La liste de courses pour votre marché de l’art

Un marché de l’art demande plus que des tables et des stands. Il faut prévoir l’accueil des artistes, l’affichage des prix, l’encaissement et une solution simple pour les boissons et le catering. Cette liste rassemble le matériel à acheter ou à emporter, des tentes aux terminaux de paiement en passant par les rouleaux de tickets. Vérifiez aussi l’électricité et le froid avant le jour J : ce sont les éléments les plus souvent oubliés.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Tables pliantesqté 30
Chaises pliantesqté 60
Bureau d’information
Table de caisse
Table de cateringqté 2
Nappesqté 32
Panneaux d'affichageqté 20
Bancs d’égliseqté 10

Équipement

Terminaux de paiementqté 2
Caissesqté 2
Caisses à monnaieqté 2
Rouleaux de ticket de caisseqté 6
Rallonges électriquesqté 6
Multiprisesqté 10
Chargeurs USBqté 6
Microphone à main
Petite enceinteqté 2
Presse-papiersqté 6
Calculatricesqté 2

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Glacièresqté 4
Bacs à glaçonsqté 4
Plateaux de serviceqté 6
Planches à découperqté 3
Couteaux à painqté 3
Ciseauxqté 6

Vaisselle

Tasses à caféqté 100
Verresqté 150
Assiettesqté 100
Couvertsqté 100
Saladiers de serviceqté 12
Pichets à laitqté 6
Sucriersqté 6

Décoration

Guirlandesqté 12
Guirlandes de fanionsqté 8
Compositions floralesqté 8
Panneaux d'informationqté 8
Numéros de standqté 30
Supports de prixqté 80
Badges nominatifsqté 70
Stylosqté 30
Panneaux en ardoiseqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 8
Projecteurs de chantier LEDqté 6
Lampes à pilesqté 8

Nettoyage

Poubellesqté 8
Sets de balaiqté 3
Balayette et pelleqté 4
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Gants de nettoyageqté 8

Sécurité

Trousse de premiers secours
Lampes de pocheqté 4
Ruban de balisageqté 4
Passe-câblesqté 12

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Thé - 6 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait demi-écrémé - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Jus de citron - 2 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Bitter lemon - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière - 5 casiers
- Vin sans alcool - 6 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Gobelets en papier - 250 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 250 pièces
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Assiettes à gâteau - 150 pièces
- Pailles en papier - 150 pièces
- Sucettes glacées - 100 pièces
- Mini-quiches - 120 pièces
- Petits feuilletés aux légumes - 100 pièces
- Dés de fromage - 4 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Pommes - 50 pièces
- Concombre - 8 pièces
- Tomates cerises - 4 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Houmous - 8 barquettes
- Sauce à l’ail - 4 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Chips nature - 10 sachets
- Chips au paprika - 10 sacs
- Chips tortilla - 8 sachets
- Crackers salés - 10 paquets
- Olives - 6 bocaux
- Noix mélangées - 4 kilos
- Crackers sans gluten - 4 paquets
- Tartinade de légumes vegan - 6 pots
- Biscuits sans lactose - 6 paquets
- Beurre doux - 2 kilo
- Biscuits - 15 paquets
- Brownies - 120 pièces
- Doseurs de lait pour café - 300 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 6 paquets
- Savon pour les mains - 6 flacons
- Désinfectant pour les mains - 6 flacons

Conseils

Prévoyez une table distincte pour l’information, une pour la caisse et une pour le catering afin d’éviter les files et les croisements. Ajoutez une nappe par table visible du public.
Testez chaque terminal de paiement au moins 24 heures avant l’ouverture et rechargez les chargeurs USB. Gardez aussi une caisse à monnaie et des rouleaux de tickets de rechange sur place.
Comptez les numéros de stand et les badges selon le nombre confirmé d’artistes, puis imprimez-en 5 à 10 % de plus pour les changements de dernière minute.
Pour les boissons, calculez environ 2 à 3 consommations par personne pendant la première heure, puis prévoyez les glacières, les bacs à glaçons et un espace de stockage séparé de la caisse.
Vérifiez les points d’alimentation avant d’installer les machines à café et les bouilloires. Prenez au moins une rallonge et une multiprise de secours, en gardant les câbles hors des passages.

Questions fréquentes

Que faut-il prévoir pour la caisse d’un marché de l’art ?: Prévoyez une table de caisse, des terminaux de paiement, des caisses à monnaie, des rouleaux de tickets et des calculatrices. Testez le paiement au moins 24 heures avant l’ouverture et gardez un rouleau de rechange par caisse.
Combien de boissons acheter pour un marché de l’art ?: Comptez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis ajustez selon la durée et la chaleur. Ajoutez des glacières et des bacs à glaçons afin de conserver les boissons au frais dès leur réception.
Combien de tables faut-il pour un marché de l’art ?: Prévoyez au minimum une table par emplacement d’artiste, puis une table pour l’information, une pour la caisse et une pour le catering. Confirmez le nombre d’artistes avant la réservation du mobilier et ajoutez 5 à 10 % de marge si les emplacements peuvent changer.
Quand préparer le matériel d’un marché de l’art ?: Rassemblez le matériel non périssable 2 à 3 jours avant l’événement et faites les courses la veille. Refroidissez les boissons plusieurs heures avant l’ouverture et vérifiez l’électricité, les paiements et la signalétique au plus tard la veille.

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