La liste de courses du marché de Noël au centre commercial

Un marché de Noël dans un centre commercial demande plus que quelques décorations et des tables. Il faut prévoir le mobilier des stands, la vaisselle pour les boissons et les encas, l’éclairage et les éléments qui structurent l’accueil des visiteurs. Cette liste vous aide à acheter ou réserver le nécessaire sans oublier les détails souvent réglés trop tard, comme les gobelets réutilisables, les nappes, les boîtes de rangement ou les guirlandes LED. Utilisez-la avec le plan d’installation et les besoins des exposants.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 12
Tentes de réceptionqté 4
Tables pliantesqté 12
Tables hautesqté 8
Chaises pliantesqté 40
Tabourets de barqté 12
Nappesqté 20
Portants à vêtementsqté 4
Boîtes de rangementqté 12
Caisses en boisqté 24

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 250
Tasses à caféqté 100
Verres à théqté 80
Assiettes à dessertqté 150
Couvertsqté 150
Louchesqté 12
Saladiersqté 20
Plateaux de serviceqté 12

Décoration

Sapins de Noël artificielsqté 3
Boules de Noëlqté 120
Guirlandes de Noëlqté 20
Couronnes de Noëlqté 8
Personnages de Noëlqté 12
Couvertures en fausse neigeqté 10
Boîtes cadeauxqté 30
Mur photo
Rubans décoratifsqté 12

Éclairage

Guirlandes LEDqté 20
Bougies LEDqté 30
Étoiles lumineusesqté 8
Rallongesqté 12
Multiprisesqté 10
Passe-câblesqté 12

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Bains-marieqté 3
Glacièresqté 6
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphonesqté 2
Terminaux de paiementqté 4
Tiroirs-caissesqté 4
Chargeurs de terminal de paiementqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 8
Couteaux d’officeqté 8
Pincesqté 12
Verres doseursqté 4
Thermosqté 8
Plats de maintien au chaudqté 8
Papier aluminiumqté 6
Boîtes de conservationqté 20
Chariots de cuisineqté 3

Nettoyage

Poubellesqté 12
Sets de balaiqté 4
Serpillièresqté 4
Seauxqté 4
Balais à mainqté 6
Chiffons de nettoyageqté 30
Poubelles à pédaleqté 4

Catering

Courses
- Café - 6 paquets
- Café décaféiné - 2 paquets
- Thé noir - 4 boîtes
- Thé vert - 2 boîtes
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Cacao en poudre - 3 paquets
- Sucre cristallisé - 5 kilos
- Édulcorants - 3 boîtes
- Lait entier - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Crème chantilly - 12 bombes
- Mini-marshmallows - 3 kilos
- Canelle - 4 pots
- Badiane - 2 sachets
- Vin chaud - 30 litre
- Vin chaud sans alcool - 10 litres
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus d'orange - 12 litres
- Cola - 12 litres
- Cola Zero - 12 litres
- Sinas - 8 liter
- Bitter lemon - 6 litres
- Spa Blauw - 24 litres
- Spa Rouge - 12 litres
- Bière - 6 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Champagne sans alcool pour enfants - 12 bouteilles
- Glaçons - 20 kilos
- Stollen de Noël - 8 pièces
- Mini-stollen de Noël - 80 pièces
- Beurre doux - 2 kilo
- Tranches de fromage - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Fromage frais - 2 kilos
- Houmous - 2 kilos
- Pesto - 6 pots
- Baguettes - 20 pièces
- Petits pains - 250 pièces
- Wraps - 100 pièces
- Saumon fumé - 2 kilos
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Tartinades végétariennes - 2 kilos
- Concombres - 12 pièces
- Tomates cerises - 4 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Raisins - 5 kilos
- Pommes - 8 kilos
- Mandarines - 8 kilos
- Mélange de noix - 4 kilos
- Noix - 2 kilos
- Raisins secs - 2 kilos
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Chips tortilla - 8 sachets
- Snacks salés - 8 sacs
- Pain d'épices - 8 paquets
- Biscuits de Noël - 20 paquets
- Spéculoos - 12 paquets
- Brownies - 120 pièces
- Muffins - 100 pièces
- Mini-donuts - 150 pièces
- Pâte d’amande - 3 kilo
- Lettres en chocolat - 100 pièces
- Couronnes de Noël - 8 paquets
- Sucre glace - 2 kilo
- Miel - 6 pots
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Ketchup - 4 bouteilles
- Moutarde - 3 pots
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Huile d’olive - 2 litres
- Sel - 2 paquets
- Poivre noir - 2 petits pots
- Paprika en poudre - 2 pots
- Pics à saté - 500 pièces
- Serviettes en papier - 1000 pièces
- Assiettes en carton - 300 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 500 pièces
- Pailles en papier - 300 pièces
- Barquettes à emporter - 300 pièces
- Sacs de transport - 200 pièces
- Barquettes en aluminium - 100 pièces
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Savon pour les mains - 8 flacons
- Gel désinfectant pour les mains - 8 flacons
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Lavettes - 20 pièces
- Petites éponges - 20 pièces
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Essuie-tout - 20 paquets
- Gants en nitrile - 500 pièces

Conseils

Prévoyez au moins un stand ou une table par exposant, puis ajoutez 1 à 2 tables pliantes pour l’accueil, les documents et les réserves. Vérifiez les dimensions avant de confirmer l’aménagement du centre commercial.
Comptez 2 à 3 gobelets par visiteur attendu si les boissons sont servies sur place, puis ajoutez 10 % de marge. Pour le café et le thé, prévoyez aussi les tasses, les verres, les cuillères et les plateaux de service.
Réservez les nappes, les chaises et les tabourets en même temps que les stands : ces éléments sont souvent disponibles en quantité limitée à l’approche de décembre. Gardez quelques boîtes de rangement pour les fournitures et les emballages.
Installez les guirlandes LED et les étoiles lumineuses avant l’arrivée des exposants, idéalement 2 à 3 heures avant l’ouverture. Utilisez des bougies LED plutôt que des flammes dans les espaces fréquentés du centre commercial.
Achetez les décorations au moins 2 semaines à l’avance et regroupez-les par zone : sapins, guirlandes, couronnes, personnages de Noël et couvertures en fausse neige. Gardez les boîtes cadeaux et les rubans près du point d’accueil pour les demandes de dernière minute.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un marché de Noël en centre commercial ?: Prévoyez le mobilier des stands, les tables, les chaises, les nappes, la vaisselle, les décorations et l’éclairage. Ajoutez les boîtes de rangement, les plateaux de service et le matériel du point d’accueil, souvent oubliés dans les premières commandes.
Combien de gobelets faut-il prévoir pour un marché de Noël ?: Comptez 2 à 3 gobelets réutilisables par visiteur pour une animation de quelques heures, avec une marge de 10 %. Pour 200 visiteurs, cela représente environ 440 à 660 gobelets si aucun lavage n’est prévu sur place.
Quand acheter les décorations du marché de Noël ?: Achetez ou réservez les décorations au moins 2 semaines avant l’événement. Pour les sapins, les guirlandes LED, les couronnes et les éléments volumineux, prévoyez plutôt 3 à 4 semaines afin d’éviter les ruptures et les problèmes de stockage.
Combien de tables faut-il pour les exposants ?: Prévoyez au minimum une table ou un stand par exposant, selon l’agencement retenu, puis ajoutez 1 à 2 tables pour l’accueil et les réserves. Confirmez les dimensions et le nombre définitif des exposants au plus tard 7 jours avant l’installation.

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