Marché de Noël d’un jour : la liste de courses
Un marché de Noël d’un jour demande surtout du matériel facile à oublier : rallonges, monnaie, gobelets, éclairage et équipements pour garder les boissons chaudes. Prévoyez aussi les éléments qui permettent aux exposants de s’installer rapidement, comme les tables, les nappes et les bâches. Cette liste rassemble les achats et le matériel à préparer avant l’ouverture, pour éviter les courses de dernière minute. Comptez les quantités selon le nombre d’exposants, de visiteurs et de bénévoles attendus.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tentes de réceptionqté 6
- Stands de marchéqté 12
- Tables pliantesqté 10
- Chaises pliantesqté 40
- Tables de bièreqté 6
- Tabouretsqté 12
- Nappesqté 18
- Bâches de standqté 12
Éclairage
- Guirlandes lumineusesqté 12
- Lanternes LEDqté 16
- Bougies LEDqté 30
- Rallongesqté 8
- Multiprisesqté 8
Équipement
- Glacièresqté 4
- Bacs de maintien au chaudqté 4
- Machines à caféqté 2
- Bouilloiresqté 2
- Chauffeurs de vin chaudqté 2
- Chauffe-platsqté 2
- Enceintes portablesqté 2
- Microphone
- Caisse
- Terminal de paiement
- Diablesqté 2
Vaisselle
- Tasses à caféqté 100
- Tasses à vin chaudqté 150
- Verres à boissons fraîchesqté 100
- Assiettesqté 120
- Fourchettesqté 120
- Couteauxqté 120
- Cuillèresqté 120
- Louchesqté 12
- Plateaux de serviceqté 8
Cuisine
- Planches à découperqté 4
- Couteaux de chefqté 4
- Saladiersqté 6
- Mesures à verserqté 4
- Thermosqté 6
- Plateaux en aluminiumqté 20
- Pincesqté 8
- Louchesqté 6
Décoration
- Sapins de Noëlqté 3
- Boules de Noëlqté 80
- Guirlandes de Noëlqté 12
- Couronnes de Noëlqté 6
- Tapis rougesqté 3
- Panneaux de menuqté 8
- Panneaux en ardoiseqté 6
- Personnages de Noëlqté 8
Nettoyage
- Poubellesqté 12
- Balayette et pelleqté 4
- Serpillièresqté 4
- Seauxqté 4
- Gants de nettoyageqté 8
- Gel hydroalcooliqueqté 6
Catering
- Courses
- Café - 4 paquets
- Thé - 6 boîtes
- Chocolat chaud - 12 litres
- Vin chaud - 30 litre
- Vin chaud sans alcool - 10 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Bitter lemon - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Crème fouettée - 12 boîtes
- Sucre - 3 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Bâtons de cannelle - 4 sachets
- Badiane - 2 sachets
- Oranges - 5 kilo
- Citrons - 2 kilo
- Pommes - 6 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Mandarines - 5 kilos
- Kerststol - 8 pièces
- Petits pains aux raisins - 60 pièces
- Mini saucisses en croûte - 150 pièces
- Mini-pains au fromage - 100 pièces
- Feuilletés végétariens - 100 pièces
- Mini quiches - 80 pièces
- Houmous - 2 kilos
- Concombres - 3 kilos
- Tomates cerises - 3 kilos
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange apéritif - 6 sachets
- Biscuits de Noël - 10 paquets
- Guimauves - 4 sachets
- Chocolat noir - 3 kilos
- Chocolat au lait - 3 kilos
- Guimauves - 6 sachets
- Ketchup - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Moutarde - 3 bouteilles
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Serviettes - 600 pièces
- Gobelets en papier - 300 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 300 pièces
- Fourchettes en bois - 200 pièces
- Barquettes snacks en papier - 200 pièces
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Essuie-tout de cuisine - 6 paquets
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Gants en latex - 4 boîtes
- Barquettes en aluminium - 100 pièces
Conseils
- Prévoyez au moins une rallonge et une multiprise par zone alimentée, puis testez l’éclairage avant l’ouverture. Gardez les câbles hors des passages et prévoyez une solution de rechange.
- Pour les boissons chaudes, préparez les machines à café, bouilloires et chauffe-vin chaud plusieurs heures avant l’arrivée du public. Les tasses à café et à vin chaud partent vite : comptez-en au moins deux par visiteur attendu si elles ne sont pas lavées sur place.
- Réservez une table, une chaise et une nappe pour chaque stand confirmé, puis ajoutez quelques places de secours. Les bâches et tentes doivent être vérifiées avant le jour du marché, surtout si la météo annonce du vent ou de la pluie.
- Installez la caisse et le terminal de paiement avant l’ouverture, avec de la monnaie en petites coupures. Faites un essai de paiement et gardez la caisse dans un emplacement connu de deux bénévoles au minimum.
- Préparez les boissons fraîches dans les glacières et les aliments chauds dans les bacs de maintien au chaud avant l’arrivée des visiteurs. Prévoyez les assiettes, fourchettes et couteaux en fonction du nombre de portions, avec une réserve d’environ 10 %.
Questions fréquentes
- Que faut-il acheter pour un marché de Noël d’un jour ?
- Prévoyez le mobilier des stands, les nappes et bâches, l’éclairage, les rallonges, les boissons, la vaisselle, les équipements de maintien au chaud et le matériel de paiement. Ajoutez les chaises, tabourets et tables nécessaires aux exposants et aux bénévoles.
- Combien de gobelets prévoir pour un marché de Noël ?
- Comptez au minimum deux tasses ou verres par visiteur si vous ne disposez pas d’un point de lavage pendant la journée. Ajoutez une réserve de 10 à 15 % pour les pertes, les boissons renversées et les changements de contenant.
- Quand préparer le matériel d’un marché de Noël ?
- Faites l’inventaire et confirmez les fournisseurs au moins 7 jours avant l’événement. Les boissons doivent être mises au frais la veille, tandis que l’éclairage, la caisse et les équipements électriques se testent quelques heures avant l’ouverture.
- Quelle monnaie prévoir pour la caisse ?
- Préparez surtout des pièces et billets de faible valeur, en fonction des prix pratiqués par les exposants. Faites le comptage avant l’ouverture et notez le montant de départ ; prévoyez aussi un terminal de paiement testé le jour même.
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