Que faut-il prévoir pour une après-midi dansante ?

Pour une après-midi dansante, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux gâteaux. Il faut aussi prévoir le service du buffet, le café, le matériel audio, les badges et l’éclairage, tout en gardant la piste dégagée. Cette liste vous aide à réunir le nécessaire avant l’arrivée des participants. Adaptez les quantités au nombre d’inscrits et vérifiez les besoins alimentaires quelques jours avant l’événement.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 60
Tables de buffetqté 2
Portants à vêtementsqté 2
Nappesqté 8

Vaisselle

Tasses à caféqté 70
Verres à eauqté 70
Assiettes à gâteauqté 70
Fourchettesqté 70
Cuillères à caféqté 70
Plateaux de serviceqté 8
Pinces de serviceqté 4
Carafesqté 6

Équipement

Haut-parleursqté 2
Lecteur audio
Microphonesqté 2
Pieds de microqté 2
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3

Cuisine

Machines à caféqté 2
Thermosqté 4
Glacièresqté 3
Tire-bouchonsqté 2

Décoration

Guirlandes de fêteqté 4
Ballonsqté 80
Décorations de tableqté 8
Badges nominatifsqté 60
Pupitres de programmeqté 6

Éclairage

Lampes LEDqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 4
Serpillièresqté 2
Seauxqté 2

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Thé assorti - 2 boîtes
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Lait sans lactose - 2 litres
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 1 boîte
- Eau plate - 72 bouteilles
- Eau pétillante - 24 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sirop pour limonade - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Glaçons - 8 kilogrammes
- Beurre - 1 kilogramme
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Houmous - 1 kilogramme
- Confiture de fraises - 3 pots
- Pain blanc - 8 pains
- Pain complet - 4 pains
- Petits pains moelleux - 60 pièces
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 3 kilogrammes
- Pommes - 60 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Raisins - 5 kilogrammes
- Chips nature - 6 sachets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Biscuits salés - 6 paquets
- Biscuits au beurre - 6 paquets
- Gaufres au sirop - 4 paquets
- Gâteau - 6 pièces
- Noix non salées - 2 kilogrammes
- Serviettes en papier - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 2 paquets
- Savon pour les mains - 3 flacons
- Papier toilette - 24 rouleaux

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 verres par personne pour la première heure, puis 1 à 2 verres par heure supplémentaire. Ajoutez de l’eau en quantité suffisante et gardez les boissons au frais dans des glacières.
Pour le buffet, comptez au minimum une assiette, une fourchette et une serviette par invité, avec 10 % de réserve. Préparez aussi plusieurs plateaux et pinces de service pour éviter que les participants touchent directement les aliments.
Pour le café et le thé, prévoyez une tasse et une cuillère par personne, plus 10 % de rechange. Remplissez les thermos juste avant l’ouverture afin de servir rapidement sans bloquer la cuisine.
Testez les haut-parleurs, le lecteur audio, les microphones et les rallonges au moins 24 heures avant. Gardez une multiprise de réserve et vérifiez que les câbles ne traversent pas la piste de danse.
Préparez les badges nominatifs et les programmes avant le jour J, idéalement la veille. Installez les décorations de table, les guirlandes et les lampes LED sans réduire l’espace disponible pour danser.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il prévoir pour une après-midi dansante ?: Prévoyez au moins 2 verres par personne pour le début de l’après-midi, puis 1 verre supplémentaire par heure. Ajoutez 10 % de réserve si les verres ne sont pas réutilisés.
Quand acheter les boissons pour une après-midi dansante ?: Achetez les boissons non périssables 3 à 5 jours avant. Refroidissez-les le jour même, au moins 4 heures avant l’arrivée des invités.
Combien de tasses et d’assiettes faut-il pour le buffet ?: Comptez une tasse, une assiette à gâteau, une fourchette et une cuillère par participant, avec 10 % de réserve. Pour 50 personnes, prévoyez donc au moins 55 pièces de chaque type.
Quand tester le matériel audio ?: Faites un premier test au moins 24 heures avant, puis un contrôle sur place 2 heures avant le début. Vérifiez le lecteur audio, les microphones, les pieds de micro, les rallonges et les multiprises.

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