La liste de courses du marché de Noël au jardin botanique

Un marché de Noël dans un jardin botanique demande plus qu’une décoration festive. Il faut prévoir l’équipement des stands, l’éclairage des allées, le matériel pour les boissons chaudes et une solution simple pour les paiements. Cette liste rassemble les fournitures à acheter ou à réserver avant l’installation. Vérifiez aussi les quantités selon le nombre d’exposants, de bénévoles et de visiteurs attendus.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 12
Tables pliantesqté 16
Tables hautesqté 8
Chaises pliantesqté 40
Nappesqté 16
Portants à vêtementsqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 16
Lanternes LEDqté 20
Rallongesqté 12
Multiprisesqté 8
Passe-câblesqté 12

Décoration

Sapins de Noëlqté 3
Boules de Noëlqté 120
Guirlandes de Noëlqté 20
Couronnes de Noëlqté 8
Neige artificielleqté 6
Bougies LEDqté 40
Boîtes cadeaux décorativesqté 12
Personnages de Noëlqté 10
Bonnets de Noëlqté 20
Braceletsqté 250

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Thermosqté 6
Bacs de maintien au chaudqté 4
Glacièresqté 6
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphone
Terminaux de paiementqté 2
Rallonges électriquesqté 4
Diablesqté 2
Caissesqté 2
Caisses à monnaieqté 2
Présentoirs pour étiquettes de prixqté 24
Talkies-walkiesqté 6

Vaisselle

Tasses à caféqté 180
Verresqté 180
Assiettesqté 180
Couvertsqté 180
Plateaux de serviceqté 12
Carafeqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Saladiersqté 8
Louchesqté 12
Thermosqté 6
Verres doseursqté 4
Pinces de cuisineqté 8
Plateaux en aluminiumqté 20
Pains de glaceqté 24

Nettoyage

Poubellesqté 12
Aspirateur
Sets de balaiqté 4
Serpillièresqté 4
Seauxqté 4
Chariots de ménageqté 2

Catering

Courses
- Café - 6 paquets
- Thé noir - 4 boîtes
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Chocolat chaud - 12 litres
- Crème fouettée - 8 bombes
- Mini guimauves - 2 kilogrammes
- Sucre en poudre - 3 kilogram
- Confiseries - 4 boîtes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 8 litres
- Citrons - 3 kilogrammes
- Cuillères à thé - 2 douzaines
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Bière de gingembre - 4 bouteilles
- Eau pétillante - 10 bouteilles
- Eau plate - 10 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Vin chaud sans alcool - 10 litres
- Vin chaud - 20 liter
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Bâtons de cannelle - 4 sachets
- Anis étoilé - 4 sachets
- Clous de girofle - 3 pots
- Oranges - 8 kilogrammes
- Pommes - 8 kilogrammes
- Raisins secs - 3 kilogrammes
- Bûches de Noël - 12 pièces
- Mini pains aux raisins - 180 pièces
- Beurre doux - 3 kilogrammes
- Tranches de fromage - 4 kilogrammes
- Tranches de jambon - 3 kilogrammes
- Houmous - 2 kilogrammes
- Fromage frais - 2 kilogrammes
- Concombres - 4 kilogrammes
- Tomates - 4 kilogrammes
- Roquette - 1 kilogramme
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Chips tortilla - 8 sachets
- Noix mélangées - 4 kilogrammes
- Mélange apéritif - 3 kilogrammes
- Popcorn - 3 kilogrammes
- Guimauves - 3 kilogrammes
- Pain d'épices - 6 paquets
- Spéculoos - 8 paquets
- Biscuits de Noël - 10 paquets
- Gaufres au sirop - 8 paquets
- Barres chocolatées - 150 pièces
- Bonbons acidulés - 3 kilogrammes
- Brioches à la cannelle - 120 pièces
- Beignets aux pommes - 120 pièces
- Sucre glace - 2 kilogrammes
- Moutarde - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sel - 2 paquets
- Poivre noir - 2 petits pots
- Paprika en poudre - 2 pots
- Huile d’olive - 2 litres
- Poudre de cannelle - 2 pots
- Sucre vanillé - 4 sachets
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Serviettes en papier - 1000 pièces
- Gobelets en papier - 500 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 500 pièces
- Fourchettes en bois - 500 pièces
- Cuillères en bois - 300 pièces
- Assiettes en carton - 300 pièces
- Pailles - 300 pièces
- Filtres à café - 3 paquets
- Sachets de thé - 500 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon pour les mains - 8 flacons
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Sacs poubelle - 150 pièces
- Sacs de poubelle à pédale - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 8 paquets
- Éponges - 12 pièces
- Gants en nitrile - 6 boîtes
- Serviettes pour les toilettes - 12 paquets
- Rouleaux de pièces de monnaie - 10 rouleaux
- Rouleaux de tickets de caisse - 12 rouleaux
- Bracelets visiteurs - 250 pièces

Conseils

Prévoyez un stand de marché ou une tente par exposant, puis ajoutez au moins une table pliante et deux chaises par stand si les vendeurs en ont besoin. Les portants à vêtements sont à réserver séparément pour les articles suspendus.
Pour les allées et les zones peu éclairées, comptez une guirlande lumineuse par ligne de stands et prévoyez des rallonges, multiprises et passe-câbles en conséquence. Testez tout l’éclairage au moins 48 heures avant l’ouverture.
Pour le service chaud, prévoyez une machine à café ou une bouilloire par point de service, ainsi que deux thermos par point afin d’en garder un plein pendant que l’autre est utilisé. Les bacs de maintien au chaud sont utiles pour les préparations servies en continu.
Gardez une glacière pour chaque espace qui stocke des produits sensibles à la chaleur. Faites les courses des produits périssables la veille ou le matin même, selon les consignes de conservation des fournisseurs.
Ne laissez pas les paiements et la monnaie pour le dernier jour : prévoyez un terminal de paiement par caisse et une réserve de petite monnaie par point de vente. Testez les terminaux et préparez le plan de caisse avant l’installation.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un marché de Noël au jardin botanique ?: Prévoyez le mobilier des stands, l’éclairage, les décorations de Noël, le matériel pour les boissons chaudes, les glacières et les équipements de paiement. La quantité dépend surtout du nombre d’exposants et de points de service.
Combien de tables faut-il prévoir par stand de marché ?: Comptez généralement une table pliante par stand, ou deux si l’exposant présente beaucoup de produits. Ajoutez les nappes et les chaises selon les besoins confirmés auprès des exposants, idéalement au moins une semaine avant l’événement.
Quand acheter les décorations et le matériel d’éclairage ?: Achetez ou réservez les décorations, les guirlandes lumineuses, les lanternes LED et les câbles au moins deux semaines avant le marché. Faites un test complet de l’éclairage 48 heures avant l’ouverture pour remplacer le matériel défectueux.
Combien de thermos et de machines à café faut-il prévoir ?: Prévoyez une machine à café ou une bouilloire par point de service et deux thermos par point. Pour un marché de quatre points de service, cela représente quatre appareils et huit thermos, avec un stock de gobelets et de boissons adapté à la fréquentation attendue.

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