Que faut-il prévoir pour un marché de Noël au parc ?

Un marché de Noël installé dans un parc demande plus qu’une sélection de produits à vendre. Il faut prévoir le mobilier des stands, les boissons chaudes, la vaisselle réutilisable, l’éclairage et une signalétique visible de jour comme à la tombée de la nuit. Cette liste vous aide à ne pas oublier les rallonges, les contenants isothermes, la caisse et le matériel de protection contre les intempéries. Vérifiez les stocks au moins une semaine avant l’événement, puis faites les derniers achats 2 à 3 jours avant.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 8
Tablesqté 10
Chaisesqté 24
Tables hautesqté 4
Nappesqté 14

Décoration

Sapin de Noël
Boules de Noëlqté 40
Couronnes de Noëlqté 4
Guirlandes de Noëlqté 12
Panneaux de menuqté 8
Étiquettes de prixqté 40
Panneaux de signalisationqté 8
Cônesqté 12

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 12
Lanternes LEDqté 10

Équipement

Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Bouilloiresqté 3
Thermosqté 6
Glacièresqté 4
Haut-parleur
Caisseqté 2
Calculatriceqté 2
Chariot à mainqté 2
Extincteursqté 2
Trousses de premiers secours

Vaisselle

Mugs réutilisablesqté 120
Gobelets réutilisablesqté 120
Assiettesqté 120
Couvertsqté 120
Louchesqté 8
Plateaux de serviceqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Bacs de stockageqté 12
Thermomètres de cuisineqté 2

Nettoyage

Poubellesqté 8
Seauxqté 4
Sets de balaiqté 3
Serpillièresqté 4
Distributeurs de gel hydroalcooliqueqté 6

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Sachets de thé - 200 pièces
- Poudre de cacao - 2 paquets
- Sucre cristallisé - 3 kilos
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Crème fouettée - 8 bombes
- Guimauves - 3 sacs
- Cannelle - 2 pots
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus d’orange - 8 litres
- Vin chaud - 12 bouteilles
- Vin chaud sans alcool - 6 bouteilles
- Eau plate - 12 bouteilles
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Bière - 48 bouteilles
- Soupe de légumes - 12 liter
- Bâtonnets salés - 8 paquets
- Petits pains à la saucisse - 80 pièces
- Rouleaux feuilletés végétariens - 20 pièces
- Mini-saucisses - 100 pièces
- Sandwichs - 120 pièces
- Moutarde - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Oignons frits - 3 sacs
- Biscuits de Noël - 8 paquets
- Spéculoos - 6 paquets
- Barres chocolatées - 60 pièces
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Mandarines - 8 kilos
- Pommes - 6 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Citrons - 2 kilo
- Glaçons - 10 sacs
- Serviettes - 500 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 300 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Lingettes de nettoyage - 4 paquets
- Gants jetables - 200 pièces
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Étiquettes - 200 pièces

Conseils

Prévoyez environ 2 mugs ou gobelets réutilisables par visiteur attendu si le lavage sur place n’est pas possible. Ajoutez 10 % de marge pour les pertes et les échanges.
Pour les stands équipés de bouilloires, comptez au moins 1 thermos par boisson chaude et par point de vente. Préparez-les par petites quantités afin de garder les boissons chaudes sans tout sortir en même temps.
Prévoyez une rallonge et une multiprise par zone alimentée, puis ajoutez 20 % de longueur de câble pour éviter les branchements tendus. Protégez chaque raccordement de l’humidité et du passage du public.
Installez les guirlandes lumineuses LED et les lanternes LED avant l’arrivée des visiteurs, idéalement 60 à 90 minutes avant la tombée de la nuit. Testez chaque prise avec l’éclairage principal et gardez une rallonge de secours.
Préparez la caisse avec de petites coupures et des pièces avant l’ouverture, puis gardez une calculatrice et un chariot à main à proximité. Les panneaux de menu et les étiquettes de prix doivent être posés avant l’ouverture des stands, pas pendant les premières ventes.

Questions fréquentes

Combien de gobelets faut-il pour un marché de Noël ?: Comptez 2 gobelets ou mugs réutilisables par visiteur attendu si vous ne pouvez pas les laver sur place. Ajoutez une marge de 10 % pour les pertes, les retours incomplets et les boissons servies en double.
Quand acheter les boissons et les produits frais ?: Achetez les boissons, produits secs et consommables 2 à 3 jours avant le marché. Lavez les fruits et légumes, puis préparez la soupe le jour même ou la veille selon vos conditions de conservation.
Combien de temps faut-il pour installer un marché de Noël dans un parc ?: Prévoyez au moins 3 heures pour baliser le site, monter les tentes, installer les stands, les tables, les chaises et l’éclairage. Ajoutez 30 minutes pour tester les prises, vérifier les panneaux et corriger l’aménagement.
Que faut-il prévoir pour les paiements sur un marché de Noël ?: Préparez une caisse par point de vente ou par zone, avec suffisamment de monnaie pour les premières ventes. Gardez une calculatrice, les étiquettes de prix et une réserve de monnaie à proximité, puis vérifiez le contenu de chaque caisse avant l’ouverture.

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