Marché de Noël : la liste de courses complète

Un marché de Noël demande plus que des décorations et quelques tables. Il faut prévoir l’aménagement des stands, l’éclairage, les paiements, la vaisselle et le matériel pour servir les boissons ou les plats chauds. Cette liste vous aide à réunir le nécessaire avant l’installation, notamment les éléments souvent oubliés comme les passe-câbles, les rallonges et les étiquettes de prix. Vérifiez aussi les stocks non périssables avant de faire les achats de dernière minute.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 8
Stands de marchéqté 12
Tables pliantesqté 18
Chaises pliantesqté 80
Tables hautesqté 8
Nappesqté 24
Portants à vêtementsqté 6
Boîtes de rangementqté 12

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 16
Lampes LEDqté 24
Lanternesqté 12
Rallongesqté 12
Multiprisesqté 10
Passe-câblesqté 12

Équipement

Imprimantes de tickets de caisseqté 3
Terminaux de paiementqté 3
Caissesqté 3
Haut-parleursqté 2
Microphonesqté 2
Bouilloiresqté 4
Machines à caféqté 3
Bains-marieqté 4
Marmites à soupeqté 2
Glacièresqté 6
Mégaphones manuelsqté 2
Trousses de premiers secoursqté 2
Extincteursqté 4

Vaisselle

Tasses à caféqté 120
Verresqté 150
Petits bolsqté 100
Assiettesqté 150
Couteauxqté 150
Fourchettesqté 150
Cuillèresqté 150
Louchesqté 12
Thermosqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chef et couteaux à painqté 8
Saladiersqté 6
Plateaux de serviceqté 18
Pinces de serviceqté 12
Verres doseursqté 4
Gants résistants à la chaleurqté 6
Papier aluminiumqté 4

Décoration

Sapins de Noëlqté 4
Boules de Noëlqté 120
Guirlandes de Noëlqté 24
Couronnes de Noëlqté 8
Étoiles de Noëlqté 20
Bougies de tableqté 48
Crèche de Noël
Panneaux d’affichageqté 8
Panneaux en ardoiseqté 12
Badges nominatifsqté 30
Numéros de tableqté 20
Panneaux directionnelsqté 12
Poteaux de balisageqté 12
Ruban de balisageqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 12
Conteneurs à déchetsqté 4
Serpillièresqté 6
Seauxqté 6
Sets de balaiqté 4
Balayette et pelleqté 4
Chariots de ménageqté 2
Stations de désinfectant pour les mainsqté 6
Distributeurs de papier toiletteqté 4

