Que faut-il prévoir pour un marché de Noël ?

Un marché de Noël demande plus qu’un sapin et quelques guirlandes. Il faut prévoir les stands, les tables, les tentes, l’éclairage extérieur, la signalétique et le matériel de paiement avant le jour J. Les denrées et boissons doivent être commandées assez tôt, puis stockées selon leur conservation. Cette liste vous aide à rassembler le matériel et les fournitures nécessaires sans oublier les détails qui bloquent souvent l’installation.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 12
Tentes de réceptionqté 6
Tablesqté 18
Chaises pliantesqté 40
Tables hautesqté 6
Nappesqté 24
Paravent de loge

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 12
Lampes LEDqté 20
Illuminations du sapin de Noëlqté 4
Lampes à pilesqté 10
Rallongesqté 12
Multiprisesqté 8
Passe-câblesqté 8

Décoration

Sapin de Noël
Boules de Noëlqté 80
Guirlandes de Noëlqté 12
Couronnes de Noëlqté 6
Étoiles de Noëlqté 10
Neige artificielleqté 6
Crèche de Noël
Fond photo
Costume de Père Noël
Badges nominatifsqté 20
Panneaux indicateursqté 12
Panneaux du programmeqté 4

Équipement

Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Microphoneqté 2
Terminaux de paiementqté 3
Batteries externesqté 4
Thermosqté 8
Bouilloiresqté 3
Machines à caféqté 2
Chauffes-platqté 4
Glacièresqté 6
Projecteur de lumières de Noëlqté 2

Vaisselle

Tasses à caféqté 180
Verresqté 180
Assiettesqté 180
Fourchettesqté 180
Couteauxqté 180
Cuillèresqté 180
Plateauxqté 12
Petits bolsqté 24
Sucriersqté 6
Pichets à laitqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Louchesqté 12
Pincesqté 8
Verres doseursqté 4
Saladiersqté 6
Plateaux en aluminiumqté 30
Boîtes de conservationqté 12
Gants de cuisineqté 6
Plateaux de serviceqté 12

Nettoyage

Poubellesqté 12
Sets de serpillièreqté 3
Seauxqté 4
Sets de balaiqté 4
Chariots de ménageqté 2
Distributeurs de savon pour les mainsqté 6
Supports pour serviettesqté 6
Brosses de toilettesqté 4
Bacs à vaisselleqté 3
Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 24
Bacs de tri des déchetsqté 4

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Thé noir - 3 boîtes
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Chocolat chaud - 8 litres
- Vin chaud - 20 liter
- Vin chaud sans alcool - 8 litres
- Jus de pomme - 8 litres
- Jus d’orange - 8 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Crème chantilly - 12 bombes
- Sucre - 3 kilogrammes
- Miel - 2 pots
- Cannelle - 2 pots
- Badiane - 2 sachets
- Clous de girofle - 2 pots
- Oranges - 3 kilogrammes
- Citrons - 2 kilogram
- Pommes - 5 kilogrammes
- Jus de cranberry - 4 litres
- Bâtons de cannelle - 3 sachets
- Bâtonnets mélangeurs - 250 pièces
- Serviettes - 500 pièces
- Gobelets en papier - 250 pièces
- Assiettes en carton - 250 pièces
- Fourchettes en bois - 250 pièces
- Petites cuillères en bois - 250 pièces
- Pics à saté - 250 pièces
- Piques à cocktail - 2 boîtes
- Baguettes - 12 pièces
- Petits pains aux raisins - 100 pièces
- Beurre - 1 kilogramme
- Beurre aux herbes - 1 kilogramme
- Brie - 2 kilogrammes
- Fromage de chèvre - 1 kilogram
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Fromage vegan - 1 kilogramme
- Houmous - 2 kilogrammes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Mandarines - 5 kilogrammes
- Noix - 1 kilogram
- Amandes - 1 kilogramme
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange de snacks salés - 5 sacs
- Biscuits de Noël - 8 paquets
- Spéculoos - 6 paquets
- Petits gâteaux de Noël - 5 kilogrammes
- Guimauves - 3 sacs
- Bâtons de sucre d’orge - 150 pièces
- Sucre glace - 1 kilogramme
- Préparation pour crêpes - 4 kilogrammes
- Œufs - 60 pièces
- Lait à crêpes - 8 litre
- Sirop - 4 bouteilles
- Nutella - 3 pots
- Compote de pommes - 3 pots
- Soupe de pois - 20 litres
- Soupe de tomates - 10 liter
- Soupe végétarienne - 8 litres
- Bâtonnets salés - 8 paquets
- Sandwiches - 180 pièces
- Saucisses knack - 180 pièces
- Saucisses végétaliennes - 40 pièces
- Choucroute - 5 kilogrammes
- Oignons frits - 2 kilogrammes
- Moutarde - 4 bouteilles
- Ketchup - 4 bouteilles
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Cornichons - 3 bocaux
- Boulettes de viande panées - 400 pièces
- Bitterballen végétariens - 120 pièces
- Feuilletés épicés - 150 pièces
- Huile de friture - 10 litres
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce chili - 2 bouteilles
- Sel - 1 kilogram
- Poivre - 2 pots
- Paprika en poudre - 2 pots
- Huile d’olive - 2 litres
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 36 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Gants jetables - 300 pièces
- Serviettes pour boissons chaudes - 250 pièces
- Glaçons - 20 kilogrammes

Conseils

Prévoyez les rallonges, multiprises et passe-câbles avant l’installation : comptez la longueur entre chaque stand et le point d’alimentation, puis ajoutez une marge d’environ 10 %.
Pour les paiements, préparez au moins deux terminaux si plusieurs stands encaissent en même temps, ainsi qu’une réserve de monnaie pour chaque point de vente.
Réservez les tentes, stands, tables et chaises plusieurs semaines à l’avance, surtout si le marché se déroule en décembre. Vérifiez aussi leur état et les accessoires de fixation à la réception.
Installez la signalétique avant l’ouverture : prévoyez un panneau pour l’entrée, le programme, les toilettes, les sorties et chaque zone de vente. Les visiteurs doivent pouvoir s’orienter dès les premières minutes.
Stockez les produits frais au froid dès leur livraison et triez les denrées non périssables le même jour. Gardez une caisse séparée pour les fournitures de dernière minute et les emballages.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour organiser un marché de Noël ?: Prévoyez les stands, tentes, tables, chaises, nappes, éclairages, rallonges, multiprises, passe-câbles, décorations, panneaux, matériel de sonorisation et terminaux de paiement. Ajoutez les denrées et boissons selon le nombre d’exposants et de visiteurs attendus.
Combien de temps à l’avance faut-il préparer un marché de Noël ?: Réservez le mobilier, les tentes et le matériel technique au moins 6 à 8 semaines avant l’événement. Commandez les produits frais quelques jours avant, puis réceptionnez-les suffisamment tôt pour contrôler les quantités et les conserver au froid.
Quel éclairage prévoir pour un marché de Noël en extérieur ?: Prévoyez des guirlandes lumineuses, des lampes LED et des lampes à piles pour les zones sans prise. Ajoutez des rallonges, multiprises et passe-câbles, avec environ 10 % de longueur de câble en réserve.
Combien de terminaux de paiement faut-il pour un marché de Noël ?: Prévoyez un terminal par point d’encaissement utilisé simultanément, avec au moins un appareil de secours pour un marché de taille moyenne. Testez tous les terminaux 24 heures avant l’ouverture et préparez aussi de la monnaie.

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