Marché lifestyle : la liste des achats à prévoir

Un marché lifestyle demande plus que des tables et des stands. Il faut prévoir l’accueil des exposants, le service des boissons, les pauses gourmandes et la circulation du matériel pendant l’installation. Cette liste rassemble les achats et équipements à réunir pour présenter les produits correctement et recevoir les visiteurs dans de bonnes conditions. Les éléments souvent oubliés sont les pains de glace, les plats avec couvercle, la monnaie et les supports de présentation.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 8
Tables pliantesqté 24
Tables hautesqté 8
Chaises pliantesqté 40
Tabourets de barqté 12
Tables de maquillageqté 4
Portants à vêtementsqté 8
Boîtes de rangementqté 12
Chariots de transportqté 3

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 250
Tasses à caféqté 80
Plateauxqté 80
Verresqté 120
Assiettesqté 120
Fourchettesqté 120
Couteauxqté 120
Cuillèresqté 120
Cuillères de serviceqté 12
Plateaux de serviceqté 16
Plats de service avec couvercleqté 8
Carafesqté 12

Catering

Thermosqté 8
Glacièresqté 8
Pains de glaceqté 32
Chemins de table pour buffetqté 8
Corbeilles à painqté 8
Présentoirs à gâteauxqté 6
Courses
- Grains de café - 4 kilo
- Sachets de thé - 300 pièces
- Thé noir - 100 sachets
- Tisane - 100 sachets
- Thé vert - 100 sachets
- Sucre - 4 kilos
- Édulcorants - 500 pièces
- Lait demi-écrémé - 12 litres
- Lait d’avoine - 8 litres
- Crème à café - 2 litres
- Cola - 24 bouteilles
- Cola Zero - 24 bouteilles
- Sinas - 18 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 24 bouteilles
- Eau minérale plate - 48 bouteilles
- Jus de pomme - 12 briques
- Jus d’orange - 12 briques
- Jus de citron - 2 bouteilles
- Bière - 120 canettes
- Bière sans alcool - 48 canettes
- Rosé - 12 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Glaçons - 20 kilos
- Baguettes - 20 pièces
- Mini pistolets - 120 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Beurre doux - 2 kilo
- Houmous - 3 kilos
- Fromage frais - 2 kilos
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Garniture de blanc de poulet - 2 kilo
- Rosbif - 1 kilo
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Confiture de fraises - 2 pots
- Concombres - 12 pièces
- Tomates - 3 kilos
- Roquette - 1 kilo
- Poivrons - 2 kilos
- Carottes - 2 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 5 kilos
- Mandarines - 5 kilos
- Citrons - 2 kilo
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Tortilla chips - 10 sachets
- Noix salées - 4 kilos
- Olives - 3 kilos
- Crackers de riz - 8 paquets
- Mini bretzels - 8 sachets
- Biscuits - 12 paquets
- Brownies - 120 pièces
- Mini muffins - 120 pièces
- Tartes aux pommes - 6 pièces
- Crème fouettée - 12 boîtes
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Pesto - 4 pots
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Sel - 1 kilo
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Herbes italiennes - 2 pots
- Poudre d'ail - 1 pot
- Serviettes - 1000 pièces
- Pailles en papier - 500 pièces
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Boîtes hermétiques - 40 pièces
- Gants jetables - 4 boîtes
- Gel désinfectant pour les mains - 8 flacons
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Petites éponges - 20 pièces
- Sacs poubelle - 150 pièces
- Sacs poubelle compostables - 50 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Essuie-tout - 12 paquets
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Étiquettes - 500 unités
- Stylos à bille - 30 pièces
- Marqueurs permanents - 12 pièces
- Papier d'impression - 500 feuilles
- Ruban adhésif - 12 rouleaux

Équipement

Machines à caféqté 4
Bouilloiresqté 3
Plaques chauffantesqté 4
Terminaux de paiementqté 4
Caissesqté 4
Système de sonorisation
Microphoneqté 2
Rallongesqté 12
Multiprisesqté 10
Rallonges à enrouleurqté 6
Piles de rechangeqté 24

Décoration

Nappesqté 28
Guirlandes de fanionsqté 16
Ballonsqté 200
Ruban pour ballonsqté 4
Compositions floralesqté 12
Panneaux en ardoiseqté 12
Marqueurs craieqté 24
Guirlandesqté 12
Badges nominatifsqté 60
Lampions décoratifsqté 24

Éclairage

Guirlandes LEDqté 12
Lampes LEDqté 24
Lampes d'extérieurqté 8
Lampes de pocheqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 12
Sets de serpillièreqté 3
Balayette et pelleqté 4
Seauxqté 6
Chiffons de nettoyageqté 30
Distributeurs de savon pour les mainsqté 6
Brosses de toilettesqté 4
Distributeurs de serviettes en papierqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Couteaux à painqté 4
Verres doseursqté 4
Saladiersqté 6
Pinces de serviceqté 12
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 4
Torchons de cuisineqté 12
Bacs à vaisselleqté 4
Brosses à vaisselleqté 6
Égouttoirs à vaisselleqté 4
Thermomètreqté 2

Conseils

Prévoyez environ 1 gobelet réutilisable, 1 verre et 1 assiette par visiteur attendu, puis ajoutez 10 % de réserve pour les remplacements et les arrivées imprévues.
Pour les boissons fraîches, comptez au moins 1 glacière par zone de service et 2 pains de glace par glacière. Refroidissez les boissons la veille, pas le matin même.
Installez une table ou un présentoir par exposant confirmé, avec une chaise si son activité le nécessite. Gardez au moins un chariot de transport disponible pour déplacer les caisses et le matériel.
Pour le café et le thé, prévoyez une machine à café, une bouilloire et un thermos par point de service. Remplissez les thermos juste avant l’ouverture et renouvelez-les toutes les 2 heures.
Préparez la caisse et la monnaie au moins 24 heures avant le marché. Séparez les petites coupures et les pièces dans une boîte dédiée afin d’éviter de chercher de la monnaie pendant l’accueil.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour organiser un marché lifestyle ?: Prévoyez le mobilier des stands, les tables et chaises, les portants ou présentoirs, la vaisselle, les glacières, les pains de glace et le matériel de café. Ajoutez les caisses de rangement, les chariots et la monnaie au minimum 24 heures avant l’ouverture.
Combien de vaisselle prévoir pour un marché lifestyle ?: Comptez 1 gobelet, 1 verre et 1 assiette par visiteur attendu, avec une réserve de 10 %. Pour 100 visiteurs, prévoyez donc environ 110 pièces de chaque type utilisé, ainsi que les fourchettes, couteaux et cuillères nécessaires.
Quand refroidir les boissons pour un marché ?: Mettez les boissons au frais la veille, idéalement 12 à 24 heures avant le début du marché. Ajoutez les pains de glace dans les glacières juste avant l’installation pour maintenir le froid pendant l’accueil.
Combien de tables faut-il prévoir pour les exposants ?: Prévoyez au minimum 1 table par exposant confirmé, puis ajoutez une table pour chaque espace de service ou d’accueil prévu. Confirmez les dimensions et les besoins de chaque exposant au moins 7 jours avant l’événement pour éviter les manques.

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