La liste de courses d’un lancement presse

Un lancement presse demande plus que des boissons et quelques supports de présentation. Il faut prévoir l’accueil des journalistes, le service traiteur, les dossiers de presse et un dispositif technique fiable pour les interventions et la démonstration. Cette liste rassemble le mobilier, la vaisselle, le matériel audiovisuel et les fournitures à acheter ou à apporter. Utilisez les inscriptions confirmées pour ajuster les quantités, puis vérifiez chaque élément au plus tard la veille.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables hautesqté 6
Tables à mangerqté 8
Chaisesqté 60
Table d'inscription
Chaises des intervenantsqté 4
Portants à vêtementsqté 2

Vaisselle

Verres à vinqté 70
Verres à eauqté 70
Tasses à caféqté 60
Assiettes de dînerqté 70
Assiettes à dessertqté 70
Fourchettesqté 70
Couteauxqté 70
Cuillèresqté 70
Plateaux de serviceqté 12
Cuillères de serviceqté 12

Équipement

Vidéoprojecteur
Écran de projection
Ordinateur portableqté 2
Microphones sans filqté 3
Haut-parleursqté 2
Pieds de microqté 2
Câbles HDMIqté 3
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Batteries externesqté 4
Cliqueur de présentationqté 2
Appareil photoqté 2
Trépieds pour caméraqté 2
Cartes mémoireqté 4

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Bacs à glaçonsqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Pinces de serviceqté 8
Pichets de serviceqté 8
Thermosqté 6
Barquettes repasqté 12

Décoration

Bannières au logo de l’entrepriseqté 3
Chemins de tableqté 14
Compositions floralesqté 8
Mur photo
Panneaux indicateursqté 8
Supports de badges nominatifsqté 60
Chevalets de tableqté 12

Éclairage

Kits d’éclairage LEDqté 6
Lampes d'ambianceqté 10
Pieds d’éclairageqté 4

Nettoyage

Aspirateur
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Gants de nettoyageqté 6
Poubellesqté 6

Catering

Courses
- Eau minérale plate - 24 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 24 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Bière de gingembre - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Vin mousseux sans alcool - 8 bouteilles
- Vin blanc - 10 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Bière - 72 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Grains de café - 2 kilogrammes
- Café décaféiné - 500 grammes
- Thé noir - 80 sachets
- Thé vert - 40 sachets
- Infusions - 40 sachets
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 100 pièces
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Crème à café - 2 litres
- Citrons - 12 pièces
- Menthe - 6 bouquets
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Pommes - 40 pièces
- Poires - 30 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Fraises - 3 kilogrammes
- Noix mélangées - 2 kilogram
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 8 sachets
- Houmous - 2 kilogrammes
- Guacamole - 1 kilogramme
- Salsa - 1 kilogramme
- Olives - 2 kilogrammes
- Cornichons - 1 kilogramme
- Toast - 12 paquets
- Baguettes - 12 pièces
- Mini wraps - 120 pièces
- Fromage frais - 2 kilogrammes
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Brie - 2 kilogrammes
- Fromage de chèvre - 1 kilogram
- Jambon de Parme - 1 kilogramme
- Saumon fumé - 1 kilogramme
- Tranches de filet de poulet - 1 kilogramme
- Roquette - 1 kilogramme
- Salade mixte - 2 kilogrammes
- Poivrons - 20 pièces
- Carottes - 3 kilogrammes
- Céleri branche - 6 pieds
- Cherry-mozzarella - 2 kilogrammes
- Salade de quinoa - 4 kilogrammes
- Salade de pâtes - 5 kilogrammes
- Salade de pommes de terre - 4 kilogram
- Mini-quiches - 100 pièces
- Frittata aux légumes - 60 pièces
- Brochettes de poulet - 100 pièces
- Boules de falafel - 100 pièces
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Vinaigrette balsamique - 2 bouteilles
- Huile d’olive - 2 litres
- Sel - 500 grammes
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Ail - 10 têtes
- Basilic frais - 6 bouquets
- Jus de citron - 1 litre
- Brownies au chocolat - 80 pièces
- Mini-muffins - 80 pièces
- Biscuits - 10 paquets
- Chocolat noir - 1 kilogram
- Chocolat au lait - 1 kilogramme
- Pâtisseries véganes - 20 pièces
- Pâtisseries sans gluten - 20 pièces
- Pain végan - 6 pains
- Crackers sans gluten - 6 paquets
- Fromage vegan - 1 kilogramme
- Tofu - 2 kilogrammes
- Mayonnaise vegan - 2 pots
- Serviettes en papier - 400 pièces
- Pics cocktail - 300 pièces
- Pailles - 100 pièces
- Filtres à café - 100 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 150 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 6 flacons
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 40 pièces
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces
- Gants de cuisine - 6 paires
- Torchons de vaisselle - 8 pièces

Conseils

Prévoyez deux à trois verres par personne pour la première heure, puis ajoutez une marge de 10 % pour remplacer les verres utilisés ou renversés. Séparez les verres à vin, les verres à eau et les tasses à café sur trois zones de service.
Pour l’accueil, comptez une table d’inscription, deux chaises et un badge nominatif par invité confirmé, avec au moins 10 % de badges vierges supplémentaires pour les accompagnants ou les inscriptions de dernière minute.
Testez le vidéoprojecteur, l’écran, l’ordinateur, les microphones et les haut-parleurs 24 heures avant l’ouverture. Gardez deux câbles HDMI, une rallonge et une multiprise de secours à proximité de la régie.
Préparez un dossier de presse pour chaque journaliste attendu et ajoutez 10 % d’exemplaires en réserve. Les présentations, le communiqué final et les informations de contact doivent être vérifiés avant impression.
Pour la démonstration et les photos, chargez toutes les batteries externes et les appareils la veille, puis emportez au moins deux cartes mémoire disponibles. Un trépied supplémentaire évite de monopoliser le matériel pendant les interventions.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un lancement presse ?: Prévoyez le mobilier d’accueil et de service, la vaisselle, le matériel audiovisuel, les câbles, les badges et les dossiers de presse. La liste complète distingue 56 éléments afin de ne pas oublier les accessoires techniques ou les fournitures de présentation.
Combien de dossiers de presse faut-il imprimer ?: Imprimez un dossier par journaliste confirmé, puis ajoutez une réserve de 10 %. Pour 30 journalistes inscrits, prévoyez donc 33 dossiers afin de couvrir les invités supplémentaires et les exemplaires abîmés.
Quand tester le matériel audiovisuel ?: Faites un premier test 24 heures avant le lancement presse, puis un contrôle sur place au moins 60 minutes avant l’arrivée des invités. Vérifiez notamment le HDMI, les rallonges, les microphones, le son et le cliqueur de présentation.
Combien de badges nominatifs préparer ?: Préparez un badge par invité confirmé et gardez 10 % de badges vierges en réserve. Pour 40 participants, imprimez 40 noms et ajoutez 4 badges vierges pour les changements de dernière minute.

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