Mariage d’hiver : la liste des achats à prévoir

Un mariage d’hiver demande plus qu’un menu et quelques décorations. Il faut prévoir la vaisselle de chaque service, les tables et les chaises, les éléments de cérémonie, ainsi qu’un espace pratique pour les manteaux et les cadeaux. Cette liste vous aide à regrouper les achats et les locations avant le jour J. Pensez aussi à organiser les livraisons, à refroidir les boissons à temps et à vérifier les besoins alimentaires des invités.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables rondesqté 6
Longues tables de buffetqté 3
Chaisesqté 70
Chaises de cérémonieqté 70
Tables hautesqté 4
Portantsqté 2
Table des cadeaux
Table des mariés

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 80
Assiettes à dessertqté 80
Tasses à caféqté 70
Verres à vinqté 80
Verres à eauqté 80
Verres à champagneqté 70
Cuillères à caféqté 70
Couverts de dînerqté 80
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 12
Plateaux de service pour les amuse-bouchesqté 8
Carafesqté 12
Couteau à gâteau
Fourchettes à gâteauqté 70

Décoration

Nappesqté 9
Serviettesqté 100
Badges nominatifsqté 70
Cartes de menuqté 12
Programmes de cérémonieqté 70
Décoration de tableqté 6
Décorations de Noël vertesqté 8
Neige artificielleqté 4
Guirlandes lumineusesqté 8
Bougiesqté 48
Bougeoirsqté 24
Panneau d’accueil
Mur photo
Coussin d’alliances
Boîte cadeau
Numéros de vestiaireqté 80

Équipement

Microphones sans filqté 2
Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Ordinateur portable de musique
Chargeur d’ordinateur portableqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Bacs de maintien au chaudqté 6
Glacièresqté 4
Conteneurs à glaceqté 3
Poteaux de délimitationqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Pinces de cuisineqté 6
Plaques de cuissonqté 4
Plats à gratinqté 6
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2
Bacs de rangementqté 12
Plateaux de serviceqté 10
Torchons de cuisineqté 12

Nettoyage

Poubellesqté 6
Balaiqté 2
Balayette et pelleqté 2
Serpillièresqté 2
Seauxqté 3
Gants de nettoyageqté 6
Nettoyant multi-usagesqté 2
Brosses à vaisselleqté 3
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4

Éclairage

Lanternes LEDqté 8
Lampes d'ambianceqté 6
Pilesqté 24

Catering

Courses
- Champagne - 10 bouteilles
- Prosecco - 8 bouteilles
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 4 bouteilles
- Bière - 5 casiers
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Cola - 12 litres
- Cola Zero - 12 litres
- Sinas - 8 liter
- Tonic - 6 litres
- Ginger ale - 4 litres
- Eau minérale pétillante - 24 litres
- Eau minérale plate - 24 litres
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Jus de cranberry - 4 litres
- Citrons - 12 pièces
- Citrons verts - 12 pièces
- Menthe fraîche - 4 bottes
- Grains de café - 2 kilogrammes
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Chocolat chaud - 6 litres
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 2 boîtes
- Crème fouettée - 12 boîtes
- Biscuits - 6 paquets
- Mini-quiches - 120 pièces
- Feuilletés farcis - 120 pièces
- Bruschetta - 80 pièces
- Olives - 2 kilogrammes
- Mélange de noix - 1 kilogramme
- Raisins - 3 kilogrammes
- Mandarines - 3 kilogrammes
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre - 1 kilogramme
- Salade composée - 4 kilogrammes
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Oignons rouges - 1 kilogramme
- Poivrons - 12 pièces
- Feta - 1,5 kilogram
- Parmesan - 500 grammes
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 liter
- Moutarde - 2 pots
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Pommes de terre - 12 kilogrammes
- Légumes d'hiver - 10 kilogramm
- Riz - 4 kilogram
- Pâtes - 4 kilogrammes
- Blanc de poulet - 8 kilogram
- Escalopes végétariennes - 25 pièces
- Filet de saumon - 5 kilogrammes
- Bouillon de légumes - 2 liter
- Bouillon de poulet - 2 liter
- Crème - 3 litres
- Ail - 6 têtes
- Oignons - 3 kilogrammes
- Romarin frais - 4 bouquets
- Thym frais - 4 bottes
- Persil - 4 bouquets
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 1 pot
- Cannelle - 1 pot
- Sucre vanillé - 4 sachets
- Gâteau au chocolat - 2 gâteaux
- Gâteau de mariage - 1 gâteau
- Macarons - 100 pièces
- Mini brownies - 100 pièces
- Glace à la crème fouettée - 5 litres
- Crème pour le café - 2 liter
- Pics à cocktail - 200 pièces
- Papier cuisson - 3 rouleaux
- Sachets de conservation - 2 boîtes
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Serviettes - 150 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Éponges - 10 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Sacs de congélation - 2 cartons
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Crème pour les mains - 4 tubes
- Essuie-tout - 8 paquets
- Sel de déneigement - 10 kilogrammes

Conseils

Prévoyez au moins une assiette plate et une assiette à dessert par invité, puis ajoutez 5 à 10 % de réserve pour les imprévus et la casse.
Pour les boissons du vin d’honneur, comptez environ 2 à 3 verres par personne pendant la première heure. Mettez les boissons au frais plusieurs heures avant l’arrivée des invités.
Réservez les tables, les chaises et la vaisselle au moins 6 à 8 semaines avant le mariage, surtout si la cérémonie et le repas utilisent des équipements différents.
Pour un mariage en hiver, prévoyez un portant près de l’entrée et libérez de l’espace pour les manteaux. Placez aussi la table des cadeaux dans un endroit visible, mais éloigné du passage.
Commandez les menus, les programmes de cérémonie et les badges nominatifs au moins 2 semaines avant le jour J. Gardez quelques exemplaires vierges et 5 à 10 badges supplémentaires pour les changements de dernière minute.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de verres prévoir pour un mariage ?: Prévoyez une pièce par invité pour chaque type de vaisselle utilisé, puis ajoutez 5 à 10 % de réserve. Pour les verres à eau et à vin, comptez au minimum un verre par personne et prévoyez quelques verres supplémentaires pour le renouvellement du service.
Quand acheter ou louer la vaisselle d’un mariage d’hiver ?: Réservez la vaisselle, les tables et les chaises 6 à 8 semaines avant le mariage. Confirmez les quantités et la date de livraison au plus tard 7 jours avant l’événement.
Quelle quantité de boissons prévoir pour un mariage ?: Pour la première heure, comptez environ 2 à 3 boissons par personne, puis 1 boisson par heure selon la durée du repas. Ajoutez de l’eau en quantité suffisante et refroidissez les bouteilles plusieurs heures avant le début de la réception.
Que faut-il prévoir pour les manteaux lors d’un mariage en hiver ?: Prévoyez au moins un portant pour 20 à 30 manteaux, selon la capacité du modèle. Installez-le près de l’entrée avant l’arrivée des invités et gardez un espace libre pour les manteaux volumineux.

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