Poivrons rouges - 3 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Salade composée - 5 kilos
- Pommes de terre - 20 kilos
- Riz - 8 kilos
- Pâtes - 8 kilos
- Lentilles - 5 kilos
- Pois chiches - 20 boîtes
- Tomates en dés - 24 boîtes
- Lait de coco - 12 boîtes
- Bouillon de légumes - 3 boîtes
- Burgers végétariens - 40 pièces
- Blanc de poulet - 10 kilos
- Falafel - 5 kilo
- Haricots verts - 8 kilos
- Chou-fleur - 8 pièces
- Oignons - 5 kilos
- Ail - 8 têtes
- Huile d'olive - 3 litres
- Huile de tournesol - 2 litres
- Sel - 1 kilo
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Cumin - 250 grammes
- Poudre de curry - 250 grammes
- Herbes italiennes - 150 grammes
- Poudre de chili - 100 gramme
- Mayonnaise - 3 pots
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce au yaourt - 3 bouteilles
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 6 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Oranges - 6 kilos
- Tarte - 12 pièces
- Biscuits - 8 paquets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Mélange de noix - 3 kilos
- Raisins secs - 2 kilos
- Serviettes - 500 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon liquide pour les mains - 6 bouteilles
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Liquide de rinçage - 2 bouteilles
- Sacs-poubelle - 3 rouleaux
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Sacs de congélation - 2 cartons

Conseils

Prévoyez au moins un siège par participant, puis ajoutez 5 à 10 % de chaises pour les accompagnants arrivant sans inscription ou les changements de dernière minute.
Pour un repas servi sur place, comptez une assiette plate, une assiette creuse et une assiette à dessert par personne, avec 10 % de réserve pour les remplacements.
Comptez un verre à eau par invité et prévoyez une carafe pour environ 8 à 10 personnes. Refroidissez les boissons la veille plutôt que le matin de la célébration.
Testez les microphones, les haut-parleurs, le vidéoprojecteur et les rallonges au moins 2 heures avant l’accueil. Prévoyez une multiprise supplémentaire près de la table de mixage.
Imprimez les livrets de chants et les feuilles de programme au nombre de participants confirmé, plus 10 exemplaires de secours. Installez les panneaux d’accueil et d’itinéraire avant l’arrivée des premiers invités.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une célébration œcuménique ?: Prévoyez la vaisselle du repas, les verres et carafes, les boissons, les fournitures d’accueil, les livrets de chants et le matériel audio. Ajoutez la signalétique, les badges nominatifs et l’équipement de projection si le programme l’utilise.
Combien de vaisselle prévoir par personne ?: Comptez une assiette plate, une assiette creuse, une assiette à dessert, un verre à eau et les couverts nécessaires par personne. Ajoutez 10 % de pièces supplémentaires pour couvrir la casse, les salissures ou les invités non prévus.
Quand préparer le matériel audio et les livrets ?: Faites un test complet des microphones et du système audio au moins 2 heures avant le début. Imprimez les livrets dès que le programme et les chants sont validés, idéalement 3 à 7 jours avant la célébration.
Combien de boissons prévoir pour les participants ?: Pour une célébration de 2 à 3 heures, prévoyez environ 50 cl de boissons par personne, davantage s’il fait chaud ou si un repas suit. Mettez les boissons au frais la veille et gardez quelques carafes d’eau facilement accessibles.

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