Catering

Courses
- Café - 8 paquets
- Café décaféiné - 2 paquets
- Thé noir - 4 boîtes
- Tisanes - 3 boîtes
- Chocolat chaud - 8 paquets
- Sucre - 5 kilogrammes
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait - 20 litres
- Lait d’avoine - 8 litres
- Crème chantilly - 12 bombes
- Canelle - 4 pots
- Cacao en poudre - 2 kilogrammes
- Guimauves - 6 sachets
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 8 bouteilles
- Eau minérale plate - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Vin chaud sans alcool - 12 bouteilles
- Vin chaud - 18 bouteilles
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Vin blanc - 4 bouteilles
- Jus de pomme chaud - 10 litres
- Pommes - 12 kilogram
- Mandarines - 8 kilogrammes
- Raisins - 6 kilogrammes
- Biscuits de Noël en forme de couronne - 10 paquets
- Spéculoos - 12 paquets
- Pain d'épices - 8 paquets
- Kerststol - 8 pièces
- Mini-muffins - 12 boîtes
- Tarte aux pommes - 8 pièces
- Profiteroles à la crème - 8 boîtes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Snacks salés - 6 sacs
- Noix mélangées - 4 kilogrammes
- Poffertjes - 12 kilogrammes
- Préparation pour poffertjes - 8 paquets
- Sucre glace - 4 kilogrammes
- Préparation pour crêpes - 8 paquets
- Sirop - 6 bouteilles
- Soupe de tomates - 20 liter
- Soupe de légumes - 15 litres
- Légumes pour soupe - 8 kilogram
- Baguettes - 18 pièces
- Beurre doux - 3 kilogrammes
- Beurre aux herbes - 3 kilogrammes
- Tranches de fromage - 5 kilogrammes
- Houmous - 3 kilogrammes
- Concombre - 6 kilogrammes
- Tomates cerises - 5 kilogrammes
- Roquette - 2 kilogram
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Ketchup - 4 bouteilles
- Moutarde - 3 pots
- Sel - 2 paquets
- Poivre - 2 pots
- Paprika en poudre - 2 pots
- Clou de girofle - 4 pots
- Anis étoilé - 4 sachets
- Bâtons de cannelle - 6 sachets
- Oranges - 8 kilogrammes
- Citrons - 4 kilogrammes
- Serviettes de Noël - 1200 pièces
- Gobelets à soupe en carton - 500 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 1000 pièces
- Pailles en papier - 500 pièces
- Cornets - 500 pièces
- Assiettes à gâteau - 500 pièces
- Tasses à café - 800 pièces
- Couvercles pour gobelets de café - 800 pièces
- Serviettes pour stands - 1000 pièces
- Barquettes en aluminium - 300 pièces
- Papier sulfurisé - 6 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Sacs de congélation - 4 boîtes
- Gants jetables - 10 boîtes
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Sacs-poubelle - 120 pièces
- Sacs poubelles compostables - 60 pièces
- Liquide vaisselle - 6 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 6 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 3 bouteilles
- Nettoyant désinfectant - 4 bouteilles
- Éponges de nettoyage - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 24 pièces
- Essuie-tout - 12 paquets
- Savon pour les mains - 8 flacons
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Rouleaux de pansement - 4 boîtes
- Monnaie en espèces - 600 euro
- Rouleaux de tickets de caisse - 12 rouleaux
- Sacs en papier - 500 pièces
- Papier cadeau - 10 rouleaux
- Ruban cadeau - 10 rouleaux
- Ruban adhésif - 12 rouleaux
- Étiquettes nominatives - 200 pièces
- Marqueurs indélébiles - 24 pièces
- Papier d'impression - 2 paquets

Conseils

Prévoyez au moins une rallonge et une multiprise par zone alimentée, puis ajoutez des passe-câbles pour éviter que les visiteurs ne trébuchent. Testez chaque branchement avant l’ouverture.
Pour les boissons chaudes, comptez environ une tasse par service prévu et gardez une réserve de 10 % pour les pertes ou les gobelets utilisés trop rapidement. Les bouilloires et machines à café doivent être testées avant l’installation.
Préparez les caisses et les terminaux de paiement au moins la veille. Répartissez l’argent liquide entre les caisses plutôt que de conserver toute la monnaie au même endroit.
Regroupez les nappes, boîtes de rangement, étiquettes de prix et signalétique dans une même zone de préparation. Ces petits éléments sont souvent oubliés lorsque les stands sont installés directement sur place.
Installez l’éclairage avant de remplir les stands et vérifiez-le dans des conditions peu lumineuses. Prévoyez des lampes LED ou des lanternes en complément des guirlandes si certaines zones restent sombres.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour organiser un marché de Noël ?: Prévoyez le mobilier des stands, les tables, les chaises, les nappes, l’éclairage, le matériel de paiement et la vaisselle. Ajoutez le matériel de service nécessaire, comme les machines à café, les bouilloires, les bains-marie ou les marmites à soupe.
Combien de temps avant faut-il préparer les achats du marché de Noël ?: Faites l’inventaire des équipements non périssables au moins 2 à 3 semaines avant l’événement. Achetez ou réservez ensuite le matériel manquant, puis gardez les achats de boissons et de produits frais pour les derniers jours.
Combien de vaisselle prévoir pour un marché de Noël ?: Prévoyez au minimum une tasse, un verre, un bol et une assiette par service attendu, avec une réserve d’environ 10 %. Si la vaisselle n’est pas lavée sur place, augmentez cette quantité selon la durée du marché.
Quel matériel électrique faut-il pour un marché de Noël ?: Prévoyez des rallonges, des multiprises et des passe-câbles pour chaque zone équipée, ainsi que des guirlandes lumineuses, lampes LED ou lanternes. Faites un test complet au moins la veille et vérifiez que les points d’alimentation supportent les appareils utilisés.

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