La liste de courses d’un marché de Noël

Pour un marché de Noël, les achats ne se limitent pas aux produits vendus par les exposants. Il faut aussi prévoir l’installation des stands, l’éclairage, les branchements, la décoration et le matériel pour servir les boissons chaudes. Cette liste regroupe les fournitures à acheter ou à apporter avant l’ouverture. Vérifiez-la au moins une semaine à l’avance, puis contrôlez les produits frais et le matériel électrique la veille.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 8
Stands de marchéqté 12
Tables pliantesqté 18
Tables de bièreqté 6
Chaises pliantesqté 80
Nappesqté 24
Portants à vêtementsqté 6
Tabouretsqté 12
Chevaletsqté 12
Bureau d’information

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 16
Lampes LEDqté 20
Rallongesqté 12
Multiprisesqté 8
Passe-câblesqté 10

Décoration

Sapins de Noëlqté 4
Boules de Noëlqté 120
Guirlandes de Noëlqté 20
Couronnes de Noëlqté 8
Étoiles de Noëlqté 12
Crèche de Noël
Lanternesqté 20
Décoration de tableqté 24
Numéros des standsqté 12
Étiquettes de prixqté 100
Papier de bricolage
Crayons de couleur
Coloriages de Noël

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Bains-marieqté 4
Glacièresqté 6
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphone
Caisses à monnaieqté 3
Distributeurs automatiquesqté 2
Rallonges à enrouleurqté 4
Extincteursqté 4
Lampes de pocheqté 6
Talkies-walkiesqté 6

Vaisselle

Tassesqté 150
Verresqté 150
Assiettesqté 150
Couvertsqté 150
Plateaux de serviceqté 20
Plateaux de serviceqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Ciseauxqté 4
Louches à soupeqté 4
Pincesqté 8
Verres doseursqté 4
Thermosqté 8
Bacs de rangementqté 12
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 4
Thermoboxesqté 6
Gants de cuisineqté 6
Tabliersqté 10

Nettoyage

Poubellesqté 10
Balais à mainqté 4
Pinces à déchetsqté 2
Seauxqté 4
Serpillièresqté 4
Sets de balaiqté 3
Chariot de nettoyage
Serviettesqté 20

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Chocolat chaud - 12 litres
- Crème fouettée - 10 boîtes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Sucre - 3 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Cannelle - 2 pots
- Badiane - 2 sachets
- Clous de girofle - 2 pots
- Vin chaud - 20 liter
- Vin chaud sans alcool - 8 litres
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus d’orange - 8 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Bière - 4 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Jus pétillant - 12 bouteilles
- Beignets aux pommes - 150 pièces
- Beignets de carnaval - 200 pièces
- Mini-saucisses - 8 kilo
- Mini saucisses végétariennes - 4 kilos
- Feuilletés - 200 pièces
- Feuilletés végétariens - 100 pièces
- Dés de fromage - 4 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Mandarines - 8 kilos
- Pommes - 6 kilos
- Chips nature - 8 sachets
- Chips au paprika - 8 sacs
- Mélange de snacks salés - 6 sachets
- Pain d’épices - 8 paquets
- Biscuits de Noël - 10 paquets
- Spéculoos - 5 kilo
- Biscuits sans gluten - 4 paquets
- Biscuits vegan - 4 paquets
- Sandwiches - 180 pièces
- Beurre doux - 2 kilo
- Beurre aux herbes - 2 kilos
- Ketchup - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Moutarde - 3 pots
- Serviettes - 500 pièces
- Gobelets en papier - 250 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 250 pièces
- Pailles en papier - 150 pièces
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Sachets jetables - 250 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 6 paquets
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Gel hydroalcoolique - 6 bouteilles
- Sacs poubelle - 150 pièces

Conseils

Prévoyez une table pliante ou un stand par vendeur, puis ajoutez une ou deux tables libres pour l’accueil, les emballages ou la caisse commune.
Pour chaque zone équipée, comptez une rallonge adaptée, une multiprise et un passe-câbles. Testez tous les branchements au moins 24 heures avant l’ouverture.
Achetez les étiquettes de prix et les numéros de stands avant l’installation : préparez-les par vendeur pour éviter de les chercher le matin du marché.
Gardez les produits réfrigérés au frais jusqu’au dernier moment et utilisez des glacières pour les déplacements. Les boissons chaudes nécessitent aussi des machines à café, des bouilloires ou des bains-marie.
Prévoyez l’éclairage avant la décoration : guirlandes lumineuses et lampes LED doivent être testées sur place, notamment si le marché se termine après la tombée de la nuit.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un marché de Noël ?: Prévoyez le mobilier des stands, les tables, les chaises, les nappes, l’éclairage, les rallonges, les multiprises et les passe-câbles. Ajoutez la décoration de Noël, les étiquettes de prix, les panneaux de direction et le matériel pour les boissons chaudes.
Combien de tables faut-il prévoir pour un marché de Noël ?: Comptez au minimum une table ou un stand par vendeur inscrit. Ajoutez 1 à 2 tables de réserve pour l’accueil, les emballages, la caisse ou le stockage temporaire.
Quand acheter les fournitures d’un marché de Noël ?: Achetez le mobilier, la décoration et le matériel électrique au moins 7 jours avant l’événement. Faites les courses de produits frais la veille ou le jour même, selon les besoins de conservation.
Quel matériel prévoir pour servir des boissons chaudes ?: Prévoyez une machine à café ou une bouilloire par point de service, ainsi qu’un bain-marie si des boissons ou préparations doivent rester chaudes. Ajoutez des glacières pour les produits réfrigérés et vérifiez la capacité électrique disponible.

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