La liste de courses d’un marché de Noël bien préparé

Un marché de Noël demande plus que des stands et quelques décorations. Il faut prévoir l’éclairage, les boissons, le matériel de service, les équipements électriques et les panneaux qui orientent les visiteurs. Cette liste rassemble les achats et fournitures à préparer avant l’arrivée des exposants. Utilisez-la avec votre plan d’installation pour repérer rapidement ce qui manque ou doit être livré à temps.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 12
Tentes de réceptionqté 4
Tablesqté 16
Chaises pliantesqté 80
Tables hautesqté 8
Couverturesqté 16

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 12
Lampes LEDqté 20
Lampes à pilesqté 12
Rallongesqté 10
Multiprisesqté 8
Passe-câblesqté 10

Décoration

Sapins de Noëlqté 4
Boules de Noëlqté 100
Guirlandes de Noëlqté 12
Couronnes de Noëlqté 6
Étoiles de Noëlqté 10
Décoration de tableqté 16
Panneaux de directionqté 12
Panneaux d'informationqté 6
Costumes de Père Noëlqté 2
Bonnets de Noëlqté 30
Chemins de table de Noëlqté 16
Crèches de Noëlqté 2

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Bains-marieqté 3
Glacièresqté 4
Bacs chauffantsqté 4
Terminaux de caisseqté 2
Terminaux de paiementqté 2
Haut-parleursqté 2
Microphone
Stations de rechargeqté 2
Extincteursqté 4
Diablesqté 2
Boîtes à outilsqté 3
Marteauqté 3
Pincesqté 6
Attaches-câblesqté 200
Ruban adhésifqté 8
Diablesqté 2

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 250
Gobelets à caféqté 200
Assiettesqté 180
Petits bolsqté 100
Couvertsqté 180
Plateaux de serviceqté 20
Pinces de serviceqté 12

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteau de chefqté 6
Verres doseursqté 4
Saladiersqté 6
Thermosqté 6
Balances de cuisineqté 2
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 4

Catering

Courses
- Café - 6 paquets
- Assortiment de thé - 4 boîtes
- Cacao en poudre - 3 paquets
- Sucre - 4 kilos
- Lait - 20 litres
- Lait d’avoine - 8 litres
- Crème chantilly - 12 bombes
- Canelle - 4 pots
- Guimauves - 4 sacs
- Vin chaud - 30 litre
- Vin chaud sans alcool - 15 liter
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus d'orange - 12 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rood - 8 bouteilles
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Chocolat chaud - 20 litres
- Beignets aux pommes - 180 pièces
- Beignets hollandais - 240 pièces
- Sucre glace - 3 kilos
- Mini saucisses en pâte - 180 pièces
- Feuilletés végétariens - 120 pièces
- Mini quiches - 120 pièces
- Biscuits de Noël - 12 paquets
- Spéculoos - 10 paquets
- Baguettes - 12 pièces
- Fromage frais - 3 kilos
- Beurre aux herbes - 2 kilos
- Houmous - 3 kilos
- Jeune fromage - 4 kilos
- Jambon - 3 kilo
- Concombres - 12 pièces
- Tomates cerises - 4 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Mandarines - 8 kilos
- Pommes - 8 kilos
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Snacks salés - 6 sacs
- Arachides - 4 kilo
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 3 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Serviettes - 1000 pièces
- Pailles - 300 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 500 pièces
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 36 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Savon pour les mains - 8 flacons
- Gel hydroalcoolique - 8 flacons
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 8 paquets
- Éponges - 12 pièces
- Gants en nitrile - 6 boîtes
- Barquettes en aluminium - 200 pièces
- Sacs de transport - 300 pièces
- Tickets de caisse - 6 rouleaux
- Autocollants pour vaisselle - 4 feuilles
- Confiseries de Noël - 6 kilos
- Sucettes - 200 pièces
- Pain d’épices - 100 pièces
- Chocolat - 8 boîtes
- Mélange de noix - 5 kilos
- Raisins secs - 3 kilo
- Mélange d’épices - 6 pots
- Sel - 2 paquets
- Poivre - 2 pots
- Huile d'olive - 3 litres
- Jus de citron - 2 bouteilles
Porte-serviettes jetablesqté 12
Distributeurs de boissonsqté 4
Thermoboxesqté 6
Pains de glaceqté 24
Gobelets de serviceqté 12
Petits bolsqté 24

Nettoyage

Balaisqté 4
Balayette et pelleqté 4
Serpillièresqté 6
Seauxqté 6
Chariots de ménageqté 2
Poubellesqté 16
Conteneurs à déchetsqté 4
Brosses de toilettesqté 4

Conseils

Prévoyez l’éclairage avant les décorations : comptez une rallonge par zone alimentée et ajoutez des passe-câbles partout où le public circule. Testez chaque guirlande et chaque lampe au moins 24 heures avant l’ouverture.
Pour les boissons chaudes, préparez une machine à café et une bouilloire par point de service très fréquenté. Refroidissez les boissons à l’avance et gardez une réserve séparée pour éviter de vider le stock dès la première heure.
Achetez ou louez les tables, chaises et stands en fonction du plan définitif, puis ajoutez 10 % de matériel d’assise si le public peut rester sur place. Les couvertures sont particulièrement utiles pour les bénévoles et les exposants en extérieur.
Installez les panneaux de direction à chaque croisement et les panneaux d’information à l’entrée, près des stands et des zones de restauration. Préparez-les avant le jour du marché afin de ne pas mobiliser les bénévoles pendant l’accueil.
Regroupez les produits non périssables au moins 48 heures avant l’événement et contrôlez chaque livraison avec votre liste. Les équipements de paiement, les stations de recharge et les multiprises sont souvent oubliés jusqu’au moment de l’installation.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un marché de Noël ?: Prévoyez le mobilier des stands, les tables, les chaises, l’éclairage, les rallonges, la décoration, les panneaux, le matériel pour les boissons et les équipements de paiement. Ajoutez les fournitures nécessaires au catering et au stockage selon le programme prévu.
Combien de boissons prévoir pour un marché de Noël ?: Pour la première heure, comptez environ 2 à 3 boissons par personne si une buvette est prévue, puis ajustez selon la durée et la météo. Gardez une réserve d’au moins 10 % et refroidissez les boissons avant l’ouverture.
Quand préparer les achats d’un marché de Noël ?: Regroupez les produits non périssables 48 heures avant le marché et vérifiez les livraisons dès leur arrivée. Les boissons, les équipements électriques et les éléments loués doivent être confirmés plusieurs jours à l’avance.
Quel éclairage prévoir pour un marché de Noël extérieur ?: Prévoyez des guirlandes lumineuses ou lampes LED pour les stands et les passages, avec une rallonge et une multiprise par zone électrique. Ajoutez des lampes à piles pour les endroits sans prise et testez toute l’installation 24 heures avant l’ouverture.

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