La liste de courses d’un marché de Noël musical

Un marché de Noël musical demande plus que des stands et quelques décorations. Il faut prévoir la vaisselle, les boissons, les éléments d’éclairage, le mobilier et le matériel sonore avant l’arrivée des exposants et des visiteurs. Cette liste rassemble les 53 articles du plan, des tentes aux câbles d’alimentation en passant par les tasses à café. Faites l’inventaire du stock au moins une semaine avant l’événement, puis achetez les produits consommables deux à trois jours avant.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 8
Tablesqté 12
Chaisesqté 120
Tabouretsqté 12
Portants à vêtementsqté 4
Pied de sapinqté 2

Vaisselle

Tasses à caféqté 120
Verresqté 160
Assiettesqté 160
Couteauxqté 120
Fourchettesqté 120
Cuillèresqté 120
Plateaux de serviceqté 12
Pichets de serviceqté 8

Décoration

Sapins de Noël artificielsqté 2
Boules de Noëlqté 80
Guirlandes de Noëlqté 12
Couronnes de Noëlqté 6
Nappes de Noëlqté 12
Crèche de Noël
Badges nominatifsqté 40

Éclairage

Câbles d'alimentation pour l'éclairageqté 10
Guirlandes LEDqté 12
Lanternes LEDqté 16
Bougies LEDqté 30
Rallongesqté 10
Multiprisesqté 8

Équipement

Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Microphonesqté 3
Pieds de microqté 3
Pupitres de musiqueqté 4
Piano portable
Câbles de guitareqté 4
Pieds d'enceinteqté 2

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Marmites à soupeqté 2
Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Louchesqté 8
Glacièresqté 6
Bacs isothermesqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 10
Sets de balaiqté 3
Sets de serpillièreqté 2
Seauxqté 4
Gantsqté 12
Distributeurs de savon pour les mainsqté 6
Brosses de toilettesqté 4

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Thé noir - 3 boîtes
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Chocolat chaud - 8 litres
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Crème chantilly - 12 bombes
- Sucre - 3 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 8 litres
- Jus d’orange - 8 litres
- Eau minérale gazeuse - 12 bouteilles
- Eau minérale plate - 18 bouteilles
- Bière sans alcool - 4 caisses
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin chaud - 20 liter
- Bière - 5 casiers
- Bâtons de cannelle - 3 sachets
- Badiane - 2 sachets
- Oranges - 4 kilos
- Pommes - 6 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Mandarines - 5 kilos
- Noix mélangées - 3 kilo
- Chips nature - 8 sachets
- Chips au paprika - 8 sacs
- Pretzels - 6 sacs
- Popcorn - 5 sachets
- Biscuits de Noël - 8 boîtes
- Spéculoos - 6 paquets
- Mini petits pains aux raisins - 120 pièces
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre doux - 2 kilo
- Fromage frais - 2 kilos
- Houmous - 2 kilos
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Confiture de raisin - 4 pots
- Kerststol - 8 pièces
- Soupe de légumes - 12 liter
- Soupe à la tomate - 12 liter
- Bâtonnets salés - 8 paquets
- Boulettes végétariennes - 6 kilos
- Moutarde - 3 pots
- Mayonnaise - 3 pots
- Ketchup - 3 bouteilles
- Serviettes - 500 pièces
- Gobelets en papier - 300 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 300 pièces
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 80 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Torchons - 20 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux

Conseils

Comptez la vaisselle sur la base d’au moins 1 tasse, 1 verre et 1 assiette par visiteur attendu, puis ajoutez 10 à 15 % de marge pour les échanges et la casse.
Prévoyez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une boisson par heure supplémentaire. Mettez les boissons au frais la veille, surtout si elles sont servies en extérieur.
Vérifiez les câbles d’alimentation, rallonges et multiprises avant le montage. Pour chaque zone éclairée ou musicale, préparez une rallonge de secours et gardez les branchements éloignés des passages.
Réservez les tentes, tables, chaises et stands assez tôt pour couvrir toutes les zones prévues. Faites un plan d’implantation au moins 7 jours avant afin de repérer les besoins en mobilier manquants.
Préparez la caisse et la monnaie le jour même, avant l’ouverture. Gardez les badges nominatifs, les plateaux de service et les pichets dans des bacs séparés pour que les bénévoles les retrouvent rapidement.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle prévoir pour un marché de Noël musical ?: Prévoyez au minimum une tasse, un verre et une assiette par visiteur attendu, avec 10 à 15 % supplémentaire. Pour 100 visiteurs, cela représente environ 110 unités de chaque type, avant d’ajouter les couverts nécessaires.
Quand acheter les boissons et les aliments ?: Faites les courses deux à trois jours avant le marché pour les produits frais et les boissons. Refroidissez les boissons la veille et préparez les en-cas le jour même, quelques heures avant l’ouverture.
Combien de temps avant installer les tentes et l’éclairage ?: Commencez le montage au moins 3 heures avant l’arrivée du public. Gardez 30 minutes supplémentaires pour tester les guirlandes LED, lanternes, bougies LED, haut-parleurs et branchements électriques.
Que faut-il prévoir pour l’éclairage d’un marché de Noël musical ?: Prévoyez des guirlandes LED, lanternes LED ou bougies LED, ainsi que des câbles, rallonges et multiprises adaptés. Testez chaque circuit au moins 2 heures avant l’ouverture et conservez une rallonge de rechange.

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