Que faut-il prévoir pour un salon en plein air ?

Un salon en plein air demande plus qu’une table par exposant. Il faut prévoir l’abri, l’accueil du public, le service des boissons, les branchements électriques et une solution pour la météo. Cette liste rassemble le matériel à acheter ou à louer pour installer les stands, recevoir les visiteurs et assurer le fonctionnement du salon. Les quantités se calculent surtout selon le nombre d’exposants, de visiteurs attendus et d’heures d’ouverture.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 6
Panneaux de standqté 24
Tablesqté 24
Chaises pliantesqté 80
Tables de bièreqté 10
Tabourets de barqté 12
Portants à vêtementsqté 8
Barrières de sécuritéqté 20
Pieds de parasolqté 8

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 300
Tasses à caféqté 80
Assiettesqté 150
Couvertsqté 150
Plateaux de serviceqté 20
Carafesqté 8

Équipement

Glacièresqté 8
Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Terminaux de paiementqté 2
Rallongesqté 12
Rallonges à enrouleurqté 6
Multiprisesqté 12
Lampes de pocheqté 6
Talkies-walkiesqté 6
Mégaphones manuelsqté 2
Défroisseur pour costumes

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 12
Projecteurs LEDqté 8
Pilesqté 24

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Comptoirs du salonqté 6
Nappesqté 24
Panneaux numérotés des standsqté 24
Panneaux indicateursqté 20
Panneau d’accueil
Panneaux d’informationqté 6
Crochets adhésifsqté 100
Serre-câblesqté 200

Inscription

Bureaux d’inscriptionqté 2
Badges nominatifsqté 250
Lanièresqté 250
Marqueursqté 20
Presse-papiersqté 6
Braceletsqté 300
Caissesqté 2

Sécurité

Extincteursqté 4
Trousses de premiers secoursqté 2
Gilets de sécuritéqté 12
Tapis de câbles en caoutchoucqté 12
Gants de travailqté 12
Lampes de pocheqté 6

Nettoyage

Sets de balaiqté 4
Poubellesqté 16
Stations de désinfectant pour les mainsqté 8
Brosses de toilettesqté 4

Catering

Courses
- Café - 6 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Assortiment de thé - 4 boîtes
- Sucre - 3 kilogrammes
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Citrons - 2 kilogram
- Pommes - 8 kilogrammes
- Bananes - 5 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Cacahuètes salées - 4 sacs
- Galettes de riz - 6 paquets
- Crackers - 8 paquets
- Baguettes - 15 pièces
- Petits pains mini - 12 sacs
- Petits pains complets - 8 sacs
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Fromage frais - 2 kilogrammes
- Houmous - 2 kilogrammes
- Fromage aux herbes - 1 kilogramme
- Jeune fromage - 4 kilogrammes
- Fromage affiné - 3 kilogrammes
- Jambon arrière - 2 kilogrammes
- Blanc de poulet en tranches - 2 kilogram
- Viande de bœuf fumée - 1 kilogram
- Concombres - 4 kilogrammes
- Tomates - 4 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Roquette - 1 kilogramme
- Laitues pommées - 8 pièces
- Cornichons - 4 bocaux
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 4 pots
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel - 1 kilogram
- Poivre - 250 grammes
- Paprika en poudre - 1 pot
- Poudre d'ail - 1 pot
- Mélange d'épices - 3 pots
- Wraps - 10 paquets
- Salade de quinoa - 6 kilogrammes
- Salade de pâtes - 8 kilogrammes
- Brochettes de légumes - 150 pièces
- Mini quiches - 150 pièces
- Bouchées végétariennes - 150 pièces
- Amuse-bouches végétaliens - 100 pièces
- Crackers sans gluten - 4 paquets
- Petits pains sans gluten - 40 pièces
- Snacks sans noix - 6 paquets
- Biscuits - 10 paquets
- Brownies - 150 pièces
- Barres chocolatées - 100 pièces
- Glaçons - 30 kilogrammes
- Serviettes - 1000 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Sacs poubelle - 150 pièces
- Lingettes nettoyantes - 8 paquets
- Nettoyant multi-usages - 6 bouteilles
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Savon pour les mains - 12 bouteilles
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Essuie-tout - 24 paquets
- Spray désinfectant - 6 bouteilles

Conseils

Prévoyez une tente de réception par zone réellement couverte, puis ajoutez des panneaux de stand pour délimiter chaque espace exposant. Vérifiez les dimensions avant la livraison : les tables et les portants doivent tenir sans bloquer les allées.
Comptez une chaise par personne assise et prévoyez quelques tabourets de bar uniquement pour les espaces qui en ont besoin. Pour les files d’attente ou les zones sensibles, installez les barrières de sécurité avant l’arrivée du public.
Pour le service, prévoyez au minimum 2 gobelets réutilisables par visiteur si le salon dure plusieurs heures, plus des tasses, assiettes et couverts selon le catering. Les carafes et les plateaux sont souvent oubliés alors qu’ils servent dès le premier accueil.
Regroupez les machines à café, bouilloires et glacières près d’un point d’eau et d’une alimentation électrique. Utilisez des rallonges à enrouleur et des multiprises adaptées, sans faire passer de câble dans une allée non protégée.
Contrôlez l’éclairage et l’autonomie avant l’ouverture : testez les guirlandes LED, les projecteurs et les piles la veille. Gardez des lampes de poche et des talkies-walkies accessibles pour le montage, le démontage et les changements de dernière minute.

Questions fréquentes

Combien de gobelets prévoir pour un salon en plein air ?: Prévoyez environ 2 gobelets réutilisables par visiteur pour un salon de plusieurs heures, puis ajoutez une réserve de 10 à 15 %. Le nombre peut être réduit si un système de retour et de lavage est organisé sur place.
Quel matériel électrique faut-il pour un salon outdoor ?: Prévoyez des rallonges, des rallonges à enrouleur et des multiprises en fonction des stands équipés. Faites valider la puissance disponible au moins 2 semaines avant l’ouverture, surtout si vous utilisez plusieurs machines à café, bouilloires ou projecteurs LED.
Quand acheter ou louer le mobilier des stands ?: Réservez les tentes, tables, chaises, panneaux et portants dès que la liste des exposants est suffisamment stable, idéalement 3 à 4 semaines avant le salon. Confirmez ensuite les dimensions et les horaires de livraison au moins 7 jours avant l’installation.
Que prévoir en cas de pluie pour un salon en plein air ?: Prévoyez des tentes de réception, des pieds de parasol et un plan de repli défini avant la semaine de l’événement. Consultez les prévisions 3 à 5 jours avant, puis vérifiez la stabilité des structures et la protection des câbles la veille.

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