Marché aux arbres : la liste de courses à prévoir

Un marché aux arbres demande plus que des plants et des exposants. Il faut pouvoir installer les stands, déplacer les arbres, encaisser les ventes et accueillir les visiteurs dans de bonnes conditions. Prévoyez aussi le café, les boissons, la vaisselle, l’éclairage et les rallonges : ce sont souvent ces éléments qui manquent le jour venu. Cette liste vous aide à vérifier les achats et le matériel avant l’ouverture, sans oublier la caisse ni les solutions de transport.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 12
Tables pliantesqté 16
Tables de bièreqté 6
Chaises pliantesqté 40
Table de caisse
Poubellesqté 10
Potelets de file d’attenteqté 8
Chariots de transportqté 6
Roll-containersqté 4

Éclairage

Guirlandes LEDqté 8
Projecteurs de chantierqté 4

Équipement

Terminal de paiementqté 2
Tiroir-caisseqté 2
Imprimante de tickets de caisseqté 2
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 6
Chargeurs de batterieqté 4
Glacièresqté 6
Thermosqté 8

Cuisine

Bouilloiresqté 3
Machines à caféqté 2
Moulins à café
Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Ciseauxqté 6
Plateaux de serviceqté 8

Vaisselle

Tassesqté 60
Verresqté 80
Assiettesqté 80
Couvertsqté 80
Saladiers de serviceqté 12

Décoration

Panneaux de directionqté 12
Panneaux d'informationqté 8
Étiquettes d’arbresqté 250
Étiquettes de prixqté 250
Panneaux en ardoiseqté 10
Nappesqté 18
Guirlandes de fanionsqté 10
Cônesqté 20
Ruban de balisageqté 6

Catering

Arbres et arbustesqté 250
Toiles de jute pour mottesqté 200
Pots de fleursqté 100
Sacs de terreauqté 30
Attaches pour arbresqté 150
Bambousqté 100
Tuteurs d'arbreqté 100
Filets de transportqté 100
Arrosoirqté 6
Pulvérisateursqté 4
Gants de travailqté 20
Brouettesqté 4
Courses
- Grains de café - 4 kilo
- Café décaféiné - 1 kilo
- Thé noir - 200 sachets
- Tisane - 100 sachets
- Chocolat chaud - 5 liter
- Lait demi-écrémé - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Sucre - 3 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Miel - 2 pots
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 48 bouteilles
- Spa Rood - 24 bouteilles
- Jus de pomme - 8 packs
- Jus d’orange - 8 briques
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière - 96 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Bulle - 4 bouteilles
- Citrons - 3 kilos
- Citrons verts - 2 kilos
- Pommes - 6 kilos
- Bananes - 4 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Mandarines - 5 kilos
- Mini pains aux raisins - 80 pièces
- Mini-croissants - 80 pièces
- Tartes aux pommes - 6 pièces
- Muffins sans gluten - 24 pièces
- Muffins vegan - 24 pièces
- Dés de fromage - 3 kilos
- Fromage jeune - 2 kilos
- Houmous - 2 kilos
- Concombres - 3 kilos
- Tomates cerises - 3 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Lanières de poivron - 2 kilo
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Snacks salés - 8 sacs
- Cacahuètes apéritives - 6 sachets
- Biscuits - 10 paquets
- Pain d’épices - 6 pièces
- Petits pains - 100 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Confiture - 3 pots
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Huile d’olive - 1 litre
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre d’ail - 1 pot
- Mélange d'épices - 2 pots
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Serviettes en papier - 1000 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Bâtonnets mélangeurs - 500 pièces
- Sachets de sucre - 500 pièces
- Barquettes snacks en papier - 300 pièces
- Gobelets en papier - 500 pièces
- Assiettes en carton - 300 pièces
- Fourchettes en bois - 300 pièces
- Petites cuillères en bois - 300 pièces
- Gants jetables - 4 boîtes
- Sacs poubelle 120 liter - 100 pièces
- Sacs poubelle 60 litres - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 paquet
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant sanitaire - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 6 paquets
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Gel hydroalcoolique - 6 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 30 pièces
- Boîtes de mouchoirs - 12 boîtes
- Pansements - 2 boîtes
- Sacs en papier - 200 pièces

Nettoyage

Sets de balaiqté 4
Pelle et balayetteqté 4
Serpillièresqté 4
Seauxqté 6
Balais à mainqté 6
Chiffons de nettoyageqté 30
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Pompes de désinfectionqté 6
Supports de sacs poubelleqté 10

Conseils

Préparez la caisse au moins la veille : testez le terminal de paiement, l’imprimante de tickets et prévoyez suffisamment de monnaie pour les premières ventes.
Comptez une table de caisse, une multiprise et une rallonge dédiées à l’encaissement ; gardez les chargeurs de batterie à proximité pour éviter une interruption en cours de marché.
Réservez les chariots de transport et les roll-containers avant le jour de livraison. Prévoyez au moins un moyen de transport par zone de déchargement pour limiter les allers-retours.
Pour le point boissons, préparez les machines à café, moulins, bouilloires et thermos la veille. Comptez au minimum une tasse et un verre par visiteur attendu, puis ajoutez une marge de 10 %.
Vérifiez l’éclairage avant l’installation : les guirlandes LED éclairent les passages, tandis que les projecteurs de chantier servent aux zones de déchargement et aux stands moins visibles.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour organiser un marché aux arbres ?: Prévoyez le matériel des stands, les tables, les chaises, la caisse, les moyens de paiement, l’éclairage, les rallonges, les chariots de transport et les poubelles. Ajoutez le nécessaire pour le café et les boissons : machines, bouilloires, thermos, tasses, verres et plateaux.
Combien de tables faut-il pour un marché aux arbres ?: Prévoyez au moins une table par stand prévu, plus une table séparée pour la caisse. Ajoutez 10 % de tables si plusieurs fournisseurs présentent des variétés ou des accessoires sur des espaces distincts.
Quand préparer la caisse et le matériel de paiement ?: Testez le terminal, l’imprimante de tickets et le tiroir-caisse au moins 24 heures avant l’ouverture. Préparez la monnaie le matin même ou la veille, puis gardez un chargeur et une rallonge de secours sur place.
Combien de gobelets et de verres prévoir pour un marché aux arbres ?: Comptez une tasse ou un verre par visiteur attendu, avec une marge d’environ 10 %. Pour 100 visiteurs, prévoyez donc au moins 110 pièces, en séparant les tasses pour le café des verres destinés aux autres boissons.

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