Que prévoir pour une braderie de l’église ?

Une braderie de l’église demande plus que des tables et des objets à vendre. Il faut aussi prévoir l’accueil des exposants, le café, les boissons, le paiement et l’éclairage si la journée se prolonge. Cette liste vous aide à vérifier les achats et le matériel avant l’ouverture. Prévoyez les produits frais au dernier moment et gardez une marge pour les gobelets, la monnaie et les sacs-poubelle.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 6
Stands de marchéqté 24
Tablesqté 18
Tables pliantesqté 4
Chaisesqté 80
Tables hautesqté 6
Nappesqté 24
Bâches de standqté 24
Poids de standqté 48

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes d'extérieurqté 6
Rallongesqté 10
Multiprisesqté 8

Équipement

Haut-parleur portable
Microphone
Glacièresqté 6
Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 2
Plaques chauffantesqté 2
Terminaux de paiementqté 2
Diablesqté 2
Argent liquide
Calculatricesqté 3
Batteries externes rechargeablesqté 4

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 300
Tasses à caféqté 120
Assiettesqté 150
Assiettes à dessertqté 100
Couvertsqté 150
Louchesqté 12
Pichets de serviceqté 8
Pailles réutilisablesqté 150

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Saladiersqté 8
Plateaux de serviceqté 12
Thermosqté 8
Pincesqté 8
Verres doseursqté 4
Bacs de stockageqté 20
Tapis rafraîchissantsqté 12

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Ballonsqté 150
Poids pour ballonsqté 12
Panneaux indicateursqté 12
Panneaux du programmeqté 4
Badges nominatifsqté 40
Numéros de tableqté 24
Panneaux en ardoiseqté 12
Marqueurs craieqté 12
Ruban adhésifqté 10
Attaches-câblesqté 200
Cordeqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 12
Conteneurs à déchetsqté 4
Sets de balaiqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Balayette et pelleqté 4
Gants en caoutchoucqté 12
Chiffons de nettoyageqté 30
Sacs pour poubelle à pédaleqté 100
Balais à mainqté 6

Catering

Courses
- Café - 8 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Assortiment de thé - 250 sachets
- Sucre - 3 paquets
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Lait chocolaté - 8 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 8 litres
- Jus d’orange - 8 litres
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rood - 8 bouteilles
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Glaçons - 25 sacs
- Citrons - 6 filets
- Crème pour café - 6 bouteilles
- Biscuits - 12 paquets
- Beurre doux - 2 kilo
- Baguettes - 20 pièces
- Pain aux céréales - 8 pains
- Mini pains - 250 pièces
- Croissants - 100 pièces
- Fromage jeune - 5 kilo
- Brie - 2 kilos
- Fromage frais - 2 kilos
- Jambon - 3 kilo
- Garniture de blanc de poulet - 3 kilo
- Salami - 2 kilo
- Houmous - 3 kilos
- Salade d’œufs - 3 kilos
- Concombres - 20 pièces
- Tomates - 8 kilos
- Salade - 12 laitues
- Poivrons - 4 kilos
- Raisins - 6 kilo
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 5 kilos
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Cacahuètes apéritives - 8 sachets
- Olives - 4 bocaux
- Cornichons - 4 bocaux
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Ketchup - 4 bouteilles
- Moutarde - 3 bouteilles
- Sambal - 2 pots
- Sauce satay - 4 pots
- Soupe de tomates - 20 liter
- Soupe de légumes - 15 litres
- Bâtonnets salés - 10 paquets
- Crêpes - 250 pièces
- Sucre glace - 3 paquets
- Sirop - 6 bouteilles
- Tartes aux pommes - 12 pièces
- Crème chantilly - 20 bombes
- Glace à la vanille - 10 litres
- Serviettes en papier - 1000 pièces
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 3 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 150 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Désinfectant - 3 bouteilles
- Savon pour les mains - 8 flacons
- Gel hydroalcoolique - 8 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Torchons - 24 pièces

Conseils

Pour le stand café, prévoyez au moins une machine à café et une bouilloire par zone de service, puis testez les prises et les rallonges la veille. Gardez les provisions au frais jusqu’à la préparation des encas.
Comptez environ 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis ajustez selon la durée de la braderie. Prévoyez plusieurs glacières plutôt qu’une seule grande réserve difficile à déplacer.
Prévoyez une table, une nappe et deux chaises par point de vente ou de restauration. Ajoutez des poids pour chaque tente et bâche : le vent peut les rendre instables en quelques minutes.
Pour les paiements, préparez la caisse et la monnaie avant l’arrivée des visiteurs, et chargez les terminaux de paiement la veille. Une petite réserve de monnaie évite de bloquer les premières ventes.
Regroupez les gobelets, tasses, assiettes, couverts, louches et pichets par usage dans des bacs étiquetés. Gardez les planches à découper et les couteaux de chef séparés du matériel de service pour gagner du temps lors de l’installation.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il pour une braderie de l’église ?: Prévoyez au minimum une table par stand réservé, puis ajoutez une ou deux tables pour le café, les encas et la caisse. Confirmez le nombre définitif après l’attribution des emplacements, idéalement 7 jours avant l’événement.
Combien de gobelets prévoir pour une braderie ?: Comptez au moins 2 gobelets réutilisables par visiteur attendu si le public reste plusieurs heures, avec une réserve de 10 à 15 %. Pour le café, prévoyez une tasse par service estimé et quelques dizaines de pièces supplémentaires.
Quand acheter les boissons et les aliments frais ?: Achetez les boissons et les produits non périssables 2 à 3 jours avant la braderie. Faites les courses fraîches la veille ou le matin même, puis stockez-les au frais jusqu’à la préparation des encas.
Quel matériel prévoir pour les tentes de marché ?: Chaque tente doit avoir sa bâche et des poids adaptés, ainsi que l’éclairage et les rallonges nécessaires si la braderie se termine après la tombée du jour. Vérifiez les prévisions météo et l’accès au terrain au moins 24 heures avant l’installation.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.