La liste de courses du marché de Noël du quartier

Pour un marché de Noël de quartier, les achats ne se limitent pas aux décorations. Il faut équiper les stands, servir le café et la soupe, prévoir les paiements et alimenter les installations électriques sans improviser le jour même. Cette liste rassemble le mobilier, la vaisselle et le matériel nécessaires pour accueillir les exposants et les visiteurs. Ajuste les quantités au nombre de stands, de bénévoles et de participants attendus.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 12
Tentes de réceptionqté 3
Tablesqté 14
Chaises pliantesqté 40
Tabourets de barqté 8
Nappes de standqté 12
Nappesqté 18
Portants à vêtementsqté 4

Vaisselle

Tasses à caféqté 80
Verres à théqté 80
Verres à boireqté 120
Bol à soupeqté 80
Assiettesqté 100
Fourchettesqté 100
Couteauxqté 100
Cuillèresqté 100
Plateaux de serviceqté 20
Louchesqté 8
Thermosqté 8
Paniers à bols à soupeqté 6

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Marmites à soupeqté 3
Glacièresqté 6
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 6
Système de sonorisation
Microphoneqté 2
Caisse
Terminal de paiement

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 10
Lampes LEDqté 12
Lampes à pilesqté 8

Décoration

Sapins de Noëlqté 4
Boules de Noëlqté 120
Guirlandes de Noëlqté 20
Couronnes de Noëlqté 6
Étoiles de Noëlqté 10
Panneaux directionnels en boisqté 8
Panneaux en ardoiseqté 12
Chemins de table de Noëlqté 14
Agrafeuseqté 2
Ruban adhésifqté 6
Attaches-câblesqté 100

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteau de chefqté 4
Verres doseursqté 3
Saladiersqté 6
Pinces de cuisineqté 8
Gants de cuisineqté 4
Bacs de maintien au chaudqté 6
Bouteilles isothermesqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 8
Balayette et pelleqté 3
Serpillièresqté 4
Seauxqté 4
Gants de nettoyageqté 8
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Distributeurs de serviettes en papierqté 4

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Chocolat chaud - 6 paquets
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Crème chantilly - 12 bombes
- Cannelle - 3 pots
- Râpures de chocolat - 2 sacs
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Bitter lemon - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 8 packs
- Jus d’orange - 8 briques
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Bière sans alcool - 4 caisses
- Bière - 6 caisses
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin chaud - 18 bouteilles
- Badiane - 2 sachets
- Clous de girofle - 2 pots
- Oranges - 5 kilo
- Citrons - 2 kilo
- Champignons de Paris - 4 kilo
- Oignons - 4 kilos
- Ail - 6 têtes
- Poireaux - 3 kilos
- Carottes - 4 kilo
- Céleri branche - 2 bottes
- Pommes de terre - 6 kilos
- Courge - 5 kilo
- Bouillon de légumes - 20 cubes
- Bouillon de poule - 10 cubes
- Lait de coco - 6 canettes
- Crème culinaire - 6 boîtes
- Huile d’olive - 2 litres
- Huile de tournesol - 2 litres
- Sel - 1 kilo
- Poivre noir - 3 pots
- Paprika en poudre - 2 pots
- Noix de muscade - 1 pot
- Poudre de curry - 2 pots
- Beurre - 2 kilo
- Baguettes - 12 pièces
- Mini-saucisses - 8 kilo
- Boulettes végétariennes - 5 kilos
- Pâte feuilletée - 10 paquets
- Fromage frais - 3 kilos
- Houmous - 3 kilos
- Jeune fromage - 4 kilos
- Brie - 3 kilos
- Pâté - 2 kilo
- Jambon arrière - 3 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 8 kilos
- Mandarines - 6 kilo
- Noix - 2 kilos
- Amandes - 2 kilos
- Chips au paprika - 10 sacs
- Chips nature - 10 sachets
- Mélange de snacks salés - 8 sacs
- Pain d'épices - 6 paquets
- Biscuits de Noël - 10 paquets
- Spéculoos - 8 paquets
- Guimauves - 6 sachets
- Barres chocolatées - 40 pièces
- Sucre glace - 2 kilo
- Préparation pour crêpes - 8 paquets
- Compote de pommes - 6 pots
- Ketchup - 4 bouteilles
- Mayonnaise - 4 pots
- Moutarde - 4 pots
- Sauce chili - 3 bouteilles
- Serviettes - 12 paquets
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Bols jetables - 100 pièces
- Barquettes en carton pour snacks - 150 pièces
- Pics en bois - 500 pièces
- Bâtonnets à café - 500 pièces
- Pailles en papier - 200 pièces
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Gel désinfectant pour les mains - 6 flacons
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 20 pièces

Conseils

Prévois au moins une table par stand, puis ajoute 10 % de tables si plusieurs exposants ont demandé une surface supplémentaire. Les nappes doivent couvrir chaque table et quelques exemplaires de rechange évitent une course de dernière minute.
Pour les boissons chaudes, compte deux tasses par visiteur attendu si le marché dure deux à trois heures. Ajoute environ 10 % de gobelets ou de verres pour absorber les pertes et les remplacements.
Si tu sers de la soupe, prévois un bol, une cuillère et une assiette par portion possible, plus 10 % de réserve. Les louches et les paniers à bols sont souvent oubliés alors qu’ils sont nécessaires dès le premier service.
Teste les machines à café, les bouilloires et les lumières de Noël au moins 48 heures avant l’ouverture. Vérifie aussi que les rallonges et multiprises couvrent chaque zone sans créer de branchements en cascade.
Pour les paiements, prépare une caisse avec de la monnaie et teste le terminal au moins 24 heures avant le marché. Garde un moyen de paiement de secours et une rallonge dédiée si le terminal doit être branché près d’un stand.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un marché de Noël de quartier ?: Prévois le mobilier des stands, les tentes, les tables, les chaises, les nappes, la vaisselle, les machines à café, les bouilloires, les marmites à soupe, les glacières et le matériel de paiement. Ajoute les rallonges, les multiprises, le système de sonorisation et le microphone si des annonces sont prévues.
Combien de vaisselle prévoir pour un marché de Noël ?: Compte une unité par service prévu et par visiteur attendu : une tasse pour chaque boisson chaude, un bol pour chaque portion de soupe et une assiette, une fourchette, un couteau et une cuillère par repas. Ajoute 10 % de réserve pour les pertes, les chutes et les changements de dernière minute.
Quand acheter le matériel du marché de Noël ?: Achète ou réserve le mobilier et les tentes au moins quatre semaines avant la date, surtout si plusieurs stands sont prévus. Fais les courses alimentaires et récupère le petit matériel dans les deux à trois jours précédant le marché.
Combien de rallonges et multiprises faut-il pour un marché de Noël ?: Prévois au minimum une rallonge par zone équipée et une multiprise par groupe d’appareils, puis garde deux rallonges de secours. Vérifie la longueur et la puissance nécessaires 48 heures avant l’installation, avec les machines à café, les bouilloires et les lumières branchées.

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