Que faut-il prévoir pour un marché de Noël artisanal ?

Un marché de Noël artisanal demande plus que des tables et quelques décorations. Il faut prévoir l’aménagement des stands, l’éclairage, les branchements, l’accueil des visiteurs et le matériel de service. Cette liste rassemble les achats et équipements à préparer pour installer les exposants dans de bonnes conditions. Vérifie aussi les besoins alimentaires et les livraisons au moins une semaine avant l’ouverture, car les éléments oubliés sont rarement disponibles au dernier moment.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 12
Tables pliantesqté 8
Tables de bièreqté 4
Chaises pliantesqté 40
Tabourets de barqté 6
Porte-manteauxqté 2
Portants à vêtementsqté 4
Chariots de transportqté 2

Éclairage

Guirlandes LEDqté 10
Lampes LEDqté 12
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Passe-câblesqté 12

Décoration

Sapin de Noëlqté 2
Boules de Noëlqté 80
Guirlandes de Noëlqté 12
Couronnes de Noëlqté 4
Étoiles de Noëlqté 10
Chemins de tableqté 12
Nappes en tissuqté 12
Draps de standqté 12
Panneaux en ardoiseqté 8
Personnages de Noëlqté 8

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 180
Tasses à caféqté 120
Verresqté 100
Assiettesqté 120
Petits bolsqté 60
Couvertsqté 120
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Cuillères à caféqté 80

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Marmites à soupeqté 2
Bacs de maintien au chaudqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Verres doseursqté 2
Saladiersqté 4
Glacièresqté 4
Bacs à glaçonsqté 4

Équipement

Distributeurs automatiquesqté 2
Tiroirs-caissesqté 2
Bacs de comptage d’argentqté 2
Talkies-walkiesqté 4
Mégaphones
Lampes de pocheqté 4
Diablesqté 2

Nettoyage

Poubellesqté 12
Seaux de nettoyageqté 4
Serpillièresqté 4
Sets de balaiqté 3
Balayette et pelleqté 3
Balais à mainqté 4
Brosses de nettoyageqté 4
Chiffons réutilisablesqté 20

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Chocolat au lait - 12 litres
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Crème pour le café - 4 paquets
- Sucre cristallisé - 3 kilos
- Édulcorants - 2 boîtes
- Miel - 2 pots
- Cannelle - 2 pots
- Crème fouettée - 12 boîtes
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Sirop de cassis - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 8 litres
- Jus d’orange - 8 litres
- Vin chaud - 12 litres
- Vin chaud sans alcool - 6 litres
- Bière - 6 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Soupe aux pois chaude - 12 litres
- Bouillon de légumes - 2 pots
- Bâtonnets salés - 8 paquets
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre doux - 2 kilo
- Beurre aux herbes - 12 pots
- Tranches de fromage - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Fromage à la crème - 12 boîtes
- Houmous - 12 pots
- Concombre - 8 pièces
- Tomates cerises - 4 kilos
- Carottes - 4 kilo
- Céleri branche - 2 pieds
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 5 kilos
- Mandarines - 5 kilos
- Raisins secs - 2 kilos
- Noix - 1 kilo
- Amandes - 1 kilo
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Snacks salés - 6 sacs
- Biscoff - 4 kilo
- Spéculoos - 6 paquets
- Biscuits de Noël - 8 paquets
- Mini pains aux raisins - 6 sachets
- Mini-muffins - 6 boîtes
- Brownies - 6 boîtes
- Sucre glace - 1 kilo
- Ketchup - 2 bouteilles
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce chili - 2 bouteilles
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Serviettes - 500 pièces
- Gobelets en papier - 300 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 300 pièces
- Piques en bois - 300 pièces
- Assiettes en papier - 200 pièces
- Barquettes à emporter - 150 pièces
- Sacs de transport - 150 pièces
- Gants en film plastique - 2 boîtes
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 6 flacons
- Désinfectant pour les mains - 6 flacons
- Sacs poubelle - 80 pièces
- Produit de nettoyage - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Essuie-tout - 12 paquets
- Barquettes en aluminium - 50 pièces

Bureau

Badges nominatifsqté 40
Panneaux de numéro de standqté 12
Brochures d’informationqté 250
Plansqté 200
Flyers du programmeqté 250
Stylosqté 20
Marqueursqté 8
Marqueurs permanentsqté 12
Rouleaux de ruban adhésifqté 8
Ruban de masquageqté 6
Ciseauxqté 8
Presse-papiersqté 6
Formulaires d'inscriptionqté 100
Formulaires de paiementqté 100
Braceletsqté 250
Enveloppes de caisseqté 30

Sécurité

Extincteursqté 4
Tapis antidérapantsqté 8
Lampes de pocheqté 4
Giletsqté 12
Gants de travailqté 12

Conseils

Prévois au moins une table pliante par exposant, puis ajoute 10 à 15 % de tables supplémentaires pour l’accueil, la caisse ou les produits de réserve. Les tables de bière sont utiles pour les espaces collectifs et les zones de restauration.
Pour chaque zone équipée de lumière, compte une rallonge adaptée, une multiprise et un passe-câbles. Teste toutes les guirlandes LED et lampes LED la veille, plutôt que le matin de l’installation.
Prépare environ 1,5 mètre de portant ou de porte-manteaux par exposant qui présente des vêtements ou des accessoires. Ajoute des chariots de transport pour déplacer les stocks et les cartons sans bloquer les allées.
Pour la vaisselle, prévois au minimum deux gobelets réutilisables et une tasse par visiteur attendu sur le premier service, puis 10 % de réserve. Les verres, assiettes, bols et couverts doivent être regroupés par usage pour accélérer le service.
Installe les nappes, chemins de table et draps de stand avant les décorations de Noël. Garde les panneaux en ardoise, les badges et les numéros de stand dans une caisse séparée : ce sont des éléments souvent recherchés au dernier moment.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il pour un marché de Noël artisanal ?: Compte une table pliante par exposant, selon la répartition des stands, et ajoute 10 à 15 % de tables de réserve. Prévois aussi des tables séparées pour le paiement, l’accueil et les produits communs.
Quand acheter le matériel d’un marché de Noël artisanal ?: Réserve les tentes, stands, tables, chaises et portants au moins 4 à 6 semaines avant la date. Achète la vaisselle, les décorations et le matériel non périssable 7 à 10 jours avant, puis récupère les produits frais juste avant l’ouverture.
Combien de prises électriques prévoir pour un marché de Noël ?: Prévois au moins une multiprise et une rallonge par zone d’éclairage, avec une marge d’environ 20 % pour les besoins imprévus. Vérifie la longueur des câbles et protège chaque passage avec un passe-câbles avant l’arrivée du public.
Quelle quantité de vaisselle prévoir pour les visiteurs ?: Pour le premier service, compte environ deux gobelets réutilisables, une tasse, un verre, une assiette et un jeu de couverts par personne, selon ce qui est servi. Ajoute 10 % de réserve pour les pertes, les remplacements et les files d’attente.

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