Que prévoir pour un marché des quilts ?

Un marché des quilts demande plus que des tables pour les vendeurs. Il faut prévoir l’exposition des quilts, l’affichage des prix, l’encaissement et un coin café qui reste fonctionnel pendant toute la journée. Cette liste vous aide à acheter ou à emprunter le matériel nécessaire, sans oublier les rallonges, la monnaie ou les produits de nettoyage. Les quantités dépendent du nombre de vendeurs et de visiteurs attendus, mais certains repères permettent de préparer les achats à temps.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables de marchéqté 18
Chaisesqté 30
Tables pliantesqté 3
Portants à vêtementsqté 6
Nappesqté 18
Caisses de rangementqté 12

Décoration

Supports de quiltqté 12
Guirlandes de fanionsqté 6
Quilt décoratifqté 2
Supports de prixqté 40
Badges nominatifsqté 40
Panneaux indicateursqté 12
Panneaux d'informationqté 4

Équipement

Terminaux de paiementqté 2
Tiroirs-caissesqté 2
Multiprisesqté 8
Rallongesqté 8
Lampes LEDqté 10
Pilesqté 24

Cuisine

Machines à caféqté 2
Thermosqté 6
Glacièresqté 4
Plateaux de serviceqté 6

Vaisselle

Tasses à caféqté 80
Verresqté 80
Assiettesqté 80
Couvertsqté 80
Sucriersqté 4

Nettoyage

Sets de balaiqté 3
Aspirateursqté 2
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Chiffons microfibresqté 20

Catering

Courses
- Grains de café - 3 paquets
- Sachets de thé - 150 pièces
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 12 pièces
- Eau minérale sans gaz - 8 bouteilles
- Eau minérale gazeuse - 6 bouteilles
- Cola - 4 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Sinas - 3 bouteilles
- Jus de pomme - 3 paquets
- Biscuits apéritifs - 8 paquets
- Biscuits au beurre - 6 paquets
- Mini-gâteaux au beurre - 60 pièces
- Parts de tarte aux pommes - 40 pièces
- Biscuits sans gluten - 3 paquets
- Biscuits vegan - 3 paquets
- Chips au paprika - 5 sachets
- Chips nature - 5 sachets
- Noix salées - 3 sachets
- Raisins - 4 kilogrammes
- Pommes - 50 pièces
- Mandarines - 50 pièces
- Mini-wraps - 80 pièces
- Houmous - 6 barquettes
- Fromage frais - 4 pots
- Concombres - 6 pièces
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Poivrons - 12 pièces
- Roquette - 6 sacs
- Fromage râpé - 2 kilogrammes
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Serviettes - 300 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon liquide pour les mains - 4 flacons
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Éponges - 10 pièces

Conseils

Prévoyez une table de vente par vendeur, puis ajoutez 10 à 15 % de tables pliantes pour l’accueil, le café et les réservations de dernière minute. Gardez au moins 90 cm de passage entre les stands.
Pour chaque stand, préparez des supports de prix, des badges nominatifs et une signalétique visible depuis l’entrée. Imprimez la liste des vendeurs au moins 2 jours avant le marché, avec quelques exemplaires supplémentaires.
Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis environ 1 boisson par heure supplémentaire. Prévoyez les tasses, verres, sucriers et plateaux avant l’ouverture, et gardez les thermos remplis près du service.
Testez les terminaux de paiement, les lampes LED et les multiprises la veille. Ajoutez au moins une rallonge de secours et vérifiez que les piles nécessaires sont disponibles avant l’installation.
Préparez la monnaie dans les tiroirs-caisses le matin même et gardez-la séparée du chiffre d’affaires. Placez aussi un aspirateur et un set de balai à portée de main : les fils, emballages et miettes s’accumulent rapidement autour des stands.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il pour un marché des quilts ?: Prévoyez au minimum une table de vente par vendeur confirmé. Ajoutez 10 à 15 % de tables supplémentaires pour l’accueil, le café, les paiements ou un changement de disposition.
Combien de tasses et de verres prévoir pour le marché ?: Comptez au moins 1 tasse ou verre par personne attendue, puis ajoutez 20 % de réserve. Pour 50 visiteurs, prévoyez donc environ 60 pièces, même si vous utilisez aussi des thermos.
Quand préparer la signalétique et les étiquettes de prix ?: Préparez-les 2 à 3 jours avant le marché, après confirmation des vendeurs et de leurs articles. Gardez une dizaine d’étiquettes vierges pour les corrections ou les ajouts de dernière minute.
Combien de temps avant l’ouverture faut-il installer les stands ?: Commencez l’installation 2 à 3 heures avant l’ouverture. Cela laisse le temps de placer les tables, portants, supports de quilts, éclairages, terminaux de paiement et signalisation, puis de faire un contrôle final.

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