Que faut-il prévoir pour un marché de la fête du Roi ?

Un marché de la fête du Roi demande plus qu’une décoration orange : il faut équiper les stands, guider les visiteurs et garder les boissons au frais. Prévoyez le mobilier, les poids, les rallonges, la vaisselle réutilisable et la signalétique avant le jour du marché. Pour les boissons, comptez environ deux à trois verres par personne pendant la première heure, puis adaptez selon la durée. Cette liste vous aide à faire les achats et à regrouper le matériel par poste.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 12
Tablesqté 12
Chaises pliantesqté 40
Tables hautesqté 6
Parasolsqté 4
Nappesqté 14
Poids de standqté 24
Portants à vêtementsqté 4
Caissesqté 20

Décoration

Fanions orangeqté 10
Drapeaux néerlandaisqté 6
Ballons orangeqté 100
Pompe à ballonsqté 2
Ruban décoratifqté 6
Numéros des boxesqté 12
Panneaux d'informationqté 6
Panneaux indicateursqté 10
Panneaux en ardoiseqté 8
Marqueurs craieqté 12

Équipement

Enceintes mobilesqté 2
Microphone
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Passe-câblesqté 8
Glacièresqté 6
Caissesqté 3
Distributeurs automatiquesqté 2
Batteries externesqté 4
Mégaphones manuelsqté 2
Lampes de pocheqté 4
Multiprisesqté 4

Éclairage

Guirlandes LEDqté 6
Lampes LEDqté 8
Pilesqté 24

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 150
Gobelets à caféqté 100
Assiettesqté 100
Petits bolsqté 50
Couvertsqté 100
Louchesqté 8
Ciseauxqté 6
Assiettes de serviceqté 20
Carafesqté 6

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Pains de glaceqté 24
Tapis de planche à découperqté 4
Bacs de maintien au chaudqté 4
Thermoboxesqté 4
Verres doseursqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 10
Balayette et pelleqté 3
Balaiqté 3
Raclettes de solqté 2
Seauxqté 4
Chiffons de nettoyageqté 20
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Supports de gel hydroalcooliqueqté 4
Trousse de premiers secours
Pinces à déchetsqté 4
Gants de travailqté 12

Catering

Courses
- Café - 6 paquets
- Assortiment de thé - 200 sachets
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Jus de citron - 2 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Bière - 96 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 12 bouteilles
- Jus d’orange - 8 litres
- Jus de pomme - 6 litres
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Baguettes - 20 pièces
- Mini pistolets - 100 pièces
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Jambon arrière - 2 kilogrammes
- Blanc de poulet en tranches - 2 kilogram
- Houmous - 2 kilogrammes
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Confiture - 2 pots
- Concombre - 12 pièces
- Tomates - 3 kilogrammes
- Laitues - 6 pièces
- Œufs - 60 pièces
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Moutarde - 1 litre
- Sauce satay - 2 kilogrammes
- Chips au paprika - 10 sacs
- Chips nature - 10 sachets
- Mélange apéritif - 6 sachets
- Bâtonnets salés - 6 sacs
- Pommes - 8 kilogrammes
- Bananes - 6 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Gaufres au sirop - 6 paquets
- Biscuits - 8 paquets
- Mini muffins - 100 stuks
- Beurre aux herbes - 12 pots
- Olives - 4 bocaux
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Gel hydroalcoolique - 4 bouteilles
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Gants en caoutchouc - 12 paires
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Sacs à pain - 100 pièces
- Sacs en papier - 100 pièces
Étiquettes de prixqté 40
Panneaux de menuqté 4
Carte des allergènesqté 4

Conseils

Prévoyez au moins un poids par pied de tente ou de stand, et davantage si la météo annonce du vent. Sans lestage installé avant l’ouverture, les exposants devront improviser.
Pour 50 visiteurs présents pendant la première heure, achetez ou préparez environ 100 à 150 portions de boisson. Gardez les produits frais dans des glacières et mettez-les au froid plusieurs heures à l’avance.
Comptez une rallonge et une multiprise par zone alimentée, puis ajoutez des passe-câbles sur chaque passage fréquenté. Testez les enceintes, le microphone et les guirlandes LED avant l’arrivée des vendeurs.
Préparez les numéros de boxes, les panneaux d’information et les flèches avant le montage. Imprimez quelques exemplaires de rechange : les emplacements changent souvent au dernier moment.
Achetez ou réunissez les fanions, drapeaux, ballons et rubans au moins 2 à 3 jours avant le marché. Gonflez seulement les ballons le jour même et gardez une pompe ainsi que des piles de réserve sur place.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un marché de la fête du Roi ?: Comptez deux à trois boissons par personne pendant la première heure. Pour 50 personnes, cela représente environ 100 à 150 portions, puis ajoutez une marge selon la durée du marché et la météo.
Combien de temps à l’avance faut-il acheter les boissons et les produits frais ?: Achetez les boissons non périssables 3 à 7 jours avant. Réfrigérez les boissons et les produits frais la veille, puis contrôlez les quantités et les températures le matin du marché.
De combien de rallonges et de multiprises ai-je besoin pour les stands ?: Prévoyez au minimum une rallonge et une multiprise par zone qui utilise l’électricité, plutôt qu’une seule longue chaîne pour tout le marché. Faites le plan des prises et testez chaque branchement avant l’installation.
Que faut-il prévoir pour sécuriser les tentes du marché ?: Prévoyez au moins un poids pour chaque pied de tente ou de stand, avec une réserve si le vent est annoncé. Installez les poids avant l’ouverture et vérifiez-les de nouveau après le montage.

